Archivo de la etiqueta: Fitoesteroles

LOS FITOESTEROLES Y LA REDUCCION DEL COLESTEROL

fitoesteroles

Hoy os presentamos el segundo artículo sobre cómo reducir el colesterol.

Los fitoesteroles son esteroles de origen vegetal, con una estructura similar al colesterol animal. Su principal función en las plantas es equivalente a la del colesterol en animales, es decir, formar parte de la estructura de la membrana de las células.

Las propiedades de los fitoesteroles ( de “fito” = planta + “esterol”) son limitar la absorción de colesterol ingerido, a través de los alimentos, a nivel intestinal. Es decir, actúan reduciendo el aporte de colesterol exógeno, procedente de la dieta.

Este mecanismo de acción se traduce en una reducción de los niveles de colesterol sanguíneo.

Los Fitoesteroles (policosanoles, fitoestanoles) podemos incorporarlos a través de la dieta con alimentos con un elevado porcentaje en grasas vegetales como aceites vegetales y en los frutos o las semillas de los que derivan estos aceites. Ej: Aceite de germen de maíz, aceite de sésamo, aceite de germen de trigo, aceite de soja, aceite de oliva, etc..

También se pueden incorporar a nuestro organismo como complemento alimenticio, con comprimidos masticables por ejemplo, o en productos lácteos, galletas, etc.. que los llevan de forma añadida.

Para finalizar hay que tener claro que para ayudar a tener unos niveles de colesterol normales hemos de:

-Seguir una alimentación saludable reduciendo el consumo de aquellos alimentos que contienen mayor cantidad de colesterol y grasas saturadas.

-Evitar el sedentarismo realizando alguna actividad física moderada y regular, al menos 3 días a la semana. Caminar cada día 1 hora es una buena alternativa.

Desde el Nutricionista en casa os podemos ayudar mucho con nuestras sesiones de asesoramiento o coaching nutricional en vuestro domicilio específicamente enfocadas a proporcionaros una pauta alimentaria anticolesterol.