Archivo de la categoría: Dietas sanas y saludables

LAS DIETAS SANAS

Con las dietas sanas queremos poner al alcance de todas las personas:

los conocimientos necesarios para organizarse una dieta o pauta alimenticia saludable.

El año 2013, a raíz de preguntas sobre nutrición que aparecían en cenas de amigos y amigas denotamos que:

existía una cierta  inquietud por la alimentación saludable.

Es por ello, que,respondiendo a muchísimas peticiones, decidimos crear este blog o web.

Para aportar nuestra formación y experiencia en el campo de la dietética y nutrición.

Con artículos de lectura gratuita y de un nivel intermedio para todos los públicos intentamos:

dar consejos y mejorar los problemas y desequilibrios dietéticos tan frecuentes actualmente.

En nuestra web intentamos dejar perfectamente claro lo que es una alimentación correcta y saludable.

Teniendo en cuenta las diferentes circunstancias de la vida.

También explicando las dietas sanas adecuadas para corregir los problemas que más frecuentemente surgen.

Además nuestros posts se van adaptando y actualizando en función de las nuevas tendencias, como:

el veganismo, los vegetarianos y vegetarianas, los superalimentos, etc..

Pocas webs hablan de una manera especializada sobre coaching o asesoramiento para llevar:

una alimentación saludable y, por tanto, una vida sana.

La nuestra fue la primera!.

También se ha de considerar que siendo gratuita y on line podemos llegar a más gente, de todos los territorios de habla hispana.

Así tenéis la gran oportunidad de:

corregir malos hábitos nutricionales que os afectan físicamente y estéticamente.

Poder acercar el aprendizaje de la nutrición o dietas sanas a un sector de la población muy alto a través de la lectura de nuestros artículos no ha sido y es muy gratificante.

Dieta de los colores o nutricolorimetría

Dieta de los colores
En la dieta de los colores se incluye a la uva negra

LA DIETA DE LOS COLORES O NUTRICOLORIMETRIA

La dieta de los colores o nutricolorimetría se basa en combinar grupos de alimentos con distinta colorimetría, que proporcionan una gran variedad de beneficios a nuestra salud según su color.

Conoceremos que vitaminas y nutrientes posee cada familia de alimentos por su color y cómo aprovecharlos al máximo.

Ya que se ha demostrado que:

es más recomendable una alimentación rica en colores en lugar de una dieta monocromática.

Por ello, es importante incorporar estos alimentos en nuestras comidas de todos los días.

FAMILIA DE ALIMENTOS AZUL-MORADOS

Empezamos por la familia de alimentos Azul/Morados, entre la que se encuentran:

  • uvas y pasas negras,
  • ciruelas,
  • arándanos,
  • repollo colorado,
  • berenjenas,
  • remolacha y
  • ciruelas secas

Este grupo contiene antocianinas.

Las antocianinas son poderosos antioxidantes que ayudan a:

reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca o un accidente cerebro-vascular.

Además, neutralizan los procesos oxidativos originados por los radicales libres y combaten el envejecimiento.

También ayudan a reducir:

las complicaciones generadas por la diabetes y la pérdida de la memoria relacionada con la edad.

LA FAMILIA DE ALIMENTOS VERDES

¿Por qué es importante incorporar en la dieta de los colores o Nutricolorimetría el grupo Verde?

Ya que de todos los alimentos, los de color verde son los más saludables.

¿Porqué?

Pues resulta que el color verde en ellos denota la presencia de :

sulfurafano e isotiocianato, sustancias que ayudan a reducir el riesgo de cáncer.

Ya que el verde de las frutas y verduras también contienen luteína.

Esta ayuda a combatir los problemas de visión y evitan el estreñimiento.

Además, las verduras de hoja verde son también una buena fuente de hierro,ácido fólico, calcio, vitaminas K,A y C.

¿Qué alimentos integran este grupo?

Pues, por ejemplo:

  • brécol,
  • col verde,
  • acelgas,
  • col china,
  • espinacas,
  • col rizada,
  • kiwi,
  • guisantes,
  • melón de cascara verde,
  • apio,
  • alcachofas,
  • lechugas,
  • pepinos y
  • espárragos verdes trigueros

GRUPO DE ALIMENTOS AMARILLOS Y NARANJAS

Estos grupos, el amarillo y naranja, son también importantes en nuestra alimentación pues son ricos en betacaroteno.

Es un antioxidante que previene las enfermedades del corazón, así como:

  • contribuye a la buena visión,
  • una piel sana,
  • tener los huesos y dientes fuertes y
  • ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable.

Los cítricos y frutas tropicales que figuran en este grupo son también una buena fuente de vitamina C.

Forman parte de este grupo:

  • las naranjas,
  • mandarinas,
  • el pomelo,
  • cereales integrales,
  • la papaya,
  • albaricoques,
  • maíz,
  • limones,
  • mango,
  • patata,
  • batata,
  • melón,
  • zanahorias,
  • melocotones y
  • calabazas.

EL GRUPO DE ALIMENTOS ROJOS

Seguimos con el análisis de esta curiosa dieta de los colores, o nutricolorimetría.

Es una dieta poco estudiada y difundida al gran público,y de cómo, su seguimiento, puede ayudarnos en nuestra salud.

Ahora es el turno del grupo 4: el Rojo

Los alimentos del grupo rojo son los que más energía aportan.

Este grupo contiene licopeno.

Es un antioxidante que ayuda a protegernos de las enfermedades del corazón.

Los alimentos de esta familia coloreada ayudan a controlar la tensión arterial alta y disminuir los efectos del envejecimiento.

Además contribuyen al buen funcionamiento de la circulación de la sangre.

Las fresas y los pimientos rojos,en concreto,son también una buena fuente de Vitamina C

Constituyen este grupo Rojo de la Dieta de los colores:

  • el tomate,
  • la sandía,
  • la cereza,
  • la fresa,
  • la remolacha,
  • la manzana roja,
  • el pimiento rojo,
  • el rabanito y
  • la cebolla roja

LA FAMILIA DE ALIMENTOS MARRONES

Llegamos al grupo marrón dentro de la Nutricolorimetría o también llamada Dieta de los Colores.

¿Porque es importante y beneficioso también este grupo?

Pues porque contiene:

  • proteínas vegetales,
  • vitamina B,
  • hierro,
  • mucha fibra,
  • grasas insaturadas e
  • hidratos de carbono complejos.

Todos estos aportes harán que ayudemos a mejorar:

  • el funcionamiento del intestino,
  • combatamos ansiedades y depresiones (tanto de moda en la sociedad actual desgraciadamente) y
  • prevención de las enfermedades cardiovasculares.

Componen este grupo:

  • granos,
  • cereales integrales,
  • panes integrales y de salvado,
  • harina de avena,
  • germen de trigo,
  • frutos secos,
  • arroces integrales,
  • legumbres, y
  • nueces.

DIETA DE LOS COLORES: ULTIMO GRUPO, EL BLANCO

Finalizamos esta serie de 6 grupos que componen la Dieta de los Colores o Nutricolorimetría con el último grupo que faltaba por comentar:

el grupo blanco, que por ser el último en exponeros no por eso es que sea el menos importante, ni mucho menos.

Los alimentos que componen este grupo son ricos en potasio y contienen alicina.

Esta ayuda a combatir infecciones de cualquier tipo.

Su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol, disminuir la hipertensión y prevenir la diabetes.

También contienen flavonoides, que son poderosos antioxidantes que colaboran en la protección del corazón.

Igualmente tomar estos alimentos nos sirve para purificar y contribuir en la formación y el cuidado de los huesos.

Forman parte de este grupo blanco:

  • cebolla,
  • ajo,
  • champiñones,
  • cebolla tierna,
  • coliflor blanca,
  • apio,
  • espárragos,
  • alcachofas,
  • plátano y
  • maíz blanco

Una vez repasados los 6 grupos de alimentos según su color externo, que componen la dieta de los colores, nuestra recomendación es que:

hagáis una pauta alimentaria semanal que incorpore a alimentos de todos los grupos.

Así ,con esa mezcla, obtendréis:

una suma de las propiedades beneficiosas que nos aporta cada grupo y que hemos ido comentando a lo largo del artículo sobre la dieta de los colores.

EJEMPLO DE LA DIETA DE LOS COLORES

Como resumen de lo que hemos hablado de la nutricolorimetría, voy a exponeros un ejemplo práctico:

un plan alimentario multicolor o dieta de los colores para un día.

Ya que la dieta de los colores se propone combinar todos los grupos comentados durante las distintas comidas del día.

Incluyendo porciones de vegetales y frutas, para así incluir todos los nutrientes y propiedades que el cuerpo necesita.

Es decir, un colorido saludable es igual a comer cada día una unidad de cada color.

Ya que es una importante ayuda para mantener nuestro cuerpo lejos de las enfermedades.

Cada color denota propiedades y nutrientes determinados que aportan beneficios a nuestra salud.

Incluso muchas vitaminas son al mismo tiempo pigmentos.

Por otra parte, todas las plantas poseen unos pigmentos orgánicos denominados carotenoides.

Los carotenoides abarcan una amplia gama de colores que van desde el amarillo al rojo fuerte y son los que le dan su tono a los tomates, los pimientos, las calabazas, las zanahorias, etc…

Puesto que estos pigmentos naturales poseen:

propiedades antioxidantes (es decir, evitan que las células sufran daños).

Cuando los absorbemos, nuestro cuerpo tiene la capacidad de convertir los carotenoides (alfa y beta) en vitamina A.

Ya que ésta es esencial para la salud de los huesos, la piel, la visión y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.

PLAN ALIMENTARIO MULTICOLOR

Comer frutas y verduras (que además son bajas en calorías y grasas y ricas en minerales y fibras) independientemente de su color, es muy bueno para el organismo.

Además, se recomienda reunir varios colores en un mismo plato.

Puesto que esto garantiza la incorporación de una diversidad de nutrientes.

Por ejemplo, si en una misma comida combinamos tomate, lechuga y arroz (rojo, verde y blanco) estamos incluyendo:

carbohidratos, fibra, licopenos, vitamina C, minerales como hierro, sodio, potasio, magnesio y otros.

Ejemplo en 5 tomas o comidas, como yo siempre recomiendo en mis sesiones de coaching nutricional del Nutricionista en Casa:

DESAYUNO (amarillo-naranja): Un plátano o 1 vaso de zumo de naranja natural

MEDIA MAÑANA (azul-púrpura): Un racimo de uvas o un par de ciruelas.

COMIDA (verde, rojo y blanco): Pollo sin piel (grasa), arroz, ensalada de hojas verdes con tomate y cebolla.

MERIENDA (rojo o naranja): Una manzana, 1 vaso de zumo de fresa o unos cuantos fresones o bien una zanahoria.

CENA (blanco, verde): Espinacas, Pescado asado, yogurt.

4 SUGERENCIAS COLORIDAS EN LA DIETA DE LOS COLORES

1-Incluir zanahorias, remolachas o calabazas.

ya que son una manera de resaltar el sabor de los platos y aumentar el consumo de verduras.

2-Ser creativo en la preparación de los platos y hacer buenos platos únicos.

Por ejemplo: se puede agregar a la ensalada alimentos como:

  • garbanzos,
  • maíz,
  • alubias o
  • pimientos rojos y amarillos.

O hacer un plato variado con:

  • pimientos rojos,
  • berenjena,
  • cebolla,
  • piña y
  • brécol.

3-Comer un alimento de cada color todos los días!.

4-Incorporar como hábito comer una fruta o verdura como refrigerio.

Para media mañana o merienda, en lugar de “caprichos” dulces y con grasas como la bollería.

En conclusión, llevar una dieta de los colores es una buena elección para aprovechar todos los beneficios que nos aportan los alimentos que la componen.

Como controlar la ansiedad por comer

como controlar la ansiedad por comer por ejemplo golosinas dulces de colores
Como controlar la ansiedad por comer que tiene mucha gente

¿CÓMO CONTROLAR LA ANSIEDAD POR COMER A TODA HORA?

Como controlar la ansiedad por comer es una preocupación muy común entre muchas personas. Si tiene ansiedad de comer o por la comida debe leer este artículo con consejos para eliminarla.

El tema de la ansiedad por comer es una sensación frecuente cuando nos esforzamos en reducir la ingesta de alimentos.

Pero si se siguen unas pautas que indicaremos a continuación se puede superar y sabrá como controlar la ansiedad por comer.

Como ya conocen esta página está dedicada a describir los beneficios de los alimentos saludables.

Pero también és de asesoramiento y coaching nutricional.

Pues bien, este es un artículo de este último tipo.

Que puede ayudar a muchas personas con ganas de saber como controlar la ansiedad por comer a menudo.

Tome alimentos con fibra soluble e insoluble y después beba agua. Se sentirá saciado/a por unas cuantas horas.

¿POR QUÉ SOLEMOS TENER ANSIEDAD POR LA COMIDA?

Según nuestra experiencia, después de hablar en sesiones de coachings nutricionales con personas que sufren esa ansiedad de comer….

estas son las situaciones más comunes por las que generalmente no sabemos como controlar la ansiedad por comer:

  • Estamos aburridos y no tenemos nada que hacer.
  • Hemos dormido poco y nos notamos cansados y sin ganas de hacer nada.
  • Estamos estresados.
  • Queremos desconectar y relajación después de un largo y pesado día.
  • Necesitamos una distracción de lo que estamos haciendo.
  • Nos ofrecen comida gratis.
  • Estamos continuamente rodeados de tentaciones: máquinas expendedoras, supermercados, personas a nuestro alrededor que consumen ese tipo de alimentos.
  • Nos hemos impuesto estrictos horarios de comidas.
  • Esperamos demasiado para comer.
  • No nos gustó lo que acabamos de comer y deseamos algo más delicioso.

¿Alguna de estas situaciones le suena?

COMO CONTROLAR LA ANSIEDAD POR COMER: 17 SOLUCIONES

Teniendo en cuenta la lista de situaciones proclives a tener ansiedad por la comida que hemos visto, a continuación proponemos una solución de como controlar la ansiedad por comer para cada una de ellas.

  1. Tome un buen y completo desayuno

Muchos estudios han demostrado que lo que ingerimos poco después de comenzar nuestro día tiene un impacto muy significativo en cómo vamos a rendir en la jornada.

Un buen desayuno afecta al estado de ánimo, nos prepara adecuadamente desde el punto de vista cognitivo y nos provee de la energía que necesitamos para enfrentarnos al mundo.

Pero no todo queda ahí.

Porque asimismo tienen menos ansiedad de comida a lo largo del día –sobre todo, dulces– y sus niveles de azúcar en la sangre e insulina son más correctos durante toda la jornada.

Se ha demostrado que las personas que comen menos en el desayuno a menudo después comen más y comen más tarde durante el día.

Ello echa por tierra sus objetivos de pérdida de peso al desayunar poco creyendo que así adelgazaran.

Además,lo mejor es que el desayuno sea equilibrado.

Debería incluir:

fruta, proteinas (de carne blanca o proteinas vegetales), avena y yogur, como elementos principales y evitando los cereales azucarados.

  1. Haga 5 tomas de comida repartidas durante el día.

Desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.

Así evitamos picos de glucosa e insulina y mantenemos estable su nivel en sangre.

Ello es fundamental para saber como controlar la ansiedad por comer.

  1. Identifique los momentos en los que come porque está aburrido.

Piense qué puede hacer para no aburrirse.

Encuentre un pasatiempo, salga a caminar, lea, conozca a alguien, sea voluntario, escriba, practique deporte,etc..

  1. Si nota que está cansado:

Si le es posible haga una siesta o todo lo adecuado para descansar más y mejor.

  1. En caso de estrés:

¿Puedes identificar cuál es la razón de ese estrés?

¿Se puede hacer algo para cambiar esa situación?

Si no puede encontrar una solución usted mismo, ¿puede pedir ayuda?

  1. Si tiene ansiedad por comer porque necesita relajarse después de un largo día o necesita una distracción:

Piense en situaciones que le dan placer que no sean los alimentos.

Por ejemplo, pasear cerca del mar, por un bosque, oir el cantar de un pájaro,etc..

pero nunca sentarse a ver la tele o leer, pues le inducirá a picotear algo de comida.

  1. Beba agua cuando note que tiene ansiedade de comer:

Cuando notes signos de hambre, bebe un vaso entero de agua.

  1. Si le dan comida gratis:

Genial si es saludable, malo si es comida basura.

Trata de visualizarte comiendo esa comida basura, mira el aspecto físico de las personas que normalmente comen ese tipo de comida y..

piense que se convertirá en una de ellas.

Por este motivo, busque una comida saludable que le ofrezcan o que tenga cerca para saciarse.

Porque su mente tiene el poder de convencerle de que lo que más quiere es comida saludable, y sabrá como controlar la ansiedad por comer

  1. Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos envasados:

Tenga en cuenta que la industria alimentaria invierte mucho dinero tratando de venderle productos que han sido creados para ser altamente adictivos para usted.

Además, invierten otra gran cantidad de dinero en publicidad y para que ese tipo de alimentos esté siempre a su alcance.

Finalmente, otra táctica que suelen usar es convencerle de que una comida poco saludable realmente lo es.

La primera regla sobre las etiquetas de los alimentos envasados es leer la tabla de valores nutricionales.

Fíjese en la cantidad de energía que que le aporta el producto (en Kilojoules o en Calorías).

También en el valor de carbohidratos y de ellos de azúcares, de grasas ,sobretodo de saturadas, de sal y de colesterol si lo refleja (éste no es obligatorio).

Si son elevados, deje ese producto, no es saludable.

La segunda regla, y complementaria a la primera, es leer la lista de ingredientes.

Sepa que el primer ingrediente que aparece en la lista es el que está presente en mayor cantidad.

Si el primero o el segundo es azúcar, en cualquiera de sus formas, o grasas no debe comer ese alimento.

  1. Come cuando empieces a tener hambre:

No espere para comer a una hora específica o cuando, de repente, se dé cuenta de que no puede esperar más.

Cuando llega a ese punto extremo, es muy fácil perder el control.

Puede comer más rápido, más cantidad y especialmente alimentos poco saludables.

La forma en que come es tan importante como lo que come.

Coma más despacio, mastique bien y disfrute más de la comida en la boca.

Siempre coma despacio, así se sentirá lleno/a con menos alimentos y podrás disfrutar mas cada sabor.

  1. Identifica un alimento sano que te encanta y tenlo siempre al alcance:

Probablemente tenga una fruta favorita, o tal vez una verdura, o algunas nueces, o un hummus.

Cuando le venga el bajón o la sensación de no saber como controlar la ansiedad por comer, dele mordiscos a una manzana o zanahoria, por ejemplo.

  1. No tenga comida basura en casa:

En general, no tenga esos alimentos en casa que sabe que no desea consumir, pero que comerá en momentos de debilidad.

  1. No salga de casa sin comida saludable y agua:

Si sabe que estará fuera de casa durante mucho tiempo, llévese una de sus comidas favoritas y no olvide mantenerse hidratado.

  1. Chocolate después de comer, es bueno?:

Cambie sus barras de chocolate con leche por barras de chocolate negro del mayor porcentaje. Cuanto más puro, mayor % de cacao, más sano.

Podría intentar anotar en el paquete la fecha en que lo abrió y desafiarse a sí mismo para que siempre dure más.

  1. Coma suficiente comida sana hasta que esté satisfecho:

No deberíamos comer demasiado, pero no es bueno carecer de suficiente comida y sentir hambre después de comer.

Es muy posible que después de un tiempo tenga esa sensación de no saber como controlar la ansiedad por comer.

  1. Si entrena, coma dentro de la primera media hora después de entrenar.

Si pasa mas tiempo, además de retrasar un poco la recuperación, tendrá mucha más hambre cuando se siente a comer.

Pruebe tener siempre algo saludable a mano para comer o pase directamente a tu próxima comida.

Durante los entrenamientos (especialmente los largos) consuma bebidas con carbohidratos o geles.

Un reciente estudio demostró que:

cuando se consumían estos nutrientes durante el entrenamiento, la ingesta total de alimentos durante el resto del día era menor que cuando se entrenaba consumiendo solamente agua.

Sobretodo procure no pasar mas de 4 horas sin comer.

De lo contrario es normal que tenga mucha hambre en la próxima comida.

Comienza a comer sin mucha hambre y sal de la mesa antes de quedar muy lleno.

Por supuesto, no omitas ninguna comida.Es básico para saber como controlar la ansiedad por comer.

Todas son importantes, planifícalas para evitar omitirlas.

  1. Si te sientes muy ansioso entre comidas:

Entonces prueba a tomar un te verde o Manzanilla caliente sin azúcar (o con edulcorante).

Igualmente, puedes consumir un chiclets sin azúcar o una gelatina ligera o agua saborizada (agua con limón, con naranja, etc..)..

Tome uno o dos vasos de agua, muchas veces tenemos sed y lo interpretamos como hambre.

Para saber como controlar la ansiedad por comer tenga siempre a mano alguna fruta como manzana, pera, ciruela, mandarina,etc..

Algo saludable siempre es mejor que una chuchería o golosina.

Pruebe a cepillarse los dientes, la sensación del sabor a menta en la boca puede recordarle que ya no es hora de comer. Esta estrategia es una de mis favoritas.

Piense en si está canalizando la ansiedad (por el trabajo, el entrenamiento, el tráfico o la familia) a través de la comida o es que realmente tiene apetito.

Es importante realizar otra actividad para canalizar la sensación de no saber como controlar la ansiedad por comer.

Por ejemplo, respira profundo, haz una llamada a tu mejor amigo, escribe un mail), algo que no tenga que ver con comida.

QUÉ HACER CUANDO NO SABE COMO CONTROLAR LA ANSIEDAD DE COMER

Cuando no sepa como controlar la ansiedad por comer no se deje llevar por impulsos.

Tome su tiempo para pensar por qué tiene necesidad de comida basura.

Puede ser por emociones de miedo, estrés e inseguridad.

Sentirse culpable lo llevará al estrés y, en consecuencia, a tener más obsesión en cómo controlar la ansiedad por comer.

Sí, es un círculo vicioso que sólamente usted tiene el poder de romper.

Si vuelve a suceder, mi sugerencia es detenerse por un momento y analizar lo que realmente está pasando, es decir:

  • Identifique la causa
  • busque una solución para que no vuelva a suceder.
  • Conécte con su cuerpo y aprenda a entender lo que está tratando de decirte.

Por supuesto, si tiene esa ansiedad de comer muy a menudo y la mayoría de las veces no sabe cómo controlar la ansiedad por comer….

entonces hay un problema básico y debería comenzar a trabajar en serio, posiblemente con la ayuda de algún coach nutricional o psicólogo.

Para finalizar, como siempre digo, no dude en compartir esta publicación si cree que puede ser también de interés para alguién a quien conozca.

Dieta para perder grasa abdominal rápido

Una dieta para perder grasa abdominal con alimentos para quemar grasa del abdómen como los pomelos.
En una dieta para perder grasa abdominal los pomelos son imprescindibles.

UNA DIETA PARA PERDER GRASA ABDOMINAL RÁPIDAMENTE

La dieta para perder grasa abdominal rápidamente,en una semana,en mujer o hombre. Hoy conoceremos los 25 mejores alimentos para quemar o reducir la grasa del abdomen.

Alimentos para quemar la grasa abdominal en hombres o mujeres rápido,¿existen?.

Pues sí, conoceremos los alimentos quemagrasas que ayudan a eliminar la grasa de la barriga o de la cintura.

Te descubrimos que hay alimentos que nos ayudan a quemar las grasas,además de quemar calorías también..

Quemar calorías o grasas: objetivo primordial para muchas personas al empezar un nuevo año o ciclo de su vida.

¿Es lo mismo quemar calorías que grasas?.

Formas para quemar calorías con alimentos después de las comidas de las fiestas navideñas, ¿cuáles son?

¿Es más importante quemar calorías o quemar grasas?.

¿Hay trucos para quemar calorías y perder peso rápidamente?

¿Hay alimentos para quemar grasa abdominal realmente?.

Pues hoy te respondemos a todas estas preguntas y te descubrimos que sí.

Existe una dieta para perder grasa abdominal con alimentos que nos ayudan no sólo a quemar calorías y a quemar grasas, si no que:

también nos aportan grandes beneficios a nuestra salud.

No sólo se queman grasas haciendo ejercicio.

También con pequeños cambios cada día en la dieta conseguiremos acelerar el metabolismo y quemar más calorías.

LA DIETA PARA PERDER GRASA ABDOMINAL RÁPIDO

Además de practicar ejercicio, si seguimos una dieta para perder grasa abdominal con los siguientes alimentos para quemar grasa abdominal

…lograremos quemar calorías y grasas del cuerpo!.

Y de este modo poder perder peso de forma gradual y saludable.

Durante las fiestas navideñas, la mayoría engordamos unos cuatro kilos pero hay una manera de evitarlo y quemar la grasa fácilmente..

incluso la del abdomen, es decir, los “michelines”.

Comiendo determinados tipos de fruta, verdura, algunos pescados y diferentes infusiones, conseguiremos plantar cara de forma sencilla a:

la famosa retención de líquidos y poder quemar calorías sin pasar hambre.

Si empezamos ahora, evitaremos ganar peso aunque cometamos excesos durante las comidas de las fiestas..

¿Y cuál es esta dieta para perder grasa abdominal ?

¿Cómo y cuándo la tenemos que seguir?

Veamos la lista de los mejores alimentos que formaran parte de esta dieta para perder grasa abdominal ,algunos te sorprenderán!.

LOS 25 MEJORES ALIMENTOS PARA PERDER GRASA ABDOMINAL

  • PIÑA:

Ayuda a perder peso muy rápidamente. Es muy diurética y contiene mucha fibra.

Es uno de los mejores aliados para acabar con la retención de líquidos tan habitual estos días de fiesta.

En sólo una semana notaréis la diferencia.

Una opción es cenar sólo piña pero también se puede mezclar con otros alimentos.

  • POMELO o TORONJA:

Es perfecto para regular nuestro organismo y para quemar calorías y grasas.

Esta fruta puede ayudar a sentirse lleno más rápido y por más tiempo, al ralentizar el proceso de digestión.

Además es rica en fibra, que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre, y tiene vitaminas A, B y C.

También favorece al corazón, reduce el nivel de colesterol y nos ayuda contra la diabetes y la hipoglucemia.

Se puede comer tal cual, agregar a la ensalada o tomarlo en zumo.

  • AGUACATE:

Balancea el azúcar en la sangre, y ,por tanto, ayudar a evitar acumular grasas innecesarias para nuestro cuerpo.

El aguacate debe estar en una dieta para perder grasa abdominal

Además contiene grasas monoinsaturadas que regulan el metabolismo.

Así mismo protege la parte de la producción de energía de las células, del daño de los radicales libres.

También reduce los niveles de colesterol.

Y por si fuera poco:

cura heridas, baja el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Además es bueno para los ojos y el pelo.

Se puede comer tal cual, en ensaladas o beberlo con smoothies.

  • SARDINAS:

Una de las cenas estrella de las mejores dietas para perder peso es el bocadillo de sardinas.

Además, son muy ricas en Omega 3 y evitan que las neuronas se oxiden por culpa del estrés.

Las sardinas también son un potente antiinflamatorio.

Las podemos comer de lata sin ningún problema porque no pierden el Omega 3.

En este caso, sin embargo, se recomienda escurrir bien el aceite de la lata y añadir del bueno.

  • AJO:

El ajo ayuda a elevar nuestro metabolismo y a quemar calorías y a quemar grasas.

  • SANDÍA:

Es una de las mejores fórmulas para perder peso rápidamente.

Cenar sólo sandía durante un mes nos permitirá perder tres kilos como si nada.

  • APIO:

Igual que las alcachofas, es uno de los mejores alimentos para depurar, adelgazar y prevenir el cáncer.

El apio es muy rico en potasio y estimula la producción de orina.

Fantástico para combatir la retención de líquidos y eliminar toxinas.

Es muy aconsejable tomarlo en forma de zumo y en ayunas.

Contiene pocas calorías y ayuda a quemar más de lo que se come.

Su composición es mayoritariamente agua, por eso es bueno como parte de una equilibrada dieta para perder grasa abdominal.

El apio reduce los niveles de colesterol al incrementar la secreción de ácidos biliares.

Lo cual ayuda a remover y retirar el colesterol del cuerpo.

  • ESPÁRRAGOS:

Estamos ante uno de los mejores diuréticos que podemos encontrar en el mercado.

Sin duda, una fàcil y buena manera de perder peso y deben formar parte de cualquier dieta para perder grasa abdominal

  • COL RIZADA:

Contiene proteína, calcio y fibra que ralentiza la digestión, colaborando a quemar calorías y grasas rápidamente.

  • TÉ VERDE O ROJO:

El té verde es un buen regulador del metabolismo, ayuda a perder peso, al quemar calorías y grasas.

Además es rico en antioxidantes, con lo cual, tomar unas tazas ayudarán a desintoxicar nuestro cuerpo.

Contiene un polifenol antioxidante que:

además de ser un potente anticancerígeno, destruye la grasa blanca que habitualmente acumulamos en el abdomen.

Lógicamente para que sea más efectivo recomendamos tomarlo sin azúcar.

Con tres o cuatro tés al día, podemos perder casi un kilo cada mes.

En el caso del té rojo pasa lo mismo.

  • LIMÓN: 

Uno de los mejores alimentos para mejorar nuestra salud y depurar nuestro organismo.

El limón debe estar en la dieta para perder grasa abdominal acumulada.

  • ALIMENTOS PICANTES Y ESPECIAS:

Tienen que estar en toda dieta para perder grasa abdominal, pues son alimentos para quemar grasa del abdómen rápidamente.

Porque generan un mayor gasto energético y ayudan a quemar grasas durante la digestión.

Además, el componente picante elevará la temperatura corporal.

Ello hará que el metabolismo vaya más rápido.

Con lo que se incrementará el efecto de quemar calorías y de quemar grasas.

No son ricos en calorías y pueden ser una gran adición a sus comidas.

Los mejores ejemplos son:

  1. los jalapeños,
  2. la pimienta roja,
  3. el ají,
  4. las guindillas o
  5. el chili o chile

CHILE:

Contiene capsaicina y es muy picante lo que nos dispara la temperatura corporal.

Por lo tanto, ayuda a quemar la grasa acumulada en el cuerpo.

  • OMEGA-3:

Los ácidos grasos omega-3 actúan también como reguladores del metabolismo y contribuyen a quemar calorías y a quemar grasas.

El omega-3 afecta a nivel de la hormona leptina, que controla la rapidez con que la grasa se quema.

Como nuestro cuerpo no produce omega-3, lo hemos de incorporar con nuestra alimentación.

Lo haremos al comer:

pescado (salmón, atún y arenques) o semillas de chía, o por medio de suplementos o aditivos especiales de omega-3.

  • SEMILLAS DE CHÍA:

ya hablamos de ellas en un artículo especial sobre las semillas de chía.

Las semillas de chía son consideradas un superalimento, al ser ricas en proteína, fibra y omega-3.

Además ayudan a regular el metabolismo, a quemar grasas y a quemar calorías.

También sirven para calmar la ansiedad de comer cuando tienes hambre.

Y, muy importante, encienden el glucagón, hormona que ayuda a quemar grasas.

Simplemente con remojar algunas semillas durante un cuarto de hora veremos como se hinchan hasta diez veces su tamaño.

Estas semillas nos mantendrán satisfechos por más tiempo.

Por ello nos impedirán comer en exceso.

Se pueden agregar a ensaladas o yogures.

  • LENTEJAS:

Aparte de llevar vitamina B12, que ayuda a convertir la grasa en energía…

también son muy ricas en vitamina B3 y queman la grasa fácilmente.

  • GRANOS ENTEROS:

los granos enteros son más saludables que los granos refinados.

Disminuyen el riesgo de contraer enfermedades crónicas.

Se tarda más en digerirlos, lo que alarga la sensación de tener de nuevo hambre.

Además estos granos son ricos en vitaminas, minerales y carbohidratos.

  • ALCACHOFAS: 

Una de las mejores verduras de temporada.

Aparte de ayudar a depurar el hígado graso, elimina toxinas y sustancias nocivas después de los excesos de Navidad.

También nos ayudarán a perder peso rápidamente.

30 min. de ejercicio intenso o caminar 1 hora diaria, será suficiente para quemar grasas adecuadamente.

  • NUECES:

Uno de los más deliciosos alimentos para quemar grasa del abdómen dentro de una dieta para perder grasa abdominal, son las nueces.

Un fruto seco con muchas y buenas propiedades.

Son muy aconsejables para reducir el colesterol que también se acostumbra a disparar durante estas fiestas.

En su justa medida no nos harán ganar peso.

Algunos estudios aseguran que comer cuatro o cinco nueces al día durante 3 meses nos ayuda a perder grasa abdominal.

Son muy saciantes por lo que un puñado de nueces nos hará sentir llenos y evitaremos comer compulsivamente otras cosas.

Las nueces ayudan a acelerar nuestro metabolismo mediante la conversión de la hormona tiroidea básica en T3.

Esta es la forma activa de la hormona tiroidea que regula nuestro metabolismo.

Pueden ayudar a combatir la celulitis y mejorar el sistema inmunológico.

  • CHAMPIÑONES:

Ricos en yodo, sustancia primordial para el buen funcionamiento de la tiroides, glándula a cargo de quemar grasas.

  • CAFÉ:

Una dosis de cafeína aumenta el ritmo del corazón, la sangre lleva más oxígeno y ayuda a quemar calorías.

Desafortunadamente, el efecto se deteriora al añadirle al café cremas y azúcares.

Además de incorporar a nuestra dieta para perder grasa abdominal todos estos alimentos, será básico realizar ejercicio físico.

La correcta combinación de alimentos [2020]

La correcta combinación de alimentos incluye frutas variadas
La correcta combinación de alimentos beneficia al organismo

CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS PARA TU SALUD

La correcta combinación de alimentos,nos asegura una mejor asimilación de nutrientes y una buena digestión.

Aprenderemos a combinar alimentos correctamente en menús,la tabla de combinaciones de alimentos para adelgazar y mucho mas.

Una buena alimentación consiste en combinar bien los grupos de nutrientes:

  • hidratos de carbono,
  • proteínas,
  • grasas,
  • vitaminas y
  • minerales.

Comer es muy fácil. Pero, en cambio, nutrirse no.

Lo que para el paladar puede ser un manjar,para el organismo puede convertirse en el detonante de una enfermedad.

La diferencia es sencilla y para explicarla pondremos un claro ejemplo:

Después de haber tomado un almuerzo consistente con marisco, cochinillo o cordero asado y un buen postre de repostería…

nadie diría que ha comido mal, ¿cierto?

Esta comida podría ser perfectamente la de navidad, ¿verdad?.

Sin embargo, y pese a lo que pudiera parecer para una persona que no sigue nuestros consejos de nutrición, no fue nada nutritiva.

La combinación de alimentos como marisco y carne es del todo desacertada.

En una sola comida se juntaron demasiados ácidos (que elevan el ácido úrico) y demasiadas proteínas y grasas.

Por eso, para una persona con gota o con hipertensión, esta comida podría haberse convertido en una auténtica bomba de relojería.

Además no se trata precisamente de la correcta combinación de alimentos, y ello provoca:

un aumento del colesterol total e imposibilita bajar el colesterol malo o LDL si es lo que se desea.

En resumen, dicha combinación de alimentos para el paladar habría resultado riquísima pero para el organismo fatal.

LA CLAVE: LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

El error que se cometió al elegir esta comida es que se mezclaron 2 platos del mismo grupo de alimentos: marisco y carne.

Ambos son fuentes de proteínas.

Para que la comida hubiera sido sana y nutritiva se tendría que haber prescindido de uno de ellos.

En favor de un plato de pasta (fuente de hidratos de carbono) o verduras o ensalada (rica en vitaminas y minerales).

Con este ejemplo,admito que quizás demasiado exagerado,lo único que quería era:

dar a entender hasta qué punto lo que comemos es importante para nuestra salud.

Porque para que el organismo funcione correctamente necesita una proporción equilibrada de una serie de nutrientes:

  • proteínas,
  • hidratos de carbono,
  • grasas
  • vitaminas, y
  • minerales

Vamos a hablar de cada grupo para lograr la correcta combinación de alimentos y más adecuada.

LAS PROTEÍNAS

Estas se encuentran en:

  • las carnes
  • el pescado
  • los huevos
  • productos lácteos
  • proteinas de orígen vegetal

Químicamente se componen de oxígeno,hidrógeno,nitrógeno y carbono.

Son elementos imprescindibles para el organismo porque tienen la misión de construir las células.

Es decir,que son como los ladrillos del cuerpo.

Tienen una misión estructural y no aportan energía al cuerpo.

Sin embargo,y a pesar de ser necesarias,las proteínas deben:

consumirse en una pequeña proporción (15% aproximadamente del total de alimentos diarios).

La vida moderna nos obliga a hacer comidas demasiado rápidas sin poder hacer la correcta combinación de alimentos

LAS GRASAS

Las grasas también juegan un papel importante en el organismo, aunque les tengamos rabia..

Al igual que las proteínas, participan en la fabricación de las células.

Pero su labor llega más lejos e incluso ayudan a absorver las vitaminas de los alimentos.

Sin embargo,estas grasas no hay que buscarlas en los embutidos o fritos que son grasas saturadas, sino que hay que buscar las insaturadas.

Hay que saber que el aporte calórico o de energía es de 9kcal/gramo de grasa.

LOS HIDRATOS DE CARBONO O CARBOHIDRATOS (GLÚCIDOS)

A diferencia de las proteínas, contienen oxígeno,hidrógeno y carbono pero no nitrógeno.

Pueden considerarse la principal fuente de energía rápida del cuerpo para su funcionamiento, como la gasolina en los coches.

Aportan 4kcal/gr y es la primera capa de energía, por delante de las grasas, de donde el cuerpo se nutre cuando necesita «combustible».

De hecho,y salvo cuando no exista contraindicación médica o se quiera adelgazar, los hidratos deben constituir el 50% de la dieta diaria.

Es decir, la mitad de los alimentos que ingerimos a lo largo de un día deben ser hidratos de carbono como, por ejemplo:

pan, cereales,pasta,legumbres,arroz,patatas o guisantes.

VITAMINAS Y MINERALES

Las vitaminas y minerales son tan necesarias para el mantenimiento de la persona que:

si se suprimiesen de la dieta, el organismo rápidamente caería enfermo.

De hecho,la mayoría de las enfermedades tienen su origen en una deficiencia de vitaminas y minerales, en un aporte insuficiente.

Al debilitarse el sistema inmunológico, el cuerpo queda expuesto a cualquier tipo de mal.

Están presentes sobretodo en las frutas, verduras y hortalizas.

Por lo que cualquier combinación de alimentos correcta deben incorporar estos alimentos.

Deberían constituir el 35% de la dieta diaria,

LA DIETA EQUILIBRADA: LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

Aunque estos son los nutrientes que el organismo necesita para la correcta combinación de alimentos…

en la actualidad tendemos a abusar de las proteínas y grasas en detrimento de los hidratos de carbono.

Esto conlleva, por ejemplo, la formación de ácido úrico y, como consecuencia, la aparición de reuma,gota y artritis.

Además, el aporte excesivo de grasas eleva los triglicéridos y el colesterol y origina enfermedades tan comunes actualmente como:

  •  colesterol malo elevado,
  • la hipertensión o
  • la arterioesclerosis.

Al tomar más proteínas y menos fruta o verdura,el organismo recibe un escaso aporte de alimentos con fibra insoluble y soluble.

Esta es imprescindible para el correcto funcionamiento del intestino.

Sin fibra damos origen a una dolencia como el estreñimiento u otra más grave como el cáncer de colon.

Y eso sin contar que la tendencia general de toda la población es a comer más cantidad de alimentos de los que el cuerpo necesita.

Además, siendo la mayoría de ellos refinados (pan,arroz,pastas o azúcar blanco,sin la cáscara, que es donde se encuentra la fibra alimentaria).

Este error se traduce en obesidad, trastornos digestivos y multitud de tipos de cánceres.

APRENDER A COMER: LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS QUE HAY QUE HACER

Para prevenir o curar una enfermedad cuando ésta ya ha presentado sus primeros síntomas,no queda más remedio que aprender a comer.

Por eso hay que cambiar de hábitos alimenticios.

Descartando los productos que son nocivos para el cuerpo y aprender a realizar una adecuada combinación de alimentos.

Se trata, en realidad, de reducir el consumo de grasas saturadas y trans (embutidos,pasteles,chocolate,..).

Antes que éstas y el colesterol nos provoquen un infarto.

También se trata que tomemos más calcio natural, bebiendo leches o bebidas vegetales que lo incorporen.

O comiendo más yogures,como  alimentos para prevenir la osteoporosis.

TABLA DE COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

Para combinar bien los alimentos y tener una buena digestión, sigue nuestra tabla de la correcta combinación de alimentos:

  • Hidratos de carbono + Proteínas:  NO
  • Proteínas + Verduras: SI
  • Verduras + Hidratos de carbono: SI
  • Grasas + Hidratos de carbono: SI, pero depende (No en casos de adelgazamiento.
  • Proteínas + Grasas: NO
  • Verduras + Grasas: SI
  • Frutas + Grasas: NO
  • Verduras + Frutas: NO
  • Hidratos de carbono + Frutas: NO
  • Proteínas + Frutas: NO

Aprender a hacer la correcta combinación de alimentos es mejor que intentar aprender las incorrectas

Nuestro cerebro aprende mejor en positivo.

TOMAR ÁCIDOS Y ALMIDONES EN COMIDAS SEPARADAS

Cualquier alimento ácido destruye la ptialina de la saliva y con la destrucción de esta enzima se detiene la digestión de los almidones.

EVITAR LA COMBINACIÓN DE PROTEÍNAS CON ALMIDONES

El almidón requiere un medio alcalino y la proteínas por el contrario, un medio ácido.

Cuando tomamos almidones, el estómago segrega una clase diferente de jugo que cuando tomamos alimento proteicos.

Si comemos legumbres y pan juntos, por ejemplo, ocurre que:

en lugar del jugo gástrico casi neutral que debería verterse en el estómago durante las primeras dos horas de la digestión…

se vierte enseguida un jugo altamente ácido y la digestión del almidón se inhibe de inmediato.

 PROTEÍNAS Y CARBOHIDRATOS EN COMIDAS SEPARADAS

Los bocadillos no forman parte de la correcta combinación de alimentos.

Almidón, pan, cereales, patatas……van separados de las proteínas como los frutos secos.

TOMAR UN SOLO ALIMENTO QUE CONTENGA PROTEÍNA EN LA MISMA COMIDA

Es decir, 2 tipos de carne no pueden comerse juntas ni 2 clases de frutos secos tampoco deben tomarse al mismo tiempo.

PROTEÍNAS Y ÁCIDOS EN COMIDAS DIFERENTES

En la primera fase de la digestión de las proteínas, la pepsina las reduce en elementos más simples.

La pepsina sólo actúa en un medio ácido.

No debemos jamás mezclar frutas ácidas con proteínas ya que:

la digestión de las proteínas requiere un jugo gástrico adecuado en cantidad y acidez;

los ácidos de las frutas, obstaculizan esta secreción de las proteínas y se produce putrefacción.

GRASAS Y PROTEÍNAS EN COMIDAS SEPARADAS

Los alimentos que normalmente contienen grasa, como:

  • nueces,
  • quesos,
  • leche,
  • mantequilla,
  • aceites

requieren más tiempo para ser digeridos que otros alimentos proteicos que no la contienen.

Grasas y proteínas no deben combinarse en la misma comida

Pero, sí comemos abundantes verdes crudos, contrarresta el efecto inhibidor de la grasa.

Por lo tanto, en caso de tomar en una misma comida grasas y proteínas, debemos:

añadir gran cantidad de verdura (por ejemplo,la col cruda ayuda a digerir).

COMER AZÚCARES Y PROTEÍNAS EN COMIDAS SEPARADAS

Los azúcares combinados con proteínas impiden la digestión de éstas últimas.

Los azúcares se digieren únicamente en el intestino.

Si se asocian con otros alimentos:

permanecen tanto tiempo en el estómago que retrasan la digestión y producen fermentación.

LOS ALMIDONES Y AZÚCARES SIMPLES MEJOR EN COMIDAS SEPARADAS

Ello es a consecuencia de que el azúcar simple o sencillo, si se combina con almidones, se fermenta rápidamente en el estómago.

Por lo tanto, pan con mermelada, tartas, galletas, bizcochos, incluso pan de dátiles que aparenta tan sano: no se deben comer.

Las frutas, junto con los frutos oleaginosos (nueces, almendras, avellanas…etc. ) y las verduras constituyen la dieta ideal para el hombre.

Ideal es hacer una comida exclusiva con ellas.

No deberían ser un postre para no interferir en digestiones.

EN LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS RECUERDA:

  1. Comer un solo producto farinaceo en cada comida,para que no exista exceso de carbohidratos.
  2. No usar 2 productos proteicos a la vez.
  3. Las frutas comerlas siempre solas, nunca después de una comida.
  4. Eliminar postres como el yogur, flan o helado.
  5. No mezclar dos almidones (como el pan y la patata) y ensalivarlos bien para que las enzimas actúen.
  6. Tomar la leche sola,sin mezclar con otro alimento.

ENSEÑAR A COMER BIEN A LOS NIÑOS

Algunos pequeños rechazan la leche.

Sin embargo, raro es el pequeño que hace ascos a un yogur de sabores.

Estos contienen la misma cantidad de calcio que un vaso de leche, por lo que se puede sustituir siempre por un yogur.

Los niños que rechazan las legumbres es porque odian los platos de cuchara.

La solución es:

ofrecerles las judías,lentejas o garbanzos en frío,como parte de originales ensaladas que, incluso, hayan preparado ellos mismos.

Si rechazan la fruta como postre, ésta se les puede dar como un tentempié para tomar a lo largo del día.

Si los niños tienen al alcance el frutero, al final, acabaran «picando» fruta.

Ningún niño rechaza todas las verduras, el problema es que siempre le ofrecen las mismas.

Es cuestión de ir probando y ver cuales tienen mejor aceptación.

Con el pescado ocurre casi lo mismo.

Si no le gusta y prefiere la carne, el truco está en que:

coma pescado que le recuerde a la carne: atún, emperador, etc..

FRECUENCIA DE CONSUMO ÓPTIMA

  • Lácteos: 2 raciones diarias de leche o yogur desnatados o semi.
  • Quesos: Cuanto menos mejor.
  • Carnes rojas y vísceras: Cuanto menos mejor.
  • Carnes blancas (de pollo, pavo, conejo..): 3 veces por semana sin superar los 150 gr limpios.
  • Huevos: Mejor sólo las claras. 2 veces por semana.
  • Pescado: 4 veces por semana sin superar los 150 gr limpios.
  • Patatas: Diariamente (excepto en dietas de adelgazamiento).
  • Legumbres: 3 veces por semana.
  • Verduras y hortalizas: Diariamente.
  • Frutas: 4 piezas diarias repartidas a lo largo del día y no en las comidas ni en cenas. Al natural o en zumo.
  • Arroces y Pastas: 2 veces por semana.Tienen que ser integral.
  • Pan: Mejor integral. 3 raciones de 30 gr diarias se puede comer.
  • Azúcar: Cuanto menos mejor.
  • Agua: 1,5-2 litros diarios.
  • Vino: Nunca mas de 0,5 litro diario.
  • Café: Cuanto menos mejor.
  • Té: Se puede beber diariamente.

Somos lo que comemos!.Hay que saber como hacer la correcta combinación de alimentos

En resumen, se trata de no vivir para comer,sino de comer para vivir.

Podemos apartar de nuestras vidas la obesidad,el estreñimiento,la hipertensión o la anémia si seguimos la correcta combinación de alimentos y cuidamos nuestra alimentación.

Dieta astringente: qué comer con diarrea

La dieta astringente con zanahorias y platanos.
La dieta astringente contiene zanahorias, plátanos y manzanas.

LA DIETA ASTRINGENTE O BLANDA

La dieta astringente o blanda está compuesta por alimentos para la diarrea. Te explicamos cuáles son y qué comer con diarrea.

Cuando ésta aparece, mucha gente se pregunta qué alimentos para la diarrea se deben comer.

Pero no sólo hay que hacer una dieta blanda para cortarla.

Conviene seguir una cura completa de siete días que limpie y tonifique totalmente a los intestinos.

Pero atención!:

cuando la diarrea se repite con frecuencia y sin causa aparente, o cuando en las heces hay sangre, no vale la dieta astringente o blanda.

En ese caso debe acudir a un médico rápidamente.

La diarrea es un trastorno molesto y desagradable que puede tener multitud de causas.

Sin embargo,los motivos más frecuentes suelen ser:

  1. Nerviosos: la diarrea puede aparecer de manera espontánea cuando la persona está sometida a estrés o tensión)
  2. Infecciosos: gripes intestinales (por norovirus, por ejemplo), gastroenteritis,..que en ocasiones van acompañadas de fiebre.

De hecho, a lo largo del tracto intestinal viven alojadas más de 100 sustancias perturbadoras.

Estas pueden desencadenar la diarrea en cualquier momento.

O bien porque en la dieta se incluya excesiva cantidad de fibra, porque se haya tomado de postre una fruta inmadura o simplemente se haya bebido un vaso de leche.

Así de caprichosos pueden llegar a ser los intestinos.

Sin embargo, todos estos casos (incluida la gripe intestinal) son:

trastornos digestivos leves que se pueden hacer desaparecer con rapidez haciendo una dieta adecuada.

Sabiendo qué comer con diarrea, la llamada dieta astringente o blanda.

LA DIETA ASTRINGENTE DEBE DAR INCLUIR ALIMENTOS PARA LA DIARREA

La cura contra la diarrea tiene como misión:

sustituir las sales minerales, vitaminas y proteínas perdidas por el cuerpo.

Además de reforzar los intestinos después de tanta incomodidad y rejortijón.

El primer día de la cura se debe dedicar prácticamente a un ayuno absoluto, pues al cuerpo tan sólo se le debe proporcionar líquidos.

El agua se tomará en abundancia para que los intestinos se limpien.

Así lograremos eliminar por completo:

los virus (como norovirus) y toxinas (procedentes de una toxinfección alimentaria) que han originado la diarrea.

También, de este modo, evitaremos la deshidratación, bebiendo más agua de la habitual.

Además, para reponer las sales minerales que se están perdiendo a través de las heces (sobre todo sodio,potasio y magnesio):

se tomarán zumos naturales de frutas.

Estos zumos serán de frutas bien maduras, ricas en las citadas sales minerales.

LA IMPORTANCIA DE LOS ZUMOS: EL SUERO CASERO

Los zumos son de vital importancia para el tratamiento de las personas convalecientes por cualquier tipo de dolencia.

Ello es debido a que le suministran al cuerpo vitaminas y minerales que necesita para luchar contra la enfermedad.

Y en el caso de las diarreas están especialmente indicados.

  • ZUMO DE NARANJA:

Por ser la naranja bactericida, ayuda a eliminar los virus causantes de la diarrea.

Su vitamina C mejora las mucosas intestinales y gracias a su sodio, potasio y magnesio, el organismo recupera las sales minerales perdidas a través de las heces liquidas.

  • ZUMO DE ZANAHORIA

Ayuda a depurar el organismo de toxinas.

Al mismo tiempo actúa como un fantástico astringente sobre los intestinos, ayudando a cortar la diarrea.

  • ZUMO DE MANZANA

Sus taninos ejercen una acción calmante sobre los intestinos y normalizan su actividad.

Además, su pectina absorbe los productos tóxicos y ayuda a eliminarlos más rápidamente.

  • ZUMO DE PIÑA

Aparte de su riqueza vitamínica, contiene una proteína que fortalece los intestinos.

¿QUÉ COMER CON DIARREA? DIETA ASTRINGENTE RECOMENDADA

Sólo a partir del segundo día, se podrá empezar a comer alimentos «sólidos» y resolver la duda de qué comer con diarrea.

Y entrecomillamos lo de sólidos porque durante las segundas veinticuatro horas tan sólo se debe tomar:

  1. agua y zumos
  2. yogures naturales
  3. puré de patata y zanahoria
  4. sopas de verdura

A partir del tercer día ya se puede comer con normalidad, aunque evitando los menús excesivamente copiosos.

Tener en cuenta que los alimentos han de ser muy ricos en proteínas, hidratos de carbono, aceites vegetales, vitaminas y minerales.

Ello es para compensar rápidamente los nutrientes que el organismo ha perdido a través de las diarreas.

Las patatas, cocidas o asadas, no deben faltar como alimentos en una dieta astringente.

El cuerpo necesita muchas vitaminas B, a través de huevos, hígado, hortalizas de hoja y productos lácteos.

También se tomará naranjas y pomelos  por su vitamina C, y plátanos y zanahorias , por su riqueza en magnesio.

La macedonia de pera, plátano, y manzana, endulzada con miel es una buena merienda.

Así mismo se debe tomar té, ya que además de actuar como astringente, ayuda a recuperar la vitalidad perdida.

Tras la cura de siete días, al octavo día,  los intestinos dispondrán de nuevo de una flora sana y rica en enzimas, además de libre de virus y toxinas.

Entonces es el momento de olvidarse de qué comer con diarrea, de la dieta blanda, y de volver a la alimentación habitual.

LA DIETA ASTRINGENTE DE 7 DÍAS: LA SOLUCIÓN

A continuación os vamos a dar, en exclusiva y gratuitamente, un modelo de dieta astringente.

Para toda una semana y solucionar la pregunta de qué alimentos para la diarrea tomar.

DÍA 1

La cura debe de iniciarse nada más empezar a sentirse los primeros síntomas de la diarrea.

A partir de ese momento, deberá dejarse de ingerir alimentos sólidos y se deberá tomar sólo esto:

  1. 2 litros de agua,
  2. 1 kg de naranjas repartidas a lo largo del día y tomadas en forma de zumo,
  3. 2 o 3 infusiones de té verde o té matcha,
  4. 1 kg de zanahorias,repartido a lo largo del día y tomado en forma de zumo.

DÍA 2

Tras las primeras 24 horas de limpieza, se pueden empezar a tomar alimentos semisólidos.

Además del agua, los zumos o infusiones del primer día, durante el segundo se debe tomar:

  1. 3 yogures naturales desnatados (como desayuno, comida y cena, por ejemplo).
  2. 2 purés de patata y zanahoria (en comida y cena)
  3. 1 litro de zumos de manzana

DÍA 3

  1. Desayuno: un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado
  2. Media mañana: un té con azúcar o miel.
  3. Comida: una taza de arroz blanco cocido, 100 gr de jamón york y una manzana.
  4. Merienda: un yogur natural desnatado.
  5. Cena: puré de patata y zanahoria, una tortilla la francesa de un huevo y unas natillas de régimen.

Los yogures aportan flora microbiana nueva y sana y son uno de los buenos alimentos en una dieta blanda

DÍA 4

  1. Desayuno: una galleta, un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado
  2. Media mañana: un té con un chorrito de leche semidesnatada.
  3. Comida: una crema de zanahoria, un cuarto de pollo asado sin piel con un poquito de arroz blanco, y una manzana.
  4. Merienda: una pera y un yogur natural desnatado.
  5. Cena: un caldo de pollo, rodajas de merluza a la romana con una patata asada o cocida y una naranja.

Se debe llevar esta dieta astringente durante una semana.

DÍA 5

  1. Desayuno: una galleta, un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado.
  2. Media mañana: una manzana y un té con azucar o miel.
  3. Comida: arroz cocido con verduras, 75 gr. de queso de burgos con una tostada de pan y una macedonia de frutas.
  4. Merienda: un yogur natural desnatado.
  5. Cena: sopa de verduras, un filete pequño de hígado de ternera encebollado y 2 kiwis y un flan de régimen.

DÍA 6

  1. Desayuno: una galleta, un zumo natural de naranja y un yogur natural desnatado.
  2. Media mañana: una pieza de fruta y un té con leche.
  3. Comida: ensalada de tomate y lechuga aliñada con limón, una tortilla a la francesa de un huevo y un plátano como postre.
  4. Merienda: una taza de arroz con leche.
  5. Cena: puré de patata y zanahoria, un filete de pavo a la plancha y una cuajada endulzada con un poco de miel.

DÍA 7: ÚLTIMO DÍA DE DIETA BLANDA

  1. Desayuno: un zumo natural de naranja, un yogur natural desnatado y una tostada de pan integral con mermelada.
  2. Media mañana: una pieza de fruta y un té con leche.
  3. Comida: paella de arroz y verdura (sin demasiada grasa ni colorantes), ensalada mixta y una natilla de régimen.
  4. Merienda: macedonia de frutas o batido de fresas.
  5. Cena: menestra de verduras, pescadilla a la plancha y una manzana.

La dieta astringente es la solución a qué comer con diarrea

Dietas milagro:ejemplos y riesgos [2020]

Dietas milagro ejemplos
Las dietas milagro tienen sus riesgos

DIETAS MILAGRO: EJEMPLOS Y SUS RIESGOS

Las dietas milagro,veremos ejemplos, pueden dar buenos resultados al inicio, pero a la larga pueden llegar a producir efectos nocivos en nuestro organismo.

Ejemplo destacado: la Dieta Dukan

Dentro de las dietas milagro, la dieta Dukan es la más destacada.

Se basa en suprimir casi por completo el aporte de hidratos de carbono y, en contrapartida, se pueden comer en cantidad todas las proteínas que se quiera.

Es decir, es hipoglucemica y hiperproteica.

Desde el punto de vista de las personas que la siguen, es una dieta sencilla de llevar a cabo.

Porque no hay que contar ni pesar los productos y se puede comer la cantidad que se desee de los alimentos permitidos.

Los resultados al inicio son brillantes y esto es lo que facilita su adhesión y que sea una dieta de tanto éxito…pero…

¿Es sana?

Desde el punto de vista nutricional, la dieta Dukan es una aberración porque es totalmente desequilibrada.

Al inicio, si da buenos resultados.

Pero, a la larga, puede producir efectos nocivos en nuestro organismo.

Como, por ejemplo una insuficiencia renal irreversible!.

Por otra parte, no debemos olvidar que la obesidad es una enfermedad crónica con lo que debe tratarse de forma constante.

Si hacemos una dieta de este tipo no podemos mantenerla constantemente.

Ya que nuestra salud es la que está en riesgo.

Así que, evidentemente, no podrá ser efectiva.

La dieta Dukan es una moda, como en su momento lo fue la dieta Atkins.

Alimentos permitidos y alimentos prohibidos en las dietas milagro

En estas dietas milagro, como así han sido denominadas, los alimentos que no están permitidos son los hidratos de carbono:

  • la pasta,
  • el arroz,
  • las patatas,
  • el pan,
  • las legumbres,
  • los dulces,
  • las harinas,
  • los cereales,
  • las mermeladas o
  • la miel.

Lo que sí está permitido son las proteínas y algunas grasas.

El cuerpo y sobretodo nuestro cerebro, necesita de los elementos que no se le suministran, como, por ejemplo, la glucosa.

La clave es saber cuándo proporcionar, en que cantidad y a través de que alimentos, los hidratos de carbono y grasas, además de las proteínas.

Y no en suprimir del todo el aporte calórico que nuestro cuerpo necesita para realizar sus funciones.

En eso se basa nuestro método de coaching nutricional del Nutricionista en Casa, que tan buenos resultados está dando.

Perder quilos de forma constante, pero no agresivamente en contra de nuestro cuerpo.

¿Cómo vamos a dejar sin “combustible” a nuestro organismo?

Por eso, frente a esas “dietas milagro rápidas” es mucho mejor y saludable llevar una dieta como la que proponemos desde este blog de asesoramiento nutricional.

Así que, no os fieis de las dietas de farmacias o de libros.

Más vale una dieta en una forma de comer sana, sin incorporación de productos químicos, que incluya todos los nutrientes y categorías de alimentos.

Y  ¿el ejercicio?

En una buena dieta de pérdida de peso no debe faltar la actividad física, ya que debemos gastar más energía de la que ingerimos.

Hoy en día comemos más de lo que luego gastamos porque la vida sedentaria que llevamos a cabo no deja que nos movamos y que gastemos esas calorías.

Sin embargo,en las llamadas dietas milagro no se menciona que para quemar calorías no basta una dieta especial si no también hacer ejercicio.

Evitar la ansiedad y el estrés con alimentos

Evitar la ansiedad con alimentos como las uvas negras
Evitar la ansiedad con alimentos es posible

¿Cómo evitar la ansiedad con alimentos?

En una sociedad donde vivimos con estrés cada vez son mayores los casos de ansiedad.

Para ayudaros a controlarla hay psicólogos, medicamentos… pero hay alimentos que nos ayuden a evitar la ansiedad?

Hoy, en El Nutricionista en Casa contestaremos a esta cuestión.

Existen alimentos que ayudan a evitar y curar la ansiedad y otros que contribuyen a ella.

Hemos de tener muy clara la elección de los alimentos adecuados que pueden evitar o reducir la ansiedad y mejorar nuestro estado de ánimo.

 La alimentación saludable, no nos cansaremos de repetirlo, es una de las mejores maneras de controlar las enfermedades humanas y entre ellas, claro está,  la ansiedad y el estrés.

Será beneficioso consumir alimentos con magnesio, vitamina B12 (y otras vitaminas del grupo B), zinc, triptófano y antioxidantes para ayudar a evitar la ansiedad y el estrés.

Además, hacer ejercicio nos ayudará a liberar endorfinas que nos harán sentirnos mejor.

Los alimentos que se deben evitar consumir en casos de ansiedad serían:

alimentos fritos, hidratos de carbono de alto índice glucémico, azúcares refinados y las bebidas alcohólicas (además del tabaco).

El caso del café es enigmático porque a veces ayuda y otras no (en caso que tengas ataques de pánico).

En cambio, los alimentos que debemos introducir en nuestra dieta para evitar la ansiedad son:

Agua: una de las mejores cosas que puedes agregar a tu dieta es más agua.

Muchos estudios han encontrado que la deshidratación afecta al menos a 1 de cada 4 personas con estrés persistente y la deshidratación causa más ansiedad.

Algas: Son ricas en nutrientes, tienen un alto contenido de magnesio y de triptófano.

Las personas sensibles al gluten de los cereales tienen en ellas a un buen aliado.

Arándanos: se los incluye en la categoría de súper alimentos.

Son ricos en vitaminas y fitonutrientes (nutrientes vegetales), con una variedad de antioxidantes que se considera muy beneficiosa para aliviar el estrés.

Almendras: contienen zinc, un nutriente clave para el mantenimiento de un estado de ánimo equilibrado.

Además tienen hierro y aceites grasos insaturados.

Estas grasas insaturadas, “las buenas”, son una parte importante de una dieta equilibrada.

Los niveles bajos de hierro han sido conocidos por causar fatiga del cerebro, lo que puede contribuye a la ansiedad y a la falta de energía.

Avena: la avena es recomendada para la reducción de la ansiedad.

Promueve la producción de hormonas que trabajan como antidepresivas en el cuerpo.

La avena también tiene altos niveles de proteínas, vitaminas, magnesio, y por supuesto, fibra.

Bayas de Acai (ver foto): uno de los nuevos alimentos que se han puesto recientemente de moda.

Las bayas del Acai son tan ricas en fitonutrientes como el arándano y tienen unos altísimos niveles de antioxidantes.

También son beneficiosas para casos de osteoartritis, para reducir el colesterol alto, la disfunción eréctil y para ayudar a perder peso.

– Chocolate: No es ninguna leyenda urbana, el chocolate ayuda en estados de ansiedad, estrés y depresivos.

Sobretodo el más puro, el chocolate negro.  ¿Y porque?

Tiene compuestos antioxidantes que mejoran el estado de ánimo y reduce el cortisol, la hormona del estrés, causante de los síntomas de ansiedad.

– Cereales integrales: Los cereales integrales y, aún mejor los granos enteros, son ricos en magnesio y la deficiencia de éste puede llevarnos a la ansiedad.

Además contienen triptófano, que acabará convertido en serotonina, un neurotransmissor que nos da positividad y calma la ansiedad.

– Durazno: este alimento no demasiado conocido en Europa tiene fibras, vitaminas y minerales que ayudan a controlar la ansiedad y el estrés.

Cuando tengas ansiedad come algunos duraznos, ya que causan un efecto de saciedad, evitar la ansiedad y las ganas de comer dulces.

– Frutos secos: se utilizan en estos casos porque llevan vitamina B, que participa en la formación de serotonina.

Ésta desempeña un papel muy importante como neurotransmisor.

Previniendo la ira, controla la temperatura corporal y mantiene estable el apetito.

– Hojas de Naranjo: las hojas de naranjo funcionan como sedantes y somníferas.

Prepara una infusión todas las noches antes de dormir.

Te ayudará a tener buenos hábitos para dormir, ayudando a disminuir la ansiedad y el estrés.

– Lácteos: al ser fuente de  triptófano, aminoácido destacado por su capacidad de causar un buen humor y sensación de relajación, son muy recomendables.

– Pescado: El pescado, en especial el azul, posee omega 3, que se encarga de reducir enfermedades cardiovasculares y regular el azúcar en la sangre.

Gracias a ser fuente de magnesio estimula la relajación y reduce el estrés y la ansiedad.

– Plátanos o Bananas: Contienen triptófano. Es la principal fruta a nivel de potasio.

Nos ayuda a garantizar el fortalecimiento del sistema nervioso, controlando los trastornos de ansiedad y estrés.

Raíz de maca: La maca es otro de los superalimentos semidesconocidos.

El polvo de su raíz tiene más fitonutrientes que casi todo tipo de frutas y verduras.

También tiene magnesio y hierro, que como hemos visto antes, son dos micronutrientes esenciales para el control de la ansiedad.

También existen suplementos a base de hierbas, como kava y la pasiflora que pueden ser valiosas para la ansiedad.

Efectos del fast food en la salud

Efectos del fast food en la salud como al comer una hamburguesa
Los efectos del fast food o comida rápida son nefastos

Efectos del fast food, este es el título de un artículo de la revista Correr y Fitness, en el que se pidió nuestra colaboración.

Que la revista Correr y Fitness solicite la aportación de «El Nutricionista en Casa» es una noticia positiva.

Se trata de un artículo de investigación sobre sobre la comida rápida y su nutrición.

Nuestra participación en la elaboración del artículo de Correr y Fitness es un gran noticia de la que nos sentimos orgullosos

Además de nuestra opinión también se solicitó la de otros expertos sobre el tema de la nutrición.

Si queréis lo podéis leer en el siguiente link a la revista sobre los malos efectos de la comida rapida en la salud.

También recomendamos leer nuestro artículo sobre cómo bajar el colesterol malo o colesterol LDL.

Mitos de la alimentación:¿verdad o mentira?

Mitos de la alimentación
Hay mitos de la alimentación muy extendidos.

MITOS DE LA ALIMENTACIÓN, ¿QUE HAY DE CIERTO?

Los mitos de la alimentación publicados y extendidos, ¿son ciertos?. Hoy descubrimos, en este articulo, si son verdaderos o falsos.

A continuación, analizaremos uno por uno los mitos de la alimentación más escuchados.

¿Hemos de ingerir calcio como prevención de la osteoporosis?

Para prevenir la osteoporosis lo más importante es haber ingerido las correctas cantidades de calcio a lo largo de nuestra vida.

Poco sirve ingerir mucho cuando nos acercamos a la edad en que este problema suele aparecer.

Todas las fuentes de calcio, desde la leche a los quesos pasando por los lácteos, son siempre bienvenidas.

Lo que sí que es cierto la leche enriquecida en calcio es uno de los alimentos con vitamina D

Por lo general, ésta suele ser insuficiente en nuestro organismo y que es la responsable de la absorción del calcio.

Por tanto, se recomienda tomar determinados alimentos para prevenir la osteoporosis, como la leche o los yogures enriquecidos en calcio.

Y no tanto por este componente, el calcio, sino por el aporte de vitamina D.

Pescado, ¿cuál es mejor?

La mejor carne ,o más sana mejor dicho, es la del pescado y por eso siempre debe formar parte de nuestra dieta.

El pescado blanco tiene poca cantidad de grasa.

Por lo que se refiere al pescado azul, éste es más graso, de ahí su color.

Pero , en cambio, el azul contiene mayor porcentaje de acidos grasos insaturados y ácidos grasos omega 3 (los «buenos») que el blanco.

Por lo tanto, el pescado azul ayuda más en las dietas anticolesterol.

OTROS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN

Además de los mitos de la alimentación que acabamos de ver, hay muchos otros, entre los que destacan los siguientes:

¿El aceite de oliva es realmente tan saludable?

El aceite de oliva, sobre todo si es virgen extra, es muy recomendable en nuestra dieta.

Pero, atención, se debe tomar con restricciones.

Las cantidades correctas oscilan entre 2 y 3 cucharadas al día, nunca más de 4.

De lo contrario, los beneficios de sus componentes se verían frenados por el aporte extra de grasa que esas cantidades comportarían y las personas aumentarían de peso.

¿Piña para las digestiones?

Pues si, es cierto uno de los mitos de la alimentación.

La piña favorece las digestiones porque tiene la presencia de una enzima que ayuda a digerir las proteínas, sobre todo las de la carne.

De todas maneras, lo que hay que tener muy claro y en cuenta es que es de las frutas con más azucares.. y por tanto aporta calorías.

¿Se pueden pelar cebollas sin llorar?

Al cortar una cebolla se liberan unas sustancias que llevan azufre y ello provoca la irritación de los ojos.

Detrás se esta reacción química se esconde la presencia de los compuestos ricos en azufre, que son muy importantes en nuestra alimentación.

Porque ayudarán a prevenir la degeneración articular y la artrosis.

Un truco para no llorar es cortar la cebolla bajo el agua del grifo o hacerlo con un cuchillo bañado en sal.

Estas acciones ayudan a minimizar la acción del azufre.

El Café tiene mucha cafeina, ¿o es otro de los mitos de la alimentación?

Hemos escuchado muchas veces que el café contiene mucha cafeina, es eso cierto o es otro de los mitos de la alimentación?.

Por lo que se refiere a los cafés, las distintas variedades pueden excitar más o menos en función de la cantidad de cafeína que contengan.

El café arábigo, por ejemplo, es uno de los que más cantidad de cafeína lleva.

Si se tiene problemas de insomnio, se recomienda evitar su consumo.

Acabamos pues de analizar y responder a unos de los más conocidos mitos de la alimentación.

Como ven no siempre es una cuestión de si o no, de cierto o falso, sino que en muchos casos hay matices.