Dieta blanda: qué comer con diarrea

La dieta blanda,zanahorias y plátanos forman parte de ella.
La dieta blanda contiene zanahorias, plátanos y manzanas.

LA DIETA BLANDA O DIETA ASTRINGENTE

La dieta blanda o astringente está compuesta por alimentos para la diarrea. Te explicamos cuáles son y qué comer con diarrea.

Cuando ésta aparece, mucha gente se pregunta qué alimentos para la diarrea se deben comer, pero no sólo hay que hacer una dieta blanda para cortarla.

Conviene seguir una cura completa de siete días que limpie y tonifique totalmente a los intestinos.

Pero atención!: cuando la diarrea se repite con frecuencia y sin causa aparente, o cuando en las heces hay sangre, no vale la dieta blanda o astringente.

En ese caso debe acudir a un médico rápidamente.

La diarrea es un trastorno molesto y desagradable que puede tener multitud de causas.

Sin embargo,los motivos más frecuentes suelen ser:

  1. Nerviosos: la diarrea puede aparecer de manera espontánea cuando la persona está sometida a estrés o tensión)
  2. Infecciosos: gripes intestinales (por norovirus, por ejemplo), gastroenteritis,..que en ocasiones van acompañadas de fiebre.

De hecho, a lo largo del tracto intestinal viven alojadas más de 100 sustancias perturbadoras.

Estas pueden desencadenar la diarrea en cualquier momento.

O bien porque en la dieta se incluya excesiva cantidad de fibra, porque se haya tomado de postre una fruta inmadura o simplemente se haya bebido un vaso de leche.

Así de caprichosos pueden llegar a ser los intestinos.

Sin embargo, todos estos casos (incluida la gripe intestinal) son trastornos digestivos leves que se pueden hacer desaparecer con rapidez haciendo una dieta adecuada:

sabiendo qué comer con diarrea, la llamada dieta blanda o astringente.

LA DIETA BLANDA DEBE DAR INCLUIR ALIMENTOS PARA LA DIARREA

La cura contra la diarrea tiene como misión:

sustituir las sales minerales, vitaminas y proteínas perdidas por el cuerpo,además de reforzar los intestinos después de tanta incomodidad y rejortijón.

El primer día de la cura se debe dedicar prácticamente a un ayuno absoluto, pues al cuerpo tan sólo se le debe proporcionar líquidos.

El agua se tomará en abundancia para que los intestinos se limpien.

Así lograremos eliminar por completo los virus (como norovirus) y toxinas (procedentes de una toxinfección alimentaria) que han originado la diarrea.

También, de este modo, evitaremos la deshidratación, bebiendo más agua de la habitual.

Además, para reponer las sales minerales que se están perdiendo a través de las heces (sobre todo sodio,potasio y magnesio), se tomarán zumos naturales de frutas.

estos zumos serán de frutas bien maduras, ricas en las citadas sales minerales.

LA IMPORTANCIA DE LOS ZUMOS: EL SUERO CASERO

Los zumos son de vital importancia para el tratamiento de las personas convalecientes por cualquier tipo de dolencia.

Ello es debido a que le suministran al cuerpo vitaminas y minerales que necesita para luchar contra la enfermedad, y en el caso de las diarreas están especialmente indicados.

  • ZUMO DE NARANJA:

Por ser la naranja bactericida, ayuda a eliminar los virus causantes de la diarrea.

Su vitamina C mejora las mucosas intestinales y gracias a su sodio, potasio y magnesio, el organismo recupera las sales minerales perdidas a través de las heces liquidas.

  • ZUMO DE ZANAHORIA

Ayuda a depurar el organismo de toxinas.

Al mismo tiempo actúa como un fantástico astringente sobre los intestinos, ayudando a cortar la diarrea.

  • ZUMO DE MANZANA

Sus taninos ejercen una acción calmante sobre los intestinos y normalizan su actividad.

Además, su pectina absorbe los productos tóxicos y ayuda a eliminarlos más rápidamente.

  • ZUMO DE PIÑA

Aparte de su riqueza vitamínica, contiene una proteína que fortalece los intestinos.

¿QUÉ COMER CON DIARREA? DIETA BLANDA RECOMENDADA

Sólo a partir del segundo día, se podrá empezar a comer alimentos «sólidos» y resolver la duda de qué comer con diarrea.

Y entrecomillamos lo de sólidos porque durante las segundas veinticuatro horas tan sólo se debe tomar:

  1. agua y zumos
  2. yogures naturales
  3. puré de patata y zanahoria
  4. sopas de verdura

A partir del tercer día ya se puede comer con normalidad, aunque evitando los menús excesivamente copiosos.

Tener en cuenta que los alimentos han de ser muy ricos en proteínas, hidratos de carbono, aceites vegetales, vitaminas y minerales.

Ello es para compensar rápidamente los nutrientes que el organismo ha perdido a través de las diarreas.

Las patatas, cocidas o asadas, no deben faltar como alimentos en una dieta blanda.

El cuerpo necesita muchas vitaminas B, a través de huevos, hígado, hortalizas de hoja y productos lácteos.

También se tomará naranjas y pomelos  por su vitamina C, y plátanos y zanahorias , por su riqueza en magnesio.

La macedonia de pera, plátano, y manzana, endulzada con miel es una buena merienda.

Así mismo se debe tomar té, ya que además de actuar como astringente, ayuda a recuperar la vitalidad perdida.

Tras la cura de siete días, al octavo día,  los intestinos dispondrán de nuevo de una flora sana y rica en enzimas, además de libre de virus y toxinas.

Entonces es el momento de olvidarse de qué comer con diarrea, de la dieta blanda, y de volver a la alimentación habitual.

LA DIETA BLANDA Y ASTRINGENTE DE 7 DÍAS: LA SOLUCIÓN

A continuación os vamos a dar, en exclusiva y gratuitamente, un modelo de dieta blanda y astringente para toda una semana y solucionar la pregunta de qué alimentos para la diarrea tomar.

DÍA 1

La cura debe de iniciarse nada más empezar a sentirse los primeros síntomas de la diarrea.

A partir de ese momento, deberá dejarse de ingerir alimentos sólidos y se deberá tomar sólo esto:

  1. 2 litros de agua,
  2. 1 kg de naranjas repartidas a lo largo del día y tomadas en forma de zumo,
  3. 2 o 3 infusiones de té verde o té matcha,
  4. 1 kg de zanahorias,repartido a lo largo del día y tomado en forma de zumo.

DÍA 2

Tras las primeras 24 horas de limpieza, se pueden empezar a tomar alimentos semisólidos.

Además del agua, los zumos o infusiones del primer día, durante el segundo se debe tomar:

  1. 3 yogures naturales desnatados (como desayuno, comida y cena, por ejemplo).
  2. 2 purés de patata y zanahoria (en comida y cena)
  3. 1 litro de zumos de manzana

DÍA 3

  1. Desayuno: un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado
  2. Media mañana: un té con azúcar o miel.
  3. Comida: una taza de arroz blanco cocido, 100 gr de jamón york y una manzana.
  4. Merienda: un yogur natural desnatado.
  5. Cena: puré de patata y zanahoria, una tortilla la francesa de un huevo y unas natillas de régimen.

Los yogures aportan flora microbiana nueva y sana y son uno de los buenos alimentos en una dieta blanda

DÍA 4

  1. Desayuno: una galleta, un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado
  2. Media mañana: un té con un chorrito de leche semidesnatada.
  3. Comida: una crema de zanahoria, un cuarto de pollo asado sin piel con un poquito de arroz blanco, y una manzana.
  4. Merienda: una pera y un yogur natural desnatado.
  5. Cena: un caldo de pollo, rodajas de merluza a la romana con una patata asada o cocida y una naranja.

Se debe llevar esta dieta astringente durante una semana.

DÍA 5

  1. Desayuno: una galleta, un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado.
  2. Media mañana: una manzana y un té con azucar o miel.
  3. Comida: arroz cocido con verduras, 75 gr. de queso de burgos con una tostada de pan y una macedonia de frutas.
  4. Merienda: un yogur natural desnatado.
  5. Cena: sopa de verduras, un filete pequño de hígado de ternera encebollado y 2 kiwis y un flan de régimen.

DÍA 6

  1. Desayuno: una galleta, un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado.
  2. Media mañana: una pieza de fruta y un té con leche.
  3. Comida: ensalada de tomate y lechuga aliñada con limón, una tortilla a la francesa de un huevo y un plátano como postre.
  4. Merienda: una taza de arroz con leche.
  5. Cena: puré de patata y zanahoria, un filete de pavo a la plancha y una cuajada endulzada con un poco de miel.

DÍA 7: ÚLTIMO DÍA DE DIETA BLANDA

  1. Desayuno: un zumo natural de naranja, un yogur natural desnatado y una tostada de pan integral con mermelada.
  2. Media mañana: una pieza de fruta y un té con leche.
  3. Comida: paella de arroz y verdura (sin demasiada grasa ni colorantes), ensalada mixta y una natilla de régimen.
  4. Merienda: macedonia de frutas o batido de fresas.
  5. Cena: menestra de verduras, pescadilla a la plancha y una manzana.

La dieta blanda o astringente es la solución a qué comer con diarrea

17 Alimentos para el estreñimiento más eficaces

Alimentos para el estreñimiento
Alimentos para el estreñimiento

ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO EFICACES

Existen alimentos para el estreñimiento.Una dieta o menú semanal ricos en fibra que contenga los alimentos más eficaces contra el estreñimiento como frutas laxantes y diuréticas es ideal para combatir el estreñimiento en niños ,adultos,crónico u ocasional.

ALIMENTOS EFICACES PARA EL ESTREÑIMIENTO: ALIMENTOS LAXANTES

Hoy conoceremos remedios o soluciones para el estreñimiento, y su tratamiento con una dieta llena de alimentos para el estreñimiento.

También descubrimos las causas del estreñimiento, si existen realmente alimentos contra el estreñimiento y su prevención, el tratamiento con remedios caseros para el estreñimiento crónico o el estreñimiento en niños o en adultos.

TRATAMIENTO MEDIANTE DIETA CON ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO

Una alimentación para el estreñimiento debe tener obviamente alimentos para el estreñimiento, laxantes, como solución a éste.

El estreñimiento es una afección que en algún momento ha afectado a las personas adultas y que normalmente está muy vinculada con la falta de fibra en la dieta.

También influyen los altos niveles de estrés.

Se estima que 1 de cada 10 personas de occidente toma laxantes regularmente debido al estreñimiento crónico.

Se define estreñimiento como el hecho de tener una deposición menos de 3 veces por semana.

También incluye la existencia de molestias subjetivas al defecar, un esfuerzo exagerado, heces muy duras o una sensación de vaciamiento incompleto.

TIPOS Y CAUSAS DEL ESTREÑIMIENTO

Las causas del estreñimiento se podrían resumir en:

  • Un estilo de vida inadecuado, caracterizado por un excesivo estrés.
  • Una dieta pobre en fibra y agua.
  • Insuficiente ejercicio físico.
  • Presencia de ciertas afecciones relacionadas con el intestino como síndrome del intestino o colon irritable, engrosamiento o inflamación de la pared intestinal.
  • Hipotiroidismo o diabetes (indirectamente pueden favorecen su aparición).
  • Estados como embarazo o edad avanzada.
  • Uso de determinados medicamentos.

COMBATIR EL ESTREÑIMIENTO CON LOS MEJORES ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO

La prevención del estreñimiento debe ir enfocada a unos hábitos saludables e incluir alimentos para el estreñimiento en la dieta.

Incluso en casos en los que ya existe estreñimiento, seguir estos consejos puede restaurar el equilibrio intestinal.

Es importante beber suficiente agua y líquidos y seguir una dieta variada con alimentos para el estreñimiento, y equilibrada con un alto contenido en fibra.

La fibra dietética es un componente esencial de la dieta habitual y engloba los polisacáridos que contienen los alimentos vegetales.

La lignina y sustancias parecidas son resistentes a nuestra digestión con los jugos gástricos y no pueden ser absorbidos por el intestino humano.

Las dietas ricas en fibra, con alimentos contra el estreñimiento, pueden producir efectos molestos como el aumento de flatulencia.

Pero si la ingesta se incrementa de forma gradual, normalmente éstos se moderan y desaparecen con el tiempo.

El consumo de fibra recomendado por día en adultos es de 25-30 gr.

Además de actuar contra el estreñimiento, la fibra presenta otros beneficios:

ayuda al mantenimiento de los niveles normales de colesterol y triglicéridos,

contribuye a la moderación de los niveles de glucosa,

y previene la atrofia de la mucosa intestinal y acumulación de grasas.

Así mismo, en la prevención del estreñimiento también es importante controlar el estrés y practicar ejercicio, ya que estimula los movimientos intestinales.

Con un paseo diario de unos 25 minutos puede ser suficiente. Cuanto más caminemos más ganas tendremos de ir al lavabo.

Además, se debe responder a las necesidades de defecar y no inhibirlas, y adquirir una rutina para intentar ir al baño.

Poco a poco el intestino va adquiriendo la costumbre de activarse a ese momento del día, por ejemplo, por las mañanas después de desayunar.

17 ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO CON ALTO CONTENIDO EN FIBRA

A continuación vamos a ver la lista de los mejores alimentos para el estreñimiento.

Es decir, aquellos alimentos que nos van bien contra el estreñimiento, sea ocasional o crónico.

Serán aquellos alimentos que tengan más fibra:

  • Verduras y hortalizas:

destacan los espárragos, las espinacas, el brócoli, coliflores, acelgas y coles, y sobretodo por su acción laxante, las alcachofas.

  • Frutas:

sobresalen por su actuación laxante las frutas del bosque como: grosellas, frambuesas, moras.

Las naranjas, granadas, ciruelas ( comer con la piel, pues es donde se encuentra la fibra) y kiwis, también son alimentos para el estreñimiento.

Tomar la fruta con piel, y con la pulpa en los zumos naturales, pues es ahí donde se concentra la mayor cantidad de fibra.

  • Frutos secos:

almendras y nueces son los alimentos más ricos en fibra pero se debe moderar su consumo ya que tienen mucha grasa (aunque insaturada) y calorías.

  • Frutas desecadas:

Orejones y ciruelas desecadas también son alimentos para el estreñimiento muy ricos en fibra, pero igualmente debe controlarse su consumo ya que son una fuente concentrada de azucares.

  • Legumbres:

Debido a su alto contenido en fibra, todas las legumbres son buenos alimentos para el estreñimiento.

  • Cereales integrales:

es importante que a la hora de comprar el pan, biscotes o tostadas, galletas, pasta y arroz, elegir la versión integral, que es la que lleva más fibra.

  • Yogures y leches fermentadas:

el consumo de yogur u otras leches fermentadas es aconsejado por ser eficaces a la hora de disminuir el tiempo de tránsito intestinal y mejorar el estreñimiento.

Todo ello gracias a su contenido en probióticos.

SUPLEMENTOS PARA SUMAR A LOS ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO

Tenemos una serie de complementos alimenticios con efecto laxante que nos pueden ser muy útiles para combinar con los alimentos para el estreñimiento que hemos conocido.

  • La vitamina C,
  • el magnesio
  • los probióticos tienen capacidad laxante.

Existen laxantes mecánicos naturales que contienen sustancias con gran capacidad de hinchamiento en contacto con el agua del intestino.

Esta capacidad está ligada a que cuando se tomen también se debe beber agua a continuación.

Al aumentar el volumen y tamaño del bolo fecal se produce una distensión abdominal.

Ésta provoca un aumento del peristaltismo y con ello la evacuación del bolo fecal.

Son muy recomendables en caso de que el estreñimiento venga acompañado de dolor al hacer el esfuerzo de defecar.

El efecto positivo suele aparecer entre las 12 y 24 horas desde la toma del producto, con una intensidad de leve a moderada.

OTROS ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO

  • Algas: Sus mucilagos llevan mucha fibra.

Existen diversas familias:

espirulina, fucus, laminaria, macrocistys y carragenatos ( que se utilizan como espesantes en bastantes productos alimentarios).

  • Plantas medicinales:

La Ispágula o Psyllium (Plantago ovata), la Zaragatona (Plantago psyllium), Llantenes (Plantago mallor y lanceolata, la Malva, la Altea y el Glucomanano nos ayudan.

El Ruibardo, Sen, la Frángula o la «Cáscara sagrada» (Rhamnus purshiana) actúan como laxantes de contacto aumentando la movilidad intestinal.

Hacen efecto rápidamente, en unas horas.

  • Semillas de Lino y de Chía:

Otro beneficio de estos superalimentos, semillas de Lino y Chía, es su consideración como alimentos para el estreñimiento.

  • Salvado de trigo y Salvado de avena:

Entre otras propiedades estos salvados contienen mucha fibra que nos va perfecta contra el estreñimiento.

  • Aloe Vera , Aceite de Oliva y Aceite de Ricino:

Actúan provocando una pequeña irritación a nivel intestinal, como un rebomborio.

Y este movimiento de los intestinos hace que se tengan ganas de ir al aseo.

Contribuyen a la función normal del tracto intestinal y suavizan las heces.

CONSEJOS PARA ACABAR CON EL ESTREÑIMIENTO

  1. Elimina de la dieta: Grasas, platos procesados y embutidos de cerdo.
  2. Evita el exceso de dulces: azúcares y caramelos endurecen las heces dificultando su eliminación.
  3. Moderar el consumo de: quesos curados y arroz pues tienen el efecto contrario, son recomendables para diarreas.
  4. Bebe más líquidos: agua, infusiones y caldo de verduras.
  5. Practica más ejercicio físico y no te automediques sin consultar de los efectos secundarios del medicamento.

Hemos visto con anterioridad que las causas del estreñimiento son muy variadas.

El primer paso para combatir el estreñimiento ha de ser instaurar hábitos saludables y comer alimentos para el estreñimiento

como los citados anteriormente y descartar las posibles patologías y fármacos que se puedan estar tomando.

En el caso de que estas estrategias no sean efectivas, se puede recurrir al uso de laxantes, como ayuda externa.

La pauta recomendada es usar en primer lugar los que tengan efecto más suave y fisiológico, como los laxantes mecánicos.

Si estos fallasen entonces se deben utilizar laxantes de contacto.

En último termino, habría que valorar la alternancia de ambos.

De todos modos los laxantes son siempre de uso puntual.

Ya que su empleo habitual puede provocar una habituación a nivel intestinal.

Los supositorios y enemas ofrecen muy buena efectividad pero…

tienen mayor riesgo de producir efectos secundarios por su agresividad hacia el trato intestinal.

Son siempre de receta y seguimiento médico por su alto riesgo de tolerancia y dependencia.

Así pues, siempre hay que probar primero de incorporar a nuestra alimentación los alimentos para el estreñimiento aquí reseñados.

LOS ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO PUEDEN SER UN REMEDIO COMO TRATAMIENTO

Stevia:propiedades del edulcorante natural

Stevia o estevia planta es el edulcorante más natural
La Stevia rebaudiana o estevia es un edulcorante natural

PROPIEDADES DE LA PLANTA DE ESTEVIA O STEVIA REBAUDIANA

La Stevia rebaudiana o estevia es una planta considerada el edulcorante natural más aconsejable,la mejor alternativa al azúcar y a los edulcorantes artificiales.Te descubrimos las propiedades y beneficios de la stevia natural,líquida o pura,donde se puede comprar.La estevia planta o en infusión es apta para diabéticos.

Deberíamos todos acostumbrarnos a no añadir ni sal ni azúcares a nuestros platos.

El contenido de sal y azúcares de los alimentos es suficiente, pero para aquellas personas que necesitan poner su azúcar en el café, etc.. os comento:

Los edulcorantes naturales ecológicos tienen más sabor, más nutrientes y menos calorías que el azúcar blanco refinado.

Y basta una pequeña cantidad para endulzar cualquier alimento.

La Stevia planta (estevia o azúcar verde), es el edulcorante natural más recomendable.

Pero como alternativas saludables al azúcar blanco refinado o edulcorantes químicos (ej: Sacarina), también podéis utilizar:

  • el azúcar integral,
  • las melazas,
  • los siropes y los jarabes,

aunque su contenido calórico es superior a la Stevia.

La citada Estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) que ahora empieza a sonar o a estar de moda como edulcorante natural más saludable, se puede consumir:

fresca o en cualquiera de sus procesados o presentaciones (ej: en forma de cristalinos).

Es una especie vegetal procedente de las regiones tropicales de Latinoamérica.

Allí, desde hace varias décadas, se cultiva por sus propiedades edulcorantes y su bajo contenido calórico.

Contiene una mezcla de edulcorantes en las hojas, y el de mayor concentración es el esteviósido.

Se trata de un glucósido que es, atención, unas 300 veces más dulce que la sacarosa (en disolución del 0,4%).

Es decir, que una menor cantidad de edulcorante natural proporciona la misma sensación de dulzor que la sacarosa en una mayor proporción.

Otra buena noticia es que es apta para personas con diabetis!.

Pues es una sustancia 100% natural, sin apenas calorías, y que no afecta a la concentración de glucosa en sangre.

Por lo que resulta inocua para los diabéticos.

Y muy útil en dietas hipocalóricas como las que realizamos en El Nutricionista en Casa.

A la hora de endulzar, la Stevia es lo mas recomendable.