Dieta para perder grasa abdominal rápido

Una dieta para perder grasa abdominal con alimentos para quemar grasa del abdómen como los pomelos.
En una dieta para perder grasa abdominal los pomelos son imprescindibles.

UNA DIETA PARA PERDER GRASA ABDOMINAL RÁPIDAMENTE

La dieta para perder grasa abdominal rápidamente,en una semana,en mujer o hombre. Hoy conoceremos los 25 mejores alimentos para quemar o reducir la grasa del abdomen.

Alimentos para quemar la grasa abdominal en hombres o mujeres rápido,¿existen?.

Pues sí, conoceremos los alimentos quemagrasas que ayudan a eliminar la grasa de la barriga o de la cintura.

Te descubrimos que hay alimentos que nos ayudan a quemar las grasas,además de quemar calorías también..

Quemar calorías o grasas: objetivo primordial para muchas personas al empezar un nuevo año o ciclo de su vida.

¿Es lo mismo quemar calorías que grasas?.

Formas para quemar calorías con alimentos después de las comidas de las fiestas navideñas, ¿cuáles son?

¿Es más importante quemar calorías o quemar grasas?.

¿Hay trucos para quemar calorías y perder peso rápidamente?

¿Hay alimentos para quemar grasa abdominal realmente?.

Pues hoy te respondemos a todas estas preguntas y te descubrimos que sí.

Existe una dieta para perder grasa abdominal con alimentos que nos ayudan no sólo a quemar calorías y a quemar grasas, si no que:

también nos aportan grandes beneficios a nuestra salud.

No sólo se queman grasas haciendo ejercicio.

También con pequeños cambios cada día en la dieta conseguiremos acelerar el metabolismo y quemar más calorías.

LA DIETA PARA PERDER GRASA ABDOMINAL RÁPIDO

Además de practicar ejercicio, si seguimos una dieta para perder grasa abdominal con los siguientes alimentos para quemar grasa abdominal

…lograremos quemar calorías y grasas del cuerpo!.

Y de este modo poder perder peso de forma gradual y saludable.

Durante las fiestas navideñas, la mayoría engordamos unos cuatro kilos pero hay una manera de evitarlo y quemar la grasa fácilmente..

incluso la del abdomen, es decir, los “michelines”.

Comiendo determinados tipos de fruta, verdura, algunos pescados y diferentes infusiones, conseguiremos plantar cara de forma sencilla a:

la famosa retención de líquidos y poder quemar calorías sin pasar hambre.

Si empezamos ahora, evitaremos ganar peso aunque cometamos excesos durante las comidas de las fiestas..

¿Y cuál es esta dieta para perder grasa abdominal ?

¿Cómo y cuándo la tenemos que seguir?

Veamos la lista de los mejores alimentos que formaran parte de esta dieta para perder grasa abdominal ,algunos te sorprenderán!.

LOS 25 MEJORES ALIMENTOS PARA PERDER GRASA ABDOMINAL

  • PIÑA:

Ayuda a perder peso muy rápidamente. Es muy diurética y contiene mucha fibra.

Es uno de los mejores aliados para acabar con la retención de líquidos tan habitual estos días de fiesta.

En sólo una semana notaréis la diferencia.

Una opción es cenar sólo piña pero también se puede mezclar con otros alimentos.

  • POMELO o TORONJA:

Es perfecto para regular nuestro organismo y para quemar calorías y grasas.

Esta fruta puede ayudar a sentirse lleno más rápido y por más tiempo, al ralentizar el proceso de digestión.

Además es rica en fibra, que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre, y tiene vitaminas A, B y C.

También favorece al corazón, reduce el nivel de colesterol y nos ayuda contra la diabetes y la hipoglucemia.

Se puede comer tal cual, agregar a la ensalada o tomarlo en zumo.

  • AGUACATE:

Balancea el azúcar en la sangre, y ,por tanto, ayudar a evitar acumular grasas innecesarias para nuestro cuerpo.

El aguacate debe estar en una dieta para perder grasa abdominal

Además contiene grasas monoinsaturadas que regulan el metabolismo.

Así mismo protege la parte de la producción de energía de las células, del daño de los radicales libres.

También reduce los niveles de colesterol.

Y por si fuera poco:

cura heridas, baja el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Además es bueno para los ojos y el pelo.

Se puede comer tal cual, en ensaladas o beberlo con smoothies.

  • SARDINAS:

Una de las cenas estrella de las mejores dietas para perder peso es el bocadillo de sardinas.

Además, son muy ricas en Omega 3 y evitan que las neuronas se oxiden por culpa del estrés.

Las sardinas también son un potente antiinflamatorio.

Las podemos comer de lata sin ningún problema porque no pierden el Omega 3.

En este caso, sin embargo, se recomienda escurrir bien el aceite de la lata y añadir del bueno.

  • AJO:

El ajo ayuda a elevar nuestro metabolismo y a quemar calorías y a quemar grasas.

  • SANDÍA:

Es una de las mejores fórmulas para perder peso rápidamente.

Cenar sólo sandía durante un mes nos permitirá perder tres kilos como si nada.

  • APIO:

Igual que las alcachofas, es uno de los mejores alimentos para depurar, adelgazar y prevenir el cáncer.

El apio es muy rico en potasio y estimula la producción de orina.

Fantástico para combatir la retención de líquidos y eliminar toxinas.

Es muy aconsejable tomarlo en forma de zumo y en ayunas.

Contiene pocas calorías y ayuda a quemar más de lo que se come.

Su composición es mayoritariamente agua, por eso es bueno como parte de una equilibrada dieta para perder grasa abdominal.

El apio reduce los niveles de colesterol al incrementar la secreción de ácidos biliares.

Lo cual ayuda a remover y retirar el colesterol del cuerpo.

  • ESPÁRRAGOS:

Estamos ante uno de los mejores diuréticos que podemos encontrar en el mercado.

Sin duda, una fàcil y buena manera de perder peso y deben formar parte de cualquier dieta para perder grasa abdominal

  • COL RIZADA:

Contiene proteína, calcio y fibra que ralentiza la digestión, colaborando a quemar calorías y grasas rápidamente.

  • TÉ VERDE O ROJO:

El té verde es un buen regulador del metabolismo, ayuda a perder peso, al quemar calorías y grasas.

Además es rico en antioxidantes, con lo cual, tomar unas tazas ayudarán a desintoxicar nuestro cuerpo.

Contiene un polifenol antioxidante que:

además de ser un potente anticancerígeno, destruye la grasa blanca que habitualmente acumulamos en el abdomen.

Lógicamente para que sea más efectivo recomendamos tomarlo sin azúcar.

Con tres o cuatro tés al día, podemos perder casi un kilo cada mes.

En el caso del té rojo pasa lo mismo.

  • LIMÓN: 

Uno de los mejores alimentos para mejorar nuestra salud y depurar nuestro organismo.

El limón debe estar en la dieta para perder grasa abdominal acumulada.

  • ALIMENTOS PICANTES Y ESPECIAS:

Tienen que estar en toda dieta para perder grasa abdominal, pues son alimentos para quemar grasa del abdómen rápidamente.

Porque generan un mayor gasto energético y ayudan a quemar grasas durante la digestión.

Además, el componente picante elevará la temperatura corporal.

Ello hará que el metabolismo vaya más rápido.

Con lo que se incrementará el efecto de quemar calorías y de quemar grasas.

No son ricos en calorías y pueden ser una gran adición a sus comidas.

Los mejores ejemplos son:

  1. los jalapeños,
  2. la pimienta roja,
  3. el ají,
  4. las guindillas o
  5. el chili o chile

CHILE:

Contiene capsaicina y es muy picante lo que nos dispara la temperatura corporal.

Por lo tanto, ayuda a quemar la grasa acumulada en el cuerpo.

  • OMEGA-3:

Los ácidos grasos omega-3 actúan también como reguladores del metabolismo y contribuyen a quemar calorías y a quemar grasas.

El omega-3 afecta a nivel de la hormona leptina, que controla la rapidez con que la grasa se quema.

Como nuestro cuerpo no produce omega-3, lo hemos de incorporar con nuestra alimentación.

Lo haremos al comer:

pescado (salmón, atún y arenques) o semillas de chía, o por medio de suplementos o aditivos especiales de omega-3.

  • SEMILLAS DE CHÍA:

ya hablamos de ellas en un artículo especial sobre las semillas de chía.

Las semillas de chía son consideradas un superalimento, al ser ricas en proteína, fibra y omega-3.

Además ayudan a regular el metabolismo, a quemar grasas y a quemar calorías.

También sirven para calmar la ansiedad de comer cuando tienes hambre.

Y, muy importante, encienden el glucagón, hormona que ayuda a quemar grasas.

Simplemente con remojar algunas semillas durante un cuarto de hora veremos como se hinchan hasta diez veces su tamaño.

Estas semillas nos mantendrán satisfechos por más tiempo.

Por ello nos impedirán comer en exceso.

Se pueden agregar a ensaladas o yogures.

  • LENTEJAS:

Aparte de llevar vitamina B12, que ayuda a convertir la grasa en energía…

también son muy ricas en vitamina B3 y queman la grasa fácilmente.

  • GRANOS ENTEROS:

los granos enteros son más saludables que los granos refinados.

Disminuyen el riesgo de contraer enfermedades crónicas.

Se tarda más en digerirlos, lo que alarga la sensación de tener de nuevo hambre.

Además estos granos son ricos en vitaminas, minerales y carbohidratos.

  • ALCACHOFAS: 

Una de las mejores verduras de temporada.

Aparte de ayudar a depurar el hígado graso, elimina toxinas y sustancias nocivas después de los excesos de Navidad.

También nos ayudarán a perder peso rápidamente.

30 min. de ejercicio intenso o caminar 1 hora diaria, será suficiente para quemar grasas adecuadamente.

  • NUECES:

Uno de los más deliciosos alimentos para quemar grasa del abdómen dentro de una dieta para perder grasa abdominal, son las nueces.

Un fruto seco con muchas y buenas propiedades.

Son muy aconsejables para reducir el colesterol que también se acostumbra a disparar durante estas fiestas.

En su justa medida no nos harán ganar peso.

Algunos estudios aseguran que comer cuatro o cinco nueces al día durante 3 meses nos ayuda a perder grasa abdominal.

Son muy saciantes por lo que un puñado de nueces nos hará sentir llenos y evitaremos comer compulsivamente otras cosas.

Las nueces ayudan a acelerar nuestro metabolismo mediante la conversión de la hormona tiroidea básica en T3.

Esta es la forma activa de la hormona tiroidea que regula nuestro metabolismo.

Pueden ayudar a combatir la celulitis y mejorar el sistema inmunológico.

  • CHAMPIÑONES:

Ricos en yodo, sustancia primordial para el buen funcionamiento de la tiroides, glándula a cargo de quemar grasas.

  • CAFÉ:

Una dosis de cafeína aumenta el ritmo del corazón, la sangre lleva más oxígeno y ayuda a quemar calorías.

Desafortunadamente, el efecto se deteriora al añadirle al café cremas y azúcares.

Además de incorporar a nuestra dieta para perder grasa abdominal todos estos alimentos, será básico realizar ejercicio físico.

Jengibre:sus propiedades y beneficios [2020]

Propiedades y beneficios del jengibre con piel cortado a finas rodajas
Las propiedades y beneficios del jengibre son inumerables

JENGIBRE: TODAS SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS

El jengibre tiene propiedades y beneficios importantes para la salud y adelgazar.Hoy sabremos para que sirve,contraindicaciones y como tomarlo: en infusión,con limón, etc…

Considerada como una especia y como un remedio, la raíz de jengibre es una joya de la alimentación.

Las grandes propiedades y beneficios del jengibre son muy útiles para combatir el frío, ya que tonifica el organismo y aumenta la sensación de calor.

Por eso, su uso está muy extendido para prevenir y disminuir los síntomas de resfriados que cursan acumulación de mucosidad.

El frío hace que la sangre fluya más lentamente.

En este sentido, el consumo de jengibre facilita el flujo de energía y el movimiento de los fluidos internos.

Tomar platos, bebidas calientes, infusiones o tés con jengibre mejora la circulación.

Además tiene un efecto revitalizante sobre los órganos fatigados o sobrecargados y estimula el sistema inmunitario.

En resumen, que las principales propiedades y beneficios del jengibre son:

  • una mejora de la circulación,
  • resolver los problemas digestivos,
  • acabar con los resfriados y
  • aplacar los síntomas del mareo.

Las propiedades y beneficios del jengibre se conocen desde hace años

Es tan sano como el ajo y la cúrcuma .

Las propiedades medicinales de éste, de las que hablaremos mas adelante, son objeto de un número creciente de investigaciones.

No solamente aromatiza y añade un inconfundible sabor picante a la sabrosa cocina asiática, sino que:

gracias a las propiedades y beneficios del jengibre, éste está considerado un remedio muy eficaz para:

  1. el alivio de síntomas gastrointestinales
  2. náuseas y vómitos
  3. propiedades antiinflamatorias
  4. virtudes febrífugas, antisépticas y analgésicas.

A menudo se le considera ,por mucha gente, una raíz.

Pero, realmente, es un rizoma, es decir el tallo subterráneo de una planta llamada en botánica Zingiber officinale Roscoe, que pertenece a la familia de las cingiberáceas.

Normalmente se aprovecha el rizoma fresco de la planta.

La planta del jengibre tiene unas hojas alargadas, como las del maíz, que envuelven su vaina, el tallo, y sus vistosas flores.

Es originario de alguna zona tropical de extremo oriente y su cultivo se extendió desde la India hasta Indonesia, China, Nigeria, América Central y del Sur (por ejemplo, Jamaica), Polinesia y Australia.

DIFERENTES PRESENTACIONES DEL JENGIBRE

Aunque hasta hace poco en Occidente lo más frecuente era encontrarlo en polvo seco, hoy se puede obtener fresco o crudo, incluso en mercados convencionales de grandes ciudades.

  • RIZOMA FRESCO: Así es como se suele usar en Asia.

Los rizomas jóvenes tienen la piel dorada y un sabor más complejo y menos picante que el de los viejos, de piel oscura.

Se añade entero o cortado a sopas y guisos, y también se ralla y exprime para obtener su zumo.

  • EN POLVO: Proviene de los rizomas secos. Su aroma y sabor son más profundos y picantes.

Se utiliza como especia o ingrediente en cocina de fusión.

  • ENCURTIDO: De suave tono rosado, es un producto de origen japonés, llamado allí gari, que suele acompañar el sushi y el maki.

Se prepara con rizomas frescos, vinagre, azúcar y una pizca de café y de sal.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL JENGIBRE PARA TU SALUD

El jengibre es rico en sustancias fenólicas, como los gingeroles, y en ácido linoleico.

Las múltiples propiedades y beneficios del jengibre que se le atribuyen se deben sobre todo a su riqueza en aceites volátiles.

También posee enzimas proteolíticos que ayudan a:

digerir las proteínas, vitaminas B6 y vitamina C  y minerales como: calcio, magnesio, potasio y el fósforo.

La piel de los vegetales hace de barrera y contribuye a protegerlos de cualquier exposición a pesticidas o herbicidas.

No obstante, las raíces como el jengibre son más susceptibles a los fertilizantes, ya que tienen una piel muy fina y están en contacto directo con la tierra.

Por eso, la mejor opción es comprarlo con certificado ecológico.

El jengibre es un remedio natural muy versátil.

Las mejores propiedades y beneficios del jengibre son:

  • Tónico circulatorio y refuerzo de las defensas:

Activa la circulación periférica y facilita el sudor.

La combinación de estímulo de sudor y del torrente circulatorio induce a mover la sangre a la periferia.

Esto lo hace apropiado para sabañones, hipertensión y fiebre.

Muy apropiado para procesos febriles y todo lo que esté relacionado con la activación del flujo de la sangre.

También inhibe la agregación plaquetaria, por lo que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares.

  • Digestivo y antiséptico:

Tomarlo con asiduidad puede:

mejorar la composición de la microbiotica intestinal y favorecer la eliminación de bacterias y microorganismos intestinales potencialmente peligrosos.

Es uno de los estimulantes digestivos más poderosos que se conocen y un remedio muy eficaz contra los mareos y náuseas.

  • Calorífico:

Puede ayudar a la sudoración, y es muy útil en resfriados y gripes.

  • Antioxidante:

Es rico en antioxidantes, que retrasan el proceso de envejecimiento.

  • Antiinflamatorio:

Sus gingeroles, principales componentes activos y responsables de su sabor distinto, son aceites volátiles con propiedades antiinflamatorias muy potentes.

Personas con artritis reumatoide experimentan alivio en su dolor e hinchazón y mejoras de su movilidad cuando consumen jengibre regularmente.

  • Anticancerígeno:

Los citados gingeroles también pueden inhibir el crecimiento de células de cáncer colorectal, como sugieren los resultados de diversos estudios.

  • Actividad muscular:

Como ya hemos dicho anteriormente, presenta un alto contenido en:

magnesio, calcio y fósforo, que participan activamente en la contracción del músculo y en la transmisión del impulso nervioso.

Así pues, constituye un remedio útil para:

prevenir y combatir espasmos musculares y debilidad muscular.

  • Evita nauseas y mareos:

Reduce los síntomas asociados al mareo.

Atención: es muy útil para las nauseas de las embarazadas o mareos asociados al movimiento.

LAS MEDICINALES PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL JENGIBRE

Durante muchos siglos el jengibre ha sido considerado un componente muy importante de la medicina china.

Se menciona ya en las escrituras de Confucio, así como en la medicina ayurvédica de la India.

También se cita en el Corán.

Los panaderos griegos aromatizaban el pan con jengibre hace más de 4.000 años.

Los portugueses lo introdujeron en África y los españoles lo tomaron en las Indias Orientales.

Documentos medievales y del Renacimiento reflejan que se utilizaba contra la peste. Su aroma cautivó a los europeos.

Al jengibre se le han atribuido desde tiempos remotos poderes afrodisíacos por su capacidad para activar la energía en el organismo y la circulación periférica.

También se recomienda su empleo, incluso, en el Kamasutra.

En Filipinas se mastica para expulsar a los malos espíritus y preservar la salud.

Por otra parte, la medicina china y ayurvédica de la India han confiado en él durante siglos por sus numerosas propiedades.

CONTRAINDICACIONES DEL JENGIBRE

En dosis altas puede producir gastritis y está desaconsejado en caso de úlcera gastroduodenal.

Para las embarazadas y madres lactantes se recomienda su consumo en dosis bajas y durante periodos cortos.

Tampoco conviene a niños menores de 6 años.

LAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL JENGIBRE EN LA COCINA

En la cocina los efectos de las propiedades y beneficios del jengibre son igual de fascinantes que en la salud.

Aunque, quizá por entrar en el terreno de los sentidos, un poco más inclasificables.

Suele decirse de él que su aroma es cálido, exhuberante y especiado.

Que recuerda a los cítricos, especialmente al limón, a hierba fresca y un poco a madera, pero dulce.

Y su sabor no se queda atrás, con un inicio picante y exótico, extraño para muchos, y caliente pero fresco a la vez.

Su ardor es distinto al de la pimienta y las guindillas pero, como éstos, al final amargo, a fuerza de tanto picar.

En cualquier caso, es un descubrimiento permanente, que depara siempre impresiones nuevas.

Aunque es posible que a muchos les haga arrugar el gesto al principio.

Sobre los usos del jengibre, éste puede añadirse fresco a cualquier plato:

  • rallarlo sobre una ensalada,
  • para aromatizar la fruta fresca, o
  • incluirlo en:

sopas, platos de pescado, verduras, guisados, salsas, galletas, masas de repostería, panes, postres y bebidas tanto frías como calientes.

Si se quiere utilizar el jengibre para aromatizar un plato, utilizar la ralladora para extraer su jugo, porque es donde se concentran todas sus propiedades.

Presionar la pulpa y abocar el zumo en un recipiente.

También se puede utilizar para:

infusionar, ayudándose de una cuchara para pelarlo, ya que justo la parte interesante se encuentra justo debajo de la piel, y cortarlo a trozos.

Después añadirlo a una cazuela con agua fría para que no se oxide, hervirlo y dejarlo infusionar durante 10 minutos.

Una de sus propiedades y beneficios es que mejora la circulación y tiene un efecto revitalizante

En todas las recetas en las que se desee notar esta compleja batería de estímulos, se puede agregar el jengibre.

No obstante, lo mejor es catarlo primero al natural, para conocer su sabor original.

Se puede probar una gota de su zumo fresco o mojar el dedo en el polvo.

Conviene empezar con pequeñas cantidades y, si gusta, ir aumentando la proporción.

Por su naturaleza caliente, tal como lo clasifica la dietoterapia china, es normal consumirlo para:

templar el cuerpo en las estaciones o en lugares de clima desapacible.

Y por la misma razón, convenientemente equilibrado con otros alimentos de naturaleza fría, puede también disfrutarse en verano.

Una vez cocinado, se toma aún más cálido y energético.

Forma parte de numerosas recetas clásicas, tanto culinarias como medicinales, pero se desvirtúa en parte, tal como sucede con el ajo.

El jengibre combina muy bien con:

  • la salsa de soja,
  • el vinagre,
  • jengibre con limón,
  • el sésamo,
  • el aceite, y
  • el miso para elaborar salsas, vinagretas y condimentos.

Añadido solo enriquece cualquier alimento de sabor no muy fuerte o dulce, como el pescado, el arroz, las verduras o las frutas.

El rizoma fresco, que es como se suele emplear mayoritariamente en Asia, se utiliza de formas diversas.

Para sopas y guisos de larga cocción, puede añadirse un trozo entero, de unos 3 centímetros.

Este irá liberando sus bondades a la olla poco a poco.

En los arroces, verduras salteadas y pastas rápidas, puede añadirse después de pelarlo.

Ya sea cortado en láminas muy finas, picado en minúsculas tiras o rallado.

Una rodaja de medio centímetro por comensal es suficiente.

La otra opción, muy utilizada por la cocina oriental y la natural, es la de:

rallarlo, exprimir la pulpa obtenida y añadir ese zumo al final de la cocción, justo antes de comérselo.

De esta manera se aprovechan mejor todas las saludables propiedades y beneficios del jengibre, así como sus virtudes culinarias.

Se recomienda media cucharita de zumo por persona.

El jengibre en polvo ha sido hasta hace pocos años casi la única forma en la que se podía disfrutar de él.

Por ello se encuentra presentado así en la mayoría de recetas de toda Europa, por lo general dulces: tartas, confituras, etc,,.

El polvo no es intercambiable con la raíz fresca, ni suelen mezclarse pues sus cualidades son diferentes.

EJEMPLOS DE PLATOS CON JENGIBRE

Algunas ideas de platos para aprovechar las inumerables propiedades y beneficios del  jengibre son:

Seitán al jengibre con pure de patata

Para 4 personas, preparación: 30 minutos, cocción 20 min, reposo: 2 horas

  • 200 g de seitán,
  • 1 cucharada de jengibre en polvo,
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo,
  • 600 g de patatas,
  • 4 setas shiitake secas,
  • 8 cebollitas francesas,
  • 1 vaso de zumo de manzana,
  • 2 cucharadas de miel clara,
  • 1 cucharada de salsa de soja,
  • 1 cucharada de aceite de oliva,
  • sal

Ración de 100 gr: Calorías: 200, Hidratos de Carbono: 23 g, Grasas: 7 g, Proteinas: 11 g, Colesterol: 0 g.

Puré de caqui con jengibre

Para 4 personas, preparación: 10 minutos, cocción 55 minutos.

  • 3 caquis maduros,
  • 1 cucharada de miel clara,
  • 1 cucharadita de espesante agar-agar,
  • 2 cm de raíz fresca de jengibre,
  • 750 ml de leche de avellanas o de soja al chocolate,
  • 4 yemas de huevo,
  • 1 cucharada de harina de maiz.

Una ración de 100 gr: Calorías: 233, Hidratos de Carbono: 27 g, Grasas: 9 g, Proteinas: 10 g, Colesterol: 0,3 g.

Cestas de navidad saludables y ecologicas

Cestas de navidad saludables y originales con productos más sanos
Las cestas de navidad saludables y originales cada vez se solicitan mas

Cestas de navidad saludables, ecologicas y originales, ¿es ello posible?.Pues sí, hoy te damos muchos consejos e ideas para un lote navideño diferente.

Las fiestas navideñas son sinónimo de olvidar u omitir la dieta, comer en abundancia y aumentar unos cuantos kilos.

Normalmente en estas fechas nos encontramos con:

una gran cantidad de eventos, reuniones y reencuentros que están acompañados de excesos que acaban afectando a tu salud.

Las cestas de navidad son un regalo común de esta época.

Pero tradicionalmente vienen cargadas de productos calóricos y que no contribuyen en nada a una dieta saludable.

Sin embargo, la nueva tendencia es regalar las cestas de navidad originales, con un toque natural y saludable que marca la diferencia.

Ideas para crear cestas de navidad saludables y originales

Lo primero que podemos aprovechar son los frutos y productos de temporada.

Son muy acordes para regalar en la fecha y que pueden aportar un aspecto muy saludable a tu cesta.

En este punto muchos dirán, quién va a querer verduras o frutas en una cesta navideña?

Pues hay alternativas de cestas de navidad saludables y originales que ahora te vamos a mostrar:

Frutos secos

Aprovechar los frutos secos de temporada es una buena idea.

Podemos comenzar con las nueces, avellanas, y almendras.

Quedan muy hermosas en pequeñas bolsitas decoradas o en envases de vidrio con alguna decoración.

En la misma línea, podríamos incluir:

  • uvas,
  • pasas secas,
  • dátiles,
  • higos,
  • arándanos y
  • orejones de melocotón

Todos combinan con la comida navideña y son muy saludables.

También podríamos aprovechar las aceitunas, típicas de la época y entonces conseguir en sus diversos tipos para obsequiar.

Pon verduras en las cestas de navidad saludables

Aunque podrías colocar algunas verduras frescas, quizá acompañadas con alguna planta aromática como la menta, hierbabuena, orégano o tomillo; también puedes probar con las conservas.

Las conservas de pimentón, cebollas, espárragos y alcachofas, suelen venir en envases de vidrio o enlatados.

Las verduras deshidratadas también son una opción muy saludable para una cesta navideña saludable y muy original.

Por ejemplo, puedes añadir tomates secos deshidratados y setas.

Algo refinado con un paté o mousse vegetal

Hay presentaciones muy hermosas en frascos de vidrio, que traen los mejores patés o mousses de vegetales.

Son una buena idea para agregar a tu cesta navideña y le dará un toque de glamour.

Seguro podrás conseguir algún paté de aceitunas, trufa, berenjenas y hasta hummus.

Lo dulce y delicioso no está reñido

Puedes arriesgarte con una opción saludable en lo que respecta al lado dulce de la cesta.

En lugar de resolverlo rápido con un turrón, podrías incluir chocolate negro de buena calidad,es decir, de alta pureza o % en cacao.

Un buen tarro de miel también vendría perfecto en esta sección.

Otras cosas deliciosas que puedes añadir son algunas variedades de café gourmet, algunas bolsitas de té verde, rojo o negro, trufas y un queso fresco de muy buena calidad.

Líquidos que no sean vino

Lo tradicional es colocar botellas de vino o de alguna bebida alcohólica.

Sin embargo, hay opciones alternativas para los líquidos de esta cesta de navidad saludable.

También te recomendamos una buena botella de aceite de oliva, un aceto balsámico, aceite de coco natural o zumos de frutas.

Además podrías sumar alguna cerveza artesanal sin alcohol.

Hacer cestas de navidad saludables y originales es posible!.

38 alimentos reguladores y medicinales:ejemplos

Alimentos reguladores ejemplos
Varios ejemplos de los alimentos reguladores y medicinales

LOS ALIMENTOS REGULADORES Y MEDICINALES: EJEMPLOS

Alimentos reguladores que son a su vez funcionales y medicinales.Veremos muchos ejemplos: energéticos,constructores, plásticos,estructurales,formadores, etc..

Descubriremos hoy cuales son sus propiedades y beneficios!

Veremos una lista de ejemplos de alimentos reguladores y medicinales ,es decir, con propiedades curativas para nuestro organismo.

Frutas, verduras, legumbres, cereales,..todos ellos son alimentos medicinales, reguladores del organismo que ayudan a conservar la salud y a prevenir enfermedades.

Además tienen la ventaja añadida de que no poseen efectos secundarios como los medicamentos.

Sin duda, son como «medicamentos de despensa y frigorífico» que ayudan a mantener la juventud y la forma durante toda la vida.

Eso sí,por muy beneficiosos que sean estos alimentos reguladores o alimentos medicinales,en caso de enfermedades prolongadas o mas graves,se deberá acudir igualmente al médico.

Lista de alimentos reguladores y alimentos medicinales

Como hemos comentado, algunos alimentos tienen propiedades curativas tan poderosas como los fármacos.

Y, además, son capaces de prevenir el cáncer o las enfermedades coronarias.

A continuación vamos a descubrir las propiedades de dichos alimentos y lo que nos aportan para el bienestar de nuestro cuerpo.

Esta es la lista de los alimentos reguladores y alimentos medicinales más eficaces y sus beneficios:

FRUTAS:

  • AGUACATE

Gracias a su contenido en ácido oleico (si, el mismo que tiene el aceite de oliva)  este fruto tropical mantiene a raya el colesterol total y baja el colesterol malo de manera eficaz.

Además, ayuda a prevenir la formación de coágulos de sangre en las arterias.

  • CIRUELA

Ya sea fresca o pasa, tiene un alto contenido en fibra, así que es un estupendo laxante natural.

Además, su pulpa contiene agentes que luchan contra los virus y las bacterias.

  • DÁTILES  

Tienen una sustancia muy parecida a la que compone las aspirina. Además algunos estudios demuestran que es eficaz en la lucha contra el cáncer de páncreas.

  • FRESAS

Son un «todo-terreno» como alimento regulador y medicinal, ya que son ricas en fibra y en vitamina C, un poderoso antioxidante.

Por ello aumentan las defensas del organismo y previenen diversos tipos de tumores cancerosos.

Algunos estudios demuestran que el consumo de fresas previene el cáncer

  • MANZANA

Su contenido en fibra la convierte en un laxante natural, al tiempo que ayuda a calmar el apetito.

También contiene numerosas sustancias antioxidantes, que preservan la vida de las células corporales.

  • MELÓN

Previene la formación de coágulos en la sangre.

Además, las variedades amarillas y Cantaloup tienen mucho betacaroteno, un eficaz antioxidante que previene el envejecimiento.

La variedad de melón amarillo Cantaloup tiene mucho betacaroteno

  • NARANJA

Es uno de los alimentos ricos en vitamina C por su alto contenido, que la convierten en un escudo protector contra el cáncer de mama y el de estómago.

También previene los ataques de asma y la arterioesclerosis, y refuerza las encías delicadas.

La vitamina C es un potente antioxidante que lucha contra el envejecimiento

  • PLÁTANO

Protege la mucosa estomacal de los ácidos gástricos, por lo que previene la formación de úlceras y de los síntomas de acidez estomacal.

Además,su alto contenido en potasio lo convierte en uno de los eficaces alimentos reguladores de la tensión sanguínea.

  • POMELO

Rico también en vitamina C como las naranjas, previene el cáncer de estómago y el de páncreas.

Además, su consumo ayuda a rebajar los niveles del colesterol LDL o malo en la sangre.

  • SANDÍA

Al igual que el tomate y, en general, todos los frutos de color rojo, es muy rica en licopeno, uno de los antioxidantes más eficaces que se conocen en la lucha contra el envejecimiento.

  • UVA

Las uvas poseen resveratrol, una sustancia que ayuda a rebajar los niveles de colesterol y es cardioprotectora.

También está , dicho compuesto, en los arándanos, frambuesas y moras.

Además, tanto las uvas negras como las blancas tienen sustancias anticancerígenas.

VERDURAS: 

Todas las verduras ayudan a prevenir diversas enfermedades.

  • APIO

Tiene un suave efecto diurético, por lo que previene la retención de líquidos.

Algunos estudios lo relacionan con la prevención del cáncer de pulmón, aunque faltan más datos para confirmar esta teoría.

  • ZANAHORIA

Gracias al betacaroteno que contiene, tomar todos los días una zanahoria reduce a la mitad el riesgo de contraer cáncer de pulmón, incluso entre fumadores.

Para prevenir cáncer de pulmón nada como las zanahorias

  • BERENJENA

Tomada con regularidad, ayuda a combatir el colesterol alto.

También tiene propiedades diuréticas y ayuda a reforzar el sistema inmunológico, elevando las defensas corporales.

  • BRÓCOLI Y COLIFLOR

El  poder anticancerígeno del brócoli y la coliflor se debe a que contienen vitamina C, betacaroteno y quercetina.

Son tres elementos de lo más eficaces en la lucha contra contra todo tipo de tumores malignos.

También su alto contenido en fibra protege de las úlceras de estómago y duodeno.

  • CALABAZA

Es uno de los alimentos, junto a la zanahoria y, en general, todos los alimentos de color anaranjado, más ricos en betacaroteno que existen.

Es decir, que ayuda a mantener jóvenes las células corporales.

  • CEBOLLA

A la misma familia pertenecen la cebolleta, los puerros y los famosos calçots catalanes.

Todos ellos componen una poderosa fuente de antioxidantes.

Además, aumenta los niveles de colesterol bueno, el HDL, en sangre.

Los alimentos ricos en vitaminas A, C y E y son eficaces contra el envejecimiento

  • CHAMPIÑON

Se considera un alimento  de los más enérgicos a la hora de prevenir numerosas enfermedades coronarias.

Así mismo, algunos estudios han demostrado que una ración diaria de champiñones puede:

reducir el colesterol malo en un 12%.

  • ESPÁRRAGOS

Son verduras muy ricas en glutation, una novedosa sustancia que ha demostrado su eficacia en la prevención de numerosos tipos de tumores cancerígenos.

  • ESPINACAS

Como casi todas las verduras de hoja verde, son ricas en folatos, betacaroteno y luteína, todas ellas sustancias antioxidantes.

Además, ayudan a prevenir el cáncer.

  • PATATA

Es una fuente muy rica de potasio,mineral imprescindible para el correcto desarrollo de nuestras células.

También es rica en hidratos de carbono, de gran poder saciante.

  • PIMIENTO

Es un alimento insustituible en la lucha contra:

el catarro, el asma,la bronquitis, las infecciones respiratorias, las cataratas, las anginas,la arterioesclerosis y diversos tipos de cáncer.

Los pimientos lo previenen casi todo: catarro, asma, cataratas,..

  • REPOLLO

Está demostrado que frena el crecimiento de pólipos en el colon, ojo! precursores del cáncer de colon.

Se recomienda comer repollos una vez por semana, ya que reduce la incidencia del cáncer de colon, sobretodo en los hombres.

  • TOMATE

De todos los alimentos conocidos es el que contiene mayor cantidad de licopeno, un antioxidante que ha demostrado ser eficaz en la lucha contra el cáncer de vejiga.

CEREALES Y LEGUMBRES:

ALUBIAS O JUDÍAS

Estudios recientes han demostrado que comer todos los días un puñado de judías guisadas, en cualquiera de sus variedades, puede reducir hasta en un 10% unos niveles altos de colesterol.

Además, ayudan a controlar la diabetes y previenen el cáncer de mama y de próstata.

Las lentejas y los guisantes secos tienen las mismas propiedades.

  • ARROZ

Como casi todos los cereales, es un potente anticancerígeno y, de siempre, es muy eficaz para combatir la diarrea.

El salvado de arroz ayuda a rebajar el colesterol y a prevenir la formación de cálculos renales.

Excepto que se use para frenar la diarrea, es mejor consumirlo integral.

  • MAÍZ

Fresco, es muy rico en hidratos de carbono, por lo que ayuda a combatir la sensación de hambre y apenas engorda.

Contiene sustancias que fortalecen el sistema inmunológico de nuestro organismo.

El maíz ayuda a proteger nuestro sistema inmunológico

  • TRIGO

El salvado de trigo es una de las mayores fuentes de fibra que se conoce y actúa,además, en la prevención contra el cáncer.

También, se ha demostrado que una ración diaria de cereales integrales de trigo (tomada preferentemente en el desayuno) puede:

eliminar los pólipos pre-cancerosos que pueden desencadenar un cáncer de colon.

ESPECIAS Y CONDIMENTOS:

  • ACEITE DE OLIVA

Contiene ,entre otros, ácido oleico, que ayuda a proteger las arterias y el corazón.

Además, es capaz de reducir niveles del «colesterol malo»-el LDL- en la sangre sin reducir los niveles del «bueno»-HDL-.

  • AJO

Actúa como un poderoso antibiótico que combate todo tipo de hongos,bacterias y parásitos intestinales.

Además, está comprobado que rebaja el colesterol y es un eficaz anticoagulante.

Tiene poder descongestionante, por lo que atenúa los síntomas de catarros y gripes, y antiinflamatorio.

También estimula el sistema inmunológico y previene el cáncer.

  • GUINDILLA

Contiene capsaicina, una sustancia que actúa como un analgésico, capaz de aliviar los dolores de cabeza.

Además, ayuda a disolver pequeños coágulos de sangre y descongestiona las vías respiratorias.

Usada con moderación en la cocina, ayuda a quemar calorías.

  • MOSTAZA

Contribuye a aliviar los síntomas de gripes y resfriados.

Actúa a modo de antibiótico.

Un estudio reciente ha demostrado que su consumo acelera el metabolismo, con lo que se queman más calorías durante la digestión.

OTROS ALIMENTOS MEDICINALES Y REGULADORES

Otros alimentos medicinales y reguladores que ayudan a tener salud son:

  • FRUTOS SECOS

Todos ellos son ricos en vitamina E, uno de los más potentes antioxidantes, que ayuda a prevenir el cáncer y los problemas de corazón.

Las almendras contienen gran cantidad de ácido oleico, que reduce el colesterol y protege las arterias.

Las nueces del Brasil son ricas en selenio, un mineral antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

El selenio que contienen las nueces de Brasil ayuda a prevenir el cáncer.

Las nueces comunes contienen ácido elágico, sustancia que ha demostrado su eficacia a la hora de reducir el colesterol.

PESCADO

Ha quedado demostrado que:

tomar 30 gr de pescado al día puede reducir en un 50% las posibilidades de sufrir un ataque al corazón.

La grasa de todos los pescados, en especial la de los pescados azules, es capaz de aliviar los síntomas de numerosas enfermedades, entre ellas:

la artitris, la psiorasis, la osteoartitris, la hipertensión, la migraña, la colitis ulcerosa.

Además, estudios recientes han demostrado que tiene un efecto beneficioso sobre la temida esclerosis múltiple.

Por si fuera poco, actúa como antiinflamatorio y anticoagulante.

Además aumenta los niveles del «colesterol bueno» en la sangre y previene el cáncer de mama y de colon.

  • YOGUR

Uno o dos yogures diarios bastan para que:

nuestro sistema inmunológico aumente su eficacia.

La razón es que el yogur estimula la producción  de ciertas proteínas que atacan a virus y bacterias.

Además, previene el cáncer de pulmón y, gracias a su elevado contenido en calcio,ayuda a prevenir la osteoporosis.

La variedad de yogur con efecto «bio», tan popular hoy en día, es capaz de:

neutralizar los agentes cancerígenos presentes en el intestino.

Hay que procurar consumir todos los días alimentos reguladores y medicinales con betacaroteno y licopeno: los mejores para prevenir el cáncer!

11 alimentos sustitutos de la carne roja [2020]

alimentos sustitutos de la carne roja
Hay alimentos sustitutos de la carne roja, como la carne vegetal o vegana.

LOS ALIMENTOS SUSTITUTOS DE LA CARNE ROJA: LA CARNE VEGETAL

Los alimentos sustitutos de la carne roja han llegado.Sepa los sustitutivos de la carne y la proteina animal,opción vegetal ideal para veganos y vegetarianos.

La existencia de una carne vegetal,una carne vegana o una carne vegetariana, como alimentos sustitutos de la carne es muy interesante para personas veganas o vegetarianas.

Descubra hoy,con nosotros, los mejores alimentos sustitutos de la carne.

Una de las preocupaciones más usuales de quienes siguen una dieta vegana o vegetariana es la de que puede existir falta de proteínas.

No obstante, varios y varias nutricionistas coincidimos en que:

si se tiene una dieta equilibrada, llevar una alimentación de este tipo proporciona todos los nutrientes necesarios.

CARNE VEGETAL O CARNE VEGANA COMO ALIMENTOS SUSTITUTOS DE LA CARNE

Existen ciertas plantas y vegetales que pueden contener significativamente más proteínas que algunas carnes.

Ello nos posibilita poder hablar de una carne vegetal, o carne vegana o carne vegetariana.

Como es conocido una dieta rica en proteínas promueve un fortalecimiento de la masa muscular, sensación de saciedad y pérdida de peso.

Llevar una alimentación vegana o vegetariana está directamente asociado a beneficios para la salud:

Sin embargo, en el caso de que esté pensando en seguir una dieta de este tipo, tendrá que:

asegurarse de que ingiere nutrientes básicos, como la vitamina B12, hierro u omega 3.

ALIMENTOS SUSTITUTOS DE LA CARNE DE ORIGEN VEGETAL

Sea cual sea el motivo por el que pretende seguir una alimentación vegetariana o vegana,…

debe estar buscando ideas de alimentos sustitutos de la carne para cocinar, entre ellos, una carne vegetal. ¿Verdad?

Hemos elaborado una lista con algunos sustitutos de la proteína animal por los alimentos con más proteínas vegetales.

Estos harán que se olvide de la carne y saboree igualmente deliciosas comidas.

Por lo que se refiere a la carne vegetal, se puede pensar que tofu o tempeh no son verduras, pero son carne de soja texturizada o carne de soya.

Realmente son a base de planta y están hechos de soja.

La proteína vegetal texturizada (PVT), base de la carne vegetal o carne vegana,  también está hecha de soja.

En cambio, el seitán está hecho de gluten de trigo.

La carne animal ,en cualquier receta, se puede reemplazar por una de estas opciones que ejercerán como carne vegetal sustitutiva de la carne:

  1. BERENJENAS

Este vegetal ofrece una textura suculenta y un sabor natural.

Puede ser preparada de varias formas, desde cocida o a la parrilla, a frita o rellena.

Cuando alguien se convierte en vegetariano, la berenjena es probablemente el primer vegetal que viene a la mente.

La berenjena tiene un sabor carnoso, rico y es muy versátil.

Si no te gusta la berenjena en sí, prueba las hamburguesas de berenjena y cambiarás de opinión.

  1. CHAMPIÑONES

Es muy habitual sustituir algunos tipos de bistec por champiñones, siendo un alimento con enorme potencial.

Cortados, rebanados o molidos, proporcionan una textura suculenta y un sabor ahumado que resulta muy bien en el lugar de la carne.

Cuando se busca recordar el sabor a carne, los champiñones son los alimentos sustitutos de la carne a elegir.

Su sabor es rico, terroso y parecido a la carne, en especial los champiñones cremini o Portobello.

Los champiñones son saludables y llenan, así que pueden reemplazar la carne en cualquier receta.

  1. TOFU

Alimento basado en soja vegetariana con bastante proteína (85 gramos contiene 9 gramos de proteína).

Está preparado para dar sabor a centenares de otros alimentos veganos o vegetarianos.

El tofu sirve como sustituto perfecto para la carne de pollo, es semejante a la carne de gallina.

  1. SEITÁN

Esta proteína de trigo es una excelente opción para los no celiacos.

El Seitán es conocido como la carne vegetal blanca del vegetarianismo.

Ofrece una sensación semejante a la carne de gallina cuando lo pruebas.

De hecho, en el mercado, muchas imitaciones de productos con gallina son hechas con seitán.

El seitan se puede aromatizar para que tenga exactamente el mismo sabor que la carne de res o de cerdo

Actualmente, se consigue comprar este alimento en la mayoría de los supermercados.

  1. LENTEJAS

Las lentejas han sido siempre un sustituto de la carne desde el comienzo del veganismo.

Esta legumbre tiene altos niveles de proteína, 9 gramos por medio vaso.

Su textura y sabor apimentado hacen de ella un buen sustituto de la carne picada en numerosas recetas.

Existen lentejas de varios colores, incluyendo rojas, marrones, negras y verdes, todas ellas más baratas que la carne.

Además, puedes comerlas cocinadas o en conserva. Se cocinan rápidamente y son de bajo costo.

Las lentejas son abundantes y pueden ser alimentos sustitutos de la carne fácilmente.

  1. JUDÍAS

Semejantes a las lentejas, las judías son una buena forma de sustituir el bistec en diversas recetas.

Por cada medio vaso servido, este alimento aporta:

8 gramos de proteína y 8 de fibra, lo que puede variar dependiendo del tipo de judía.

  1. TEMPEH

El tempeh es un alimento fermentado con un hongo de tipo «Rhizopus», a partir de semillas de soja blanca de Indonesia.

Tiene un aroma de nueces y una textura densa y ligeramente carnosa.

La proteína del Tempeh tiene todos los aminoácidos esenciales.

Además como es fermentado, posee probióticos, es decir, bacterias esenciales para el buen funcionamiento de la flora intestinal.

El tempeh es maravilloso para platos de pescado, ya que tiene una textura escamosa

  1. QUINOA

Esta pequeña semilla ,considerada como uno de los superalimentos más poderosos está llena de proteína.

Un vaso de quinoa cocinada contiene 8 gramos de proteína. Es fácil de cocinar y muy versátil

Además, es uno de los pocos sustitutos de la carne que aporta los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano produce.

También contiene fibra, hierro, magnesio y manganeso.

  1. FRUTA JACA O JACKFRUIT

Actualmente esta fruta llamada jaca se está poniendo de moda.

La carne de Jaca o Jackfruit está ejerciendo como carne vegetal y alimento sustituto de la carne por su gran índice de proteínas.

Se considera la fruta más grande del mundo.

Puede adquirirse en diversas formas: botellas, latas, y productos secos de jaca. Se puede comprar entera o ya cortada en lata.

En cuanto se refiere al valor nutricional de la carne vegetal de jaca, una porción de fruta o taza representa 155 calorías.

No posee grasas, ni colesterol ni sodio.

Tiene 3 gr. de fibra (más del 11% diario de pura fibra recomendada para un día) y 2 gr. de proteínas.

Además aporta un % de valores diarios de:

  • Vitamina C (18%),
  • hierro (6%),
  • calcio (6%),
  • riboflavina (11%),
  • magnesio (15%),
  • potasio (14%),
  • cobre (15%) y
  • manganeso (16%).

También contiene una gran cantidad de:

  • vitamina A,
  • niacina,
  • ácido fólico,
  • tiamina y
  • riboflavina.

La jaca es una fruta, pero increíblemente, puede sustituir a la carne en platos salados.

Esta fruta tiene un sabor dulce muy ligero

  1. FRIJOLES Y GARBANZOS

Los frijoles y las legumbres en general,y los garbanzos en particular son increíbles como proteínas vegetales para personas veganas o vegetarianas.

Son baratos, saludables, abundantes y hay muchos para elegir: frijoles negros,rojos,pintos,o frijoles adzuki y garbanzos.

Los frijoles sirven para preparar sopas sustanciosas, guisos y chiles.

Las legumbres y frijoles pueden ser alimentos sustitutos de la carne roja.

Por ejemplo, se pueden hacer las siguientes recetas de carne vegana:

  • hamburguesas hoisin con frijoles negros,
  • embutidos italianos de frijoles,
  • un humus hecho de pasta de garbanzos
  • o una ensalada fría con garbanzos,tomate, pimiento verde.
  1. FRUTOS SECOS

Los frutos secos no son vegetales, pero se están usando ​​para hacer queso vegano, por ejemplo, a partir de almendras.

Los frutos secos pueden ser increíblemente “carnosos”.

Debido a esto son una alternativa para reemplazar las carnes rojas, por un tipo de carne vegetal.

Se agregan a menudo a las hamburguesas vegetarianas para añadir “carnosidad”.

¿Cuáles son las diferencias entre vegetarianismo y veganismo?

El vegetarianismo y el veganismo son dos opciones alimenticias de bases parecidas.

No obstante, divergen en términos de posicionamiento:

las personas vegetarianas excluyen la carne y el pescado, pero no todos los productos de origen animal.

Los vegetarianos pueden consumir consume, por ejemplo, huevos, lácteos y miel.

De forma genérica:

  • Ovolácteovegetarianismo: consumen lácteos y huevos;
  • Lactovegetarianismo: consumen lácteos, pero no huevos;
  • Ovovegetarianismo: consumen huevos pero no lácteos;
  • Veganismo: no consumen huevos, lácteos u otros derivados de origen animal.

Por su parte, el veganismo excluye todo lo que es de procedencia animal de su alimentación.

Y también excluyen el origen animal de la ropa, productos de higiene y detergentes.

Si se opta por uno de estos estilos de vida, estarás contribuyendo a que haya menos polución y a que se gasten menos recursos naturales.

Un estudio elaborado por la consultora Latern, desvela que:

  • el 57% de los vegetarianos lo son por motivos animalistas y éticos,
  • el 21% por la sostenibilidad y
  • el 17% por motivos de salud.

¿Puede ayudarte un nutricionista a sustituir  carnes rojas por carne vegana?

La respuesta es que si. Los nutricionistas deben ser tu guía si quieres hacer un cambio de dieta y sustituir la carne por carne vegetal.

De acuerdo con los datos registrados en el marketplace online de servicios Zaask, en 2018:

se incrementó la búsqueda de nutricionistas deportivos, y se mantuvo la búsqueda de nutricionistas por motivos de salud.

La explicación puede deberse a que:

las personas ya no esperan a enfermar para llevar una dieta sana con una correcta combinación de los alimentos.

Ahora las personas se cuidan más de forma preventiva y  cada vez practican más deporte o van más al gimnasio.

El año pasado los meses con más pedidos de servicio de nutricionistas deportivos fueron los de verano:

julio,agosto y septiembre.

Puede parecer lógico pues son meses de vacaciones y de querer lucir el cuerpo y se quiere tener el menor peso posible.

Pero, por lo que respecta a la demanda de nutricionistas por motivos de salud:

esta es mucho más intensa durante los cuatro primeros meses del año.

La explicación puede ser porque:

  • se viene de las comidas navideñas,
  • hacemos la promesa de perder quilos en el año nuevo y
  • en que son meses con más enfermedades como resfriados o gripes.

También han subido los casos de interés de personas por se asesoradas para un hacer cambio hacia una dieta vegana o vegetariana.

En conclusión, existen alimentos sustitutos de la carne y poder comer carne vegetal, la llamada carne vegana o carne vegetariana.

Propiedades y beneficios del Té Matcha

Propiedades y beneficios del Té Matcha
Grandes propiedades y beneficios del Té Matcha

Todas las grandes propiedades y beneficios del té Matcha, hoy al descubierto.

Vamos a conocer todo sobre el té Matcha, el té que se ha puesto de moda, por ser uno de los superalimentos más poderosos.

¿QUÉ ES EL TÉ MATCHA?

Matcha es el té verde más puro disponible en el mundo.

El té Matcha es 100% natural y ha sido consumido en Japón, único lugar en el mundo donde se produce actualmente, durante miles de  años.

Unas pocas semanas antes de la cosecha, las hojas de té Matcha se cubren para evitar que la luz del sol las alcance.

Ello asegura que las hojas produzcan gran cantidad de clorofila (el elemento que las hace verdes).

Sólo las hojas y los brotes jóvenes son cuidadosamente seleccionados por trabajadores altamente calificados.

Posteriormente,se secan y se muelen lentamente hasta obtener un polvo verde muy fino.

GRANDES PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA

1- Proporciona mucha energía antes de hacer ejercicio

El hecho que sea bebido por los samurái ya nos da una idea de las propiedades y beneficios del té matcha.

Estos creen que Matcha tiene gran una capacidad para proporcionar energía,que puede mejorar la conciencia y la vitalidad.

Las propiedades y beneficios del té Matcha lo hacen ser bebida casera pre- entrenamiento.

Cuando tomas té Matcha, consumes toda la hoja en lugar de simplemente remojarla como otros tés.

Ello nos proporciona hasta 6 horas de energía suave y constante.

La cafeína del té Matcha se libera en el torrente sanguíneo muy lentamente y te mantiene energizado durante largas horas

Por las propiedades y beneficios del té Matcha,este té es ideal para quien practique deporte.

El café y las llamadas bebidas energéticas con cafeína dan un aumento de energía rápido pero que decae al cabo de 1 hora.

Además el problema es que la cafeína de estas bebidas tiene un efecto ácido que afecta a las glándulas suprarrenales.

Esto puede causar picos de glucosa y de adrenalina lo que provoca:

  • nerviosismo,
  • insomnio y
  • sensación de hambre.

Sin embargo, la cafeína del té Matcha forma un enlace con numerosos nutrientes para que ésta ingrese en el torrente sanguíneo lentamente con el tiempo.

Esto nos proporciona un nivel constante de energía de hasta 6 horas!.

Y, aún más importante, evita el «subidón» inicial y la posterior decaída al cabo de una hora que producen el café o bebidas energéticas.

2-Mejora la resistencia y el rendimiento físico en los entrenamientos

Las propiedades y beneficios del té Matcha pueden:

  • aumentar tu resistencia,
  • acelerar tu metabolismo y
  • ayudar a eliminar la grasa corporal no deseada.

Las 3 cosas justamente que necesitas para aprovechar al máximo su ejercicio.

Las propiedades y beneficios del té Matcha te aumentan la resistencia física hasta en un 25%

Tomar té matcha antes del entrenamiento permite:

  • Aumentar la intensidad de tu entrenamiento
  • Reducir la fatiga muscular.
  • Obtener energía,clave para un entrenamiento exitoso
  • Disminuir también su fatiga mental, ayudándole a mantenerse enfocado en su entrenamiento.

Con tan solo 1 taza antes de tu entrenamiento, puede obtener todos los beneficios que obtienes del café, menos el decaimiento al cabo de 1 hora.

Con las propiedades y beneficios del té Matcha que aporta, tendrá un aumento masivo de energía, resistencia e incluso quemará calorías rápidamente.

La mayor disponibilidad de energía conduce a una mayor resistencia y ello,evidentemente, ayuda a hacer ejercicio durante más tiempo.

Puede obtener más de su ejercicio (quemar más grasa) si bebe té Matcha antes de entrenar.

Una sola taza de té Matcha solo media hora antes de tu entrenamiento puede darte resultados que no creías posibles.

3-Acelera el metabolismo y quema calorías

Si está intentando perder peso, Matcha es una excelente bebida antes del entrenamiento para perder peso.

La clave está en que aumenta naturalmente el proceso de producción de calor (termogénesis) de su cuerpo durante el entrenamiento cardiovascular y de resistencia.

Esto hace que el cuerpo queme más calorías. Hasta 4 veces más calorías que en un proceso normal.

Las grandes propiedades y beneficios del té matcha aumentan el metabolismo hasta un 30-40%

Aumentar el metabolismo es una de las mejores propiedades y beneficios del té matcha para su cuerpo.

Los investigadores opinan que cuando se hace ejercicio, el té Matcha permite que la grasa esté más disponible como «combustible», por lo que nuestro cuerpo puede quemarla con más facilidad.

Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition demostró que:

el té verde puede aumentar la tasa de quema de calorías naturales del cuerpo en casi un 400%.

Y si tenemos en cuenta que el té verde matcha es aún más saludable que el té verde normal… imagina lo que puede hacer el matcha!

4- Estimulante pero relajante

Otra de las buenas propiedades y beneficios  del té matcha es la característica que es a la vez un estimulante y un relajante.

Por este motivo lo hace perfecto para centrarse en el trabajo, la meditación, el ejercicio o el juego.

Los monjes budistas zen beben té Matcha para ayudar con la meditación extendida

La leve estimulación de la cafeína mantiene a los monjes alerta, mientras que los aminoácidos de la L-teanina los mantienen concentrados y tranquilos.

Es decir, quienes lo toman se sienten tranquilos pero en alerta.

5- El rey de los antioxidantes

Matcha es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes del mundo. Sino el que más.

El té Matcha tiene un alto contenido de polifenoles, que son micronutrientes antioxidantes contenidos en alimentos de origen vegetal.

Ello es fundamental para contrarestar los radicales libres, circunstancia muy positiva para proteger el envejecimiento de la piel.

Los antioxidantes del té matcha aumentan tu metabolismo

Matcha contiene unos antioxidantes muy saludables para el corazón llamados catequinas.

6- Elimina las toxinas 

Se cree que la clorofila contenida en el té en Matcha limpia o depura el organismo.

La dieta y la pérdida de peso no son las únicas partes que conforman un régimen de salud. La desintoxicación es una parte esencial de ella.

Las propiedades y beneficios del té Matcha lo convierten en un desintoxicante increíble.

Al dedicar sólo unos minutos a beber matcha todos los días, puede conseguir a largo plazo un metabolismo más acelerado y quemar más calorías.

Esto no es algo que puedas obtener del café.

7- Aumenta el proceso de oxidación de grasa del cuerpo

Se ha comprobado que el té verde Matcha aumenta la tasa de oxidación de grasas del cuerpo hasta en un 17%.

Esto demuestra que el té verde realmente aumenta el proceso de quema de grasa del cuerpo y que ayuda al cuerpo a utilizar la grasa como fuente de energía.

8- Mejora la salud en general

El té matcha no sólo lo hace sentir más saludable, sino que también mejora su salud general

Después de todo, no importa tanto cuánto ejercicio haga o cuántos kilos pierda, el objetivo es tener mejor salud.

Realmente no necesita ningún otro suplemento o bebida estimulante antes del entrenamiento cuando se tiene matcha.

Las propiedades y beneficios del té Matcha hacen de éste mejor que otra bebida energética

Como hemos visto Matcha es el alimento más rico en antioxidantes del mundo.

Un superalimento que los japoneses han consumido durante más de 800 años.

Así que, además de hacer que tenga más energía que antes, también lo lleva a tener una salud óptima.

9- Para adelgazar o perder peso

Si está luchando para mantener su peso bajo control, o está preparado para llevar su régimen de pérdida de peso al siguiente nivel, no hay nada como el matcha.

Beber té Matcha produce un aumento exponencial de los beneficios para la salud si a éste se le suma una dieta sana y hacer ejercicio.

El Matcha le va a permitir:

  • Evitar que su cuerpo almacene el exceso de grasa.
  • Suprimir el apetito de forma natural, mediante el control de los niveles de insulina en su cuerpo, haciéndole sentir menos hambre.
  • Impulsar el proceso de oxidación de la grasa de tu cuerpo, lo que ayuda a tu cuerpo a utilizar grasa en lugar de hidratos de carbono como fuente de energía.
  • Reducir el IMC (indice de masa corporal) gracias a las catequinas del té Matcha.

El té Matcha es una parte del régimen de pérdida de peso,además de dieta y ejercicio

Si incorpora té matcha en su régimen y al mismo tiempo controla lo que come y cuánto come…

sus esfuerzos para perder peso pueden ser realmente exitosos y dentro del marco de tiempo deseado.

No puede seguir consumiendo alimentos que engordan junto con su té y pensar que matcha le ayudará a perder peso.

Debe trabajar para alcanzar un objetivo de pérdida de peso y solo así podrá maximizar los beneficios de pérdida de peso del té matcha.

10-Reduce el colesterol

El Matcha también le va a permitir:

  • Bajar el colesterol malo en su cuerpo y por lo tanto disminuir el riesgo de enfermedades del corazón
  • Combatir el colesterol gracias a que el té Matcha tiene el doble de resveratrol que el vino tinto, un poderoso enemigo del colesterol.
  • Prevenir los coágulos de sangre y anula el efecto dañino de los alimentos de engorde en el cuerpo

SABOR DEL TÉ MATCHA Y SUS GRADOS DE CALIDAD

Matcha tiene varios grados de calidad.El perfil de sabor de cada grado es diferente.

Debido a su alto contenido de clorofila, tiene un sabor vegetal cremoso.

Sin embargo, el perfil de sabor de la bebida terminada puede verse influido por la temperatura del agua y otros ingredientes que use para prepararla.

Hay una manera fácil de determinar la calidad de Matcha: prestando atención a su color.

Un buen té Matcha es siempre de color verde oscuro.

Los tonos más claros de verde no indican precisamente una alta calidad.

Cuanto más claro sea el color del matcha, peor será su calidad.

Es decir, no será tan bueno en términos de sabor, sabor y beneficios para la salud.

VIDA ÚTIL Y COMO CONSERVAR EL TÉ MATCHA

La vida útil del té Matcha suele estar entre los 12 y 18 meses.

Sin embargo, la fecha limite de consumo es un «Mejor antes de» y no exactamente una fecha de «caducidad».

Una vez abierto, el paquete de Matcha debe mantenerse fresco y consumirlo en los siguientes 2 o 3 meses.

Debe conservarlo el máximo de cerrado y alejado de la humedad, el calor y la luz.

El té Matcha puede refrigerarse si usted necesita prolongar el período de frescura una vez abierto.

Manténgalo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador lejos de cualquier olor fuerte.

¿CÚANDO Y CÓMO TOMAR PARA APROVECHAR MEJOR LAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA?

Tóme el té Matcha frío y por lo menos 30 minutos antes de su trabajo.

Asegúrese de tomar 2-3 tazas al día para mejorar el metabolismo.Pero le recomendamos no pasar las 3 tazas.

Solo necesita agregar agua para hacer un tazón de matcha humeante. Nada más.

Como este té puede darle un aumento de energía de hasta 6 horas, también está bien beberlo una vez al día para algunas personas.

Es preferible tomar Matcha a primera hora de la mañana o con el desayuno, que es cuando debe cargar la energía.

Al igual que con todas las bebidas con cafeína, no recomendamos tomar Matcha después de las 17h, si es que la cafeína afecta la calidad de su sueño.

Puede agregar un chorro de jugo de limón o cualquier jugo de fruta cítrica para darle más sabor

Le recomendamos que no mezcle té Matcha con estas cosas:

  • Agua hirviendo: arruinará el sabor y la eficacia de los nutrientes.
  • Ginseng: Matcha es un estimulante de energía bastante eficiente. No necesita ayuda de una fuente externa.
  • Wheatgrass : La misma razón que la anterior

¿EL TÉ MATCHA TIENE CAFEÍNA? ¿EN QUE SE DIFERENCIA DEL CAFÉ?

Sí, hay cafeína en el Matcha pero sólo la mitad de la cafeína de una taza de café.

Además contiene un tipo diferente de cafeína que el café.

Aproximadamente tiene 15 mg de cafeína por media cucharadita de polvo de Matcha.

Lo importante a tener en cuenta es que muchas personas sensibles a la cafeína ven que pueden tomar té Matcha

Ello se debe a que Matcha también contiene l-teanina.

Este es un aminoácido que aumenta la función cognitiva y crea un efecto calmante en la mente.

La exclusiva composición de este té permite que:

  • la cafeína deje intactas las glándulas suprarrenales
  • regule los niveles de insulina y glucosa

Por lo que es ideal para diabéticos y para combatir la sensación de hambre.

El té Matcha tiene una energía de liberación muy lenta,su cafeína es en realidad muy suave

Por lo tanto, puede ser adecuada para usted si no puede tomar bebidas con cafeína.

Así pues, Matcha es una excelente alternativa al café.

En lugar de aumentar los niveles de energía como el café, proporciona energía de larga duración hasta la tarde.

Matcha es un té muy versátil. Se puede preparar de muchas maneras.

Puede usar agua y prepararlo como un té, o usarlo como ingrediente en batidos como té Matcha latte (té Matcha con leche).

El método tradicional de preparación es el siguiente:

  1. batir Matcha con un batidor de bambú en una bebida espumosa en un tazón de cerámica y
  2. beberlo directamente del tazón, preferiblemente frío.

También si le gusta hornear, puede usar té en polvo Matcha para:

hornear  galletas, muffins, etc.

¿QUIÉN PUEDE BEBER TÉ MATCHA?

Todas las personas. Matcha tiene cero efectos secundarios o contraindicaciones.

Ya sea que esté tratando de perder peso, aumentar el volumen, tonificar, tener un cuerpo en forma o simplemente querer estar saludable, matcha le brinda el tipo correcto de nutrición y beneficios para la salud que necesita.

Incluir Matcha en su dieta es una decisión de salud consciente y una de las mejores cosas que puede hacer por su cuerpo.

El té verde orgánico Matcha proporciona la forma más pura y sin procesar de té posible.

¿DÓNDE COMPRAR TÉ MATCHA?

Existen múltiples opciones para comprar té matcha.

A través de Internet puedes encontrar diferentes calidades en Amazon.

Puedes comprar té matcha desde sitios web o en tiendas especializadas de España.

En definitiva, todas las propiedades y beneficios del té Matcha lo hacen ser una opción inteligente para reemplazar el café.

Ello permitirá saciar su apetito sin aumentar el peso.

La correcta combinación de alimentos [2020]

La correcta combinación de alimentos incluye frutas variadas
La correcta combinación de alimentos beneficia al organismo

CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS PARA TU SALUD

La correcta combinación de alimentos,nos asegura una mejor asimilación de nutrientes y una buena digestión.

Aprenderemos a combinar alimentos correctamente en menús,la tabla de combinaciones de alimentos para adelgazar y mucho mas.

Una buena alimentación consiste en combinar bien los grupos de nutrientes:

  • hidratos de carbono,
  • proteínas,
  • grasas,
  • vitaminas y
  • minerales.

Comer es muy fácil. Pero, en cambio, nutrirse no.

Lo que para el paladar puede ser un manjar,para el organismo puede convertirse en el detonante de una enfermedad.

La diferencia es sencilla y para explicarla pondremos un claro ejemplo:

Después de haber tomado un almuerzo consistente con marisco, cochinillo o cordero asado y un buen postre de repostería…

nadie diría que ha comido mal, ¿cierto?

Esta comida podría ser perfectamente la de navidad, ¿verdad?.

Sin embargo, y pese a lo que pudiera parecer para una persona que no sigue nuestros consejos de nutrición, no fue nada nutritiva.

La combinación de alimentos como marisco y carne es del todo desacertada.

En una sola comida se juntaron demasiados ácidos (que elevan el ácido úrico) y demasiadas proteínas y grasas.

Por eso, para una persona con gota o con hipertensión, esta comida podría haberse convertido en una auténtica bomba de relojería.

Además no se trata precisamente de la correcta combinación de alimentos, y ello provoca:

un aumento del colesterol total e imposibilita bajar el colesterol malo o LDL si es lo que se desea.

En resumen, dicha combinación de alimentos para el paladar habría resultado riquísima pero para el organismo fatal.

LA CLAVE: LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

El error que se cometió al elegir esta comida es que se mezclaron 2 platos del mismo grupo de alimentos: marisco y carne.

Ambos son fuentes de proteínas.

Para que la comida hubiera sido sana y nutritiva se tendría que haber prescindido de uno de ellos.

En favor de un plato de pasta (fuente de hidratos de carbono) o verduras o ensalada (rica en vitaminas y minerales).

Con este ejemplo,admito que quizás demasiado exagerado,lo único que quería era:

dar a entender hasta qué punto lo que comemos es importante para nuestra salud.

Porque para que el organismo funcione correctamente necesita una proporción equilibrada de una serie de nutrientes:

  • proteínas,
  • hidratos de carbono,
  • grasas
  • vitaminas, y
  • minerales

Vamos a hablar de cada grupo para lograr la correcta combinación de alimentos y más adecuada.

LAS PROTEÍNAS

Estas se encuentran en:

  • las carnes
  • el pescado
  • los huevos
  • productos lácteos
  • proteinas de orígen vegetal

Químicamente se componen de oxígeno,hidrógeno,nitrógeno y carbono.

Son elementos imprescindibles para el organismo porque tienen la misión de construir las células.

Es decir,que son como los ladrillos del cuerpo.

Tienen una misión estructural y no aportan energía al cuerpo.

Sin embargo,y a pesar de ser necesarias,las proteínas deben:

consumirse en una pequeña proporción (15% aproximadamente del total de alimentos diarios).

La vida moderna nos obliga a hacer comidas demasiado rápidas sin poder hacer la correcta combinación de alimentos

LAS GRASAS

Las grasas también juegan un papel importante en el organismo, aunque les tengamos rabia..

Al igual que las proteínas, participan en la fabricación de las células.

Pero su labor llega más lejos e incluso ayudan a absorver las vitaminas de los alimentos.

Sin embargo,estas grasas no hay que buscarlas en los embutidos o fritos que son grasas saturadas, sino que hay que buscar las insaturadas.

Hay que saber que el aporte calórico o de energía es de 9kcal/gramo de grasa.

LOS HIDRATOS DE CARBONO O CARBOHIDRATOS (GLÚCIDOS)

A diferencia de las proteínas, contienen oxígeno,hidrógeno y carbono pero no nitrógeno.

Pueden considerarse la principal fuente de energía rápida del cuerpo para su funcionamiento, como la gasolina en los coches.

Aportan 4kcal/gr y es la primera capa de energía, por delante de las grasas, de donde el cuerpo se nutre cuando necesita «combustible».

De hecho,y salvo cuando no exista contraindicación médica o se quiera adelgazar, los hidratos deben constituir el 50% de la dieta diaria.

Es decir, la mitad de los alimentos que ingerimos a lo largo de un día deben ser hidratos de carbono como, por ejemplo:

pan, cereales,pasta,legumbres,arroz,patatas o guisantes.

VITAMINAS Y MINERALES

Las vitaminas y minerales son tan necesarias para el mantenimiento de la persona que:

si se suprimiesen de la dieta, el organismo rápidamente caería enfermo.

De hecho,la mayoría de las enfermedades tienen su origen en una deficiencia de vitaminas y minerales, en un aporte insuficiente.

Al debilitarse el sistema inmunológico, el cuerpo queda expuesto a cualquier tipo de mal.

Están presentes sobretodo en las frutas, verduras y hortalizas.

Por lo que cualquier combinación de alimentos correcta deben incorporar estos alimentos.

Deberían constituir el 35% de la dieta diaria,

LA DIETA EQUILIBRADA: LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

Aunque estos son los nutrientes que el organismo necesita para la correcta combinación de alimentos…

en la actualidad tendemos a abusar de las proteínas y grasas en detrimento de los hidratos de carbono.

Esto conlleva, por ejemplo, la formación de ácido úrico y, como consecuencia, la aparición de reuma,gota y artritis.

Además, el aporte excesivo de grasas eleva los triglicéridos y el colesterol y origina enfermedades tan comunes actualmente como:

  •  colesterol malo elevado,
  • la hipertensión o
  • la arterioesclerosis.

Al tomar más proteínas y menos fruta o verdura,el organismo recibe un escaso aporte de alimentos con fibra insoluble y soluble.

Esta es imprescindible para el correcto funcionamiento del intestino.

Sin fibra damos origen a una dolencia como el estreñimiento u otra más grave como el cáncer de colon.

Y eso sin contar que la tendencia general de toda la población es a comer más cantidad de alimentos de los que el cuerpo necesita.

Además, siendo la mayoría de ellos refinados (pan,arroz,pastas o azúcar blanco,sin la cáscara, que es donde se encuentra la fibra alimentaria).

Este error se traduce en obesidad, trastornos digestivos y multitud de tipos de cánceres.

APRENDER A COMER: LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS QUE HAY QUE HACER

Para prevenir o curar una enfermedad cuando ésta ya ha presentado sus primeros síntomas,no queda más remedio que aprender a comer.

Por eso hay que cambiar de hábitos alimenticios.

Descartando los productos que son nocivos para el cuerpo y aprender a realizar una adecuada combinación de alimentos.

Se trata, en realidad, de reducir el consumo de grasas saturadas y trans (embutidos,pasteles,chocolate,..).

Antes que éstas y el colesterol nos provoquen un infarto.

También se trata que tomemos más calcio natural, bebiendo leches o bebidas vegetales que lo incorporen.

O comiendo más yogures,como  alimentos para prevenir la osteoporosis.

TABLA DE COMBINACIÓN DE ALIMENTOS

Para combinar bien los alimentos y tener una buena digestión, sigue nuestra tabla de la correcta combinación de alimentos:

  • Hidratos de carbono + Proteínas:  NO
  • Proteínas + Verduras: SI
  • Verduras + Hidratos de carbono: SI
  • Grasas + Hidratos de carbono: SI, pero depende (No en casos de adelgazamiento.
  • Proteínas + Grasas: NO
  • Verduras + Grasas: SI
  • Frutas + Grasas: NO
  • Verduras + Frutas: NO
  • Hidratos de carbono + Frutas: NO
  • Proteínas + Frutas: NO

Aprender a hacer la correcta combinación de alimentos es mejor que intentar aprender las incorrectas

Nuestro cerebro aprende mejor en positivo.

TOMAR ÁCIDOS Y ALMIDONES EN COMIDAS SEPARADAS

Cualquier alimento ácido destruye la ptialina de la saliva y con la destrucción de esta enzima se detiene la digestión de los almidones.

EVITAR LA COMBINACIÓN DE PROTEÍNAS CON ALMIDONES

El almidón requiere un medio alcalino y la proteínas por el contrario, un medio ácido.

Cuando tomamos almidones, el estómago segrega una clase diferente de jugo que cuando tomamos alimento proteicos.

Si comemos legumbres y pan juntos, por ejemplo, ocurre que:

en lugar del jugo gástrico casi neutral que debería verterse en el estómago durante las primeras dos horas de la digestión…

se vierte enseguida un jugo altamente ácido y la digestión del almidón se inhibe de inmediato.

 PROTEÍNAS Y CARBOHIDRATOS EN COMIDAS SEPARADAS

Los bocadillos no forman parte de la correcta combinación de alimentos.

Almidón, pan, cereales, patatas……van separados de las proteínas como los frutos secos.

TOMAR UN SOLO ALIMENTO QUE CONTENGA PROTEÍNA EN LA MISMA COMIDA

Es decir, 2 tipos de carne no pueden comerse juntas ni 2 clases de frutos secos tampoco deben tomarse al mismo tiempo.

PROTEÍNAS Y ÁCIDOS EN COMIDAS DIFERENTES

En la primera fase de la digestión de las proteínas, la pepsina las reduce en elementos más simples.

La pepsina sólo actúa en un medio ácido.

No debemos jamás mezclar frutas ácidas con proteínas ya que:

la digestión de las proteínas requiere un jugo gástrico adecuado en cantidad y acidez;

los ácidos de las frutas, obstaculizan esta secreción de las proteínas y se produce putrefacción.

GRASAS Y PROTEÍNAS EN COMIDAS SEPARADAS

Los alimentos que normalmente contienen grasa, como:

  • nueces,
  • quesos,
  • leche,
  • mantequilla,
  • aceites

requieren más tiempo para ser digeridos que otros alimentos proteicos que no la contienen.

Grasas y proteínas no deben combinarse en la misma comida

Pero, sí comemos abundantes verdes crudos, contrarresta el efecto inhibidor de la grasa.

Por lo tanto, en caso de tomar en una misma comida grasas y proteínas, debemos:

añadir gran cantidad de verdura (por ejemplo,la col cruda ayuda a digerir).

COMER AZÚCARES Y PROTEÍNAS EN COMIDAS SEPARADAS

Los azúcares combinados con proteínas impiden la digestión de éstas últimas.

Los azúcares se digieren únicamente en el intestino.

Si se asocian con otros alimentos:

permanecen tanto tiempo en el estómago que retrasan la digestión y producen fermentación.

LOS ALMIDONES Y AZÚCARES SIMPLES MEJOR EN COMIDAS SEPARADAS

Ello es a consecuencia de que el azúcar simple o sencillo, si se combina con almidones, se fermenta rápidamente en el estómago.

Por lo tanto, pan con mermelada, tartas, galletas, bizcochos, incluso pan de dátiles que aparenta tan sano: no se deben comer.

Las frutas, junto con los frutos oleaginosos (nueces, almendras, avellanas…etc. ) y las verduras constituyen la dieta ideal para el hombre.

Ideal es hacer una comida exclusiva con ellas.

No deberían ser un postre para no interferir en digestiones.

EN LA CORRECTA COMBINACIÓN DE ALIMENTOS RECUERDA:

  1. Comer un solo producto farinaceo en cada comida,para que no exista exceso de carbohidratos.
  2. No usar 2 productos proteicos a la vez.
  3. Las frutas comerlas siempre solas, nunca después de una comida.
  4. Eliminar postres como el yogur, flan o helado.
  5. No mezclar dos almidones (como el pan y la patata) y ensalivarlos bien para que las enzimas actúen.
  6. Tomar la leche sola,sin mezclar con otro alimento.

ENSEÑAR A COMER BIEN A LOS NIÑOS

Algunos pequeños rechazan la leche.

Sin embargo, raro es el pequeño que hace ascos a un yogur de sabores.

Estos contienen la misma cantidad de calcio que un vaso de leche, por lo que se puede sustituir siempre por un yogur.

Los niños que rechazan las legumbres es porque odian los platos de cuchara.

La solución es:

ofrecerles las judías,lentejas o garbanzos en frío,como parte de originales ensaladas que, incluso, hayan preparado ellos mismos.

Si rechazan la fruta como postre, ésta se les puede dar como un tentempié para tomar a lo largo del día.

Si los niños tienen al alcance el frutero, al final, acabaran «picando» fruta.

Ningún niño rechaza todas las verduras, el problema es que siempre le ofrecen las mismas.

Es cuestión de ir probando y ver cuales tienen mejor aceptación.

Con el pescado ocurre casi lo mismo.

Si no le gusta y prefiere la carne, el truco está en que:

coma pescado que le recuerde a la carne: atún, emperador, etc..

FRECUENCIA DE CONSUMO ÓPTIMA

  • Lácteos: 2 raciones diarias de leche o yogur desnatados o semi.
  • Quesos: Cuanto menos mejor.
  • Carnes rojas y vísceras: Cuanto menos mejor.
  • Carnes blancas (de pollo, pavo, conejo..): 3 veces por semana sin superar los 150 gr limpios.
  • Huevos: Mejor sólo las claras. 2 veces por semana.
  • Pescado: 4 veces por semana sin superar los 150 gr limpios.
  • Patatas: Diariamente (excepto en dietas de adelgazamiento).
  • Legumbres: 3 veces por semana.
  • Verduras y hortalizas: Diariamente.
  • Frutas: 4 piezas diarias repartidas a lo largo del día y no en las comidas ni en cenas. Al natural o en zumo.
  • Arroces y Pastas: 2 veces por semana.Tienen que ser integral.
  • Pan: Mejor integral. 3 raciones de 30 gr diarias se puede comer.
  • Azúcar: Cuanto menos mejor.
  • Agua: 1,5-2 litros diarios.
  • Vino: Nunca mas de 0,5 litro diario.
  • Café: Cuanto menos mejor.
  • Té: Se puede beber diariamente.

Somos lo que comemos!.Hay que saber como hacer la correcta combinación de alimentos

En resumen, se trata de no vivir para comer,sino de comer para vivir.

Podemos apartar de nuestras vidas la obesidad,el estreñimiento,la hipertensión o la anémia si seguimos la correcta combinación de alimentos y cuidamos nuestra alimentación.

29 Remedios caseros para la acidez y el reflujo

Remedios caseros para la acidez y el reflujo
Remedios caseros para la acidez y el reflujo, como jengibre o plátanos.

REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ ESTOMACAL

Los mejores remedios caseros para la acidez estomacal y el reflujo.Conozca los remedios para la acidez de garganta,las causas,síntomas,la alimentación adecuada y ,acidez en el embarazo o ardor en la boca del estomago y pecho.

Aunque los remedios caseros para la acidez naturales no suelen dar ningún problema, deben consumirse con cuidado.

Ya que podría darse el caso que fuéramos alérgicos a alguno de sus componentes.

ARDOR ESTOMACAL Y REFLUJO: QUÉ ES, CAUSAS Y SÍNTOMAS

El ardor estomacal es una sensación desagradable y molesta que empieza en la parte baja del pecho y puede llegar a extenderse hasta la garganta.

Normalmente esta molestia aparece cuando los jugos o ácidos gástricos suben hacia arriba por el esfínter que separa al estómago del esófago.

Ello es debido a que éste no se haya cerrado completamente o porque existe alguna clase de presión en el estómago.

Los síntomas clásicos de la acidez estomacal y el reflujo suelen ser:

  • una sensación de ardor o quemazón en el pecho y la garganta;
  • y/o un líquido caliente con sabor agrio o amargo en la parte de la garganta;
  • Indigestión y sensación de estómago lleno;
  • Dificultad para tragar;
  • Reflujo de los alimentos;
  • Eructos constantes e involuntarios;
  • Estómago hinchado y/o caliente en sus laterales.

Entre las principales causas que provocan la acidez estomacal y reflujo tenemos:

  • El consumo de comidas demasiado abundantes y copiosas (comidas grasas, condimentadas o fritas).
  • Comer alimentos picantes y/o ácidos (ej: salsas de tomate).
  • Bebidas gaseosas o carbonatadas,alcohólicas o con cafeína como el café
  • Chocolate
  • Zumos y frutas ácidas
  • Alimentos muy grasos, algunos como las nueces, las sardinas, atún
  • Cebolla cruda y/o Ajo
  • Pimienta
  • Vinagre
  • Algunas veces las harinas integrales
  • Acostarse en seguida después de haber comido
  • Embarazo
  • Sobrepeso u obesidad(agranda la presión abdominal, lo cual puede hacer que el contenido del estómago pase al esófago).
  • Fumar

Los remedios caseros para la acidez actúan contra las causas que la provocan

El tabaco, que al disminuir la salivación dificulta el aclaramiento esofágico, induce en menor medida el peristaltismo.

Esta circunstancia da lugar a un menor contenido de bicarbonato en el bolo alimenticio.

Esto afecta negativamente a su capacidad para neutralizar el ácido

  • Estrés o ansiedad (2 de cada 3 personas asocian su inicio a un periodo estresante).
  • Muchos fármacos (lesionan la membrana esofagica).

No obstante, cuando la frecuencia semanal es alta, es importante acudir al médico porque podría ser señal de una enfermedad mayor.

El reflujo es cuando los ácidos estomacales se devuelven desde el estómago hacia el esófago.

Entonces es cuando aparecen úlceras, gastritis, ardor en el pecho e incluso en casos crónicos, cáncer de garganta.

¿QUÉ ES LA PIROSIS O ACIDEZ NOCTURNA?

La pirosis se caracteriza por la manifestación de constante acidez y ardor estomacal.

Generalmente está asociada al reflujo esofago-gástrico , dolor o quemazón que suele suceder en el esófago,que se describe como indigestión.

El esófago es el conducto que se comunica con la faringe por el cual el dolor o ardor transita hasta llegar a la garganta.

Su sintomatología típica es la sensación de quemazón incomoda.

Y la padecen un alto porcentaje de personas incluyendo niños, y es más común en los hombres.

Otro signo de pirosis es la acidez estomacal nocturna.

Son innumerables los casos en personas, que a nivel mundial que la padecen.

Estos síntomas de pirosis nocturna genera para las personas que la padecen, una mala noche que les impide el descanso.

Con los remedios caseros para la acidez también se combate la pirosis nocturna

Al tener muchas noches de sueño interrumpido acarrea fatiga, como consecuencia afecta a la calidad de vida.

También en algunas personas provoca dolor agudo en el pecho.

La Pirosis nocturna puede implicar su presencia por varios factores siendo el más frecuente:

la ingesta o el consumo de una cena o comida abundante y con muchas calorías (grasa).

Y que resulta ser pesada para hacer la digestión una hora antes de ir a dormir.

Además, en la acidez influye también el ritmo de vida estresante.

ALIMENTOS Y REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ Y EL REFLUJO

Los remedios caseros para la acidez y el reflujo no son mas que alimentos que nos ayudan en el tratamiento del ardor estomacal.

Las personas que padecen de acidez estomacal pueden mejorar sus síntomas evitando comer algunos alimentos e incluyendo otros a su dieta.

Antes de que te auto mediques e intoxiques tu cuerpo con mil y una medicinas contra el reflujo y la acidez, que sólo te curan por un tiempo y después tu cuerpo no sabe vivir sin ellas…

cambia tu dieta , introduce estos alimentos o remedios caseros para la acidez y notaras la mejoría!.

Lista de alimentos recomendados y remedios caseros para la acidez y evitar el reflujo:

  • 1-AGUA FRÍA

La primera medida ante la aparición de la acidez es beber un vaso de agua que esté fría (deja una botellita en la nevera).

Sentiremos un rápido alivio.

Aunque no sea como tal un alimento, beber suficiente agua todos los días es una de las mejores maneras de disminuir la acidez estomacal.

Esta ayudará a diluir el ácido y facilitará su devolución al estómago.

  • 2-BICARBONATO SÓDICO

Este polvo blanco es conocido por tener propiedades alcalinas que ayudan a neutralizar la acidez del estómago y combate la sensación de ardor.

El bicarbonato de sodio cuando está diluido en agua tiene efecto alcalino en el tubo digestivo y es uno de los remedios caseros para la acidez más conocidos

Como consecuencia:

disminuye la acidez del estómago, la inflamación a nivel del esófago y alivia el malestar que provoca la acidez.

Pon una cucharadita de bicarbonato de sodio (unos 4 gr) en un vaso de agua de 200ml.

  • 3-AVENA

Para empezar bien el día te recomendamos desayunar avena, te hace sentir lleno y evita el reflujo.

  • 4-JUGO DE PATATA

Los compuestos de la patata también ayudan a neutralizar los ácidos estomacales.

Además regulan la producción de jugos gástricos para combatir el ardor y problemas como la gastritis.

Se extrae una cucharada de jugo de patata, y se diluye en agua.

Después de ingerir una comida muy pesada es ideal tomarlo.

  • 5-JUGO DE PERA

Un jugo de pera recién hecho es uno de los remedios caseros para la acidez ya que ayuda a combatir el ardor, mejorando la digestión

Para prepararlo solo necesitas licuar 2 peras maduras con un poco de agua.

Si es necesario puedes agregar unas gotas de limón para que el jugo no se oscurezca.

La pera es semi ácida, rica en sales minerales como sodio, potasio, hierro y calcio, que ayudan a diluir el ácido estomacal.

Por ello alivia el malestar y el ardor causados por la acidez.

  • 6-PLÁTANOS O BANANAS MADURAS, MANZANAS ROJAS Y FRESAS

Son frutas que te ayudarán a sentirte mejor gracias a su pH balanceado y a mejorar tu digestión.

Al igual que la pera pueden ser utilizadas para hacer otros jugos.

En el caso del plátano o banana tiene un pH bastante más elevado que el del estómago.

Por este motivo lo convierte en un buen remedio para calmar los síntomas de acidez estomacal.

Come una trocito de banana o plátano ante cualquier señal de ardor,es uno de los buenos remedios caseros para la acidez

  • 7-PIÑA

Esta fruta tropical es conocida  por su acción diurética.

Pero también contiene una enzima digestiva (bromelina) que mantienen el estómago libre de inflamación, gases y ardor.

Se puedes consumir en su estado natural o incorporar en jugos o batidos.

  • 8-JENGIBRE

El jengibre es una especia muy valorada desde la antigüedad por sus múltiples propiedades.

En pequeñas cantidades, es una medicina natural contra el reflujo, un alimento antiinflamatorio si se consume fresco.

En concreto, en el caso de la acidez estomacal resulta efectivo por:

su ligero efecto alcalino que regula el pH del estómago para combatir el exceso de acidez.

Como uno de los buenos remedios caseros para la acidez se toma una mezcla de una cucharadita de raíz de jengibre en una taza de agua

Se debe hacer calentando el agua.

Cuando hierva se añade la cucharadita de jengibre,dejando pasar 10 minutos, se cuela el líquido y se bebe.

  • 9-INFUSIÓN DE ANÍS

El anís ha demostrado ser uno de los buenos remedios caseros para la acidez estomacal y todos sus síntomas derivados.

Sin embargo, se ha de tomar con cuidado ya que algunas personas son alérgicas a sus componentes.

Son 2 cucharaditas de anís (unos 5 g en una taza de agua de unos 250 ml).

Calentamos el agua y, al llegar a a ebullición, se ponen las cucharaditas de anís.

Se deja calentando durante 10 minutos y en reposo,apagando el gas, otros 10 y se bebe.

  • 10-VINAGRE DE MANZANA

El ácido acético del vinagre de manzana es conocido en el mundo de la química debido a que se trata de una solución tampón.

Es decir, un compuesto capaz de mantener estable un determinado valor de pH.

Por este motivo, aunque el estómago siga secretando ácido gástrico, el nivel de pH no disminuirá en exceso.

Así evitaremos el molesto ardor estomacal.

CON ESTOS ALIMENTOS Y REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ LA SENSACIÓN DE ARDOR O REFLUJO DEBE DESAPARECER

  • 11-ALOE VERA

Ya vimos en otro artículo que el zumo de la planta de Aloe vera tiene múltiples beneficios.

Sin duda, es uno de los grandes remedios caseros para la acidez y para tratar diferentes enfermedades.

Si lo utilizas en líquido o gel te ayudará a estabilizar tu estomago y absorber los ácidos estomacales.

En este caso su gel o jugo actúa como un tónico estomacal, ideal para regular la acidez y mejorar la digestión de los alimentos.

Se deben extraer 2 cucharadas de gel y agregarlo a líquidos o tomarlo en su estado natural.

  • 12-MELÓN VERDE

Lo bueno del melón es que es muy fresco, tiene mucha fibra y un pH balanceado.

Cómelo en porciones porqué el exceso sólo te hará sentir peor.

  • 13-PAPAYA

Contiene una enzima digestiva conocida como papaína.

Esta interviene en diferentes procesos digestivos y ayuda a disminuir el ardor.

Actúa destruyendo determinados enlaces proteicos, por lo que facilita la digestión de las proteínas.

Come un trozo de papaya en su estado natural o tómala en jugos o batidos como unos de los remedios caseros para la acidez

Debido a ello, el estómago producirá una menor cantidad de ácido.

Está recomendada para combatir molestias comunes como el estreñimiento, la indigestión y la gastritis.

  • 14-CANELA

Una infusión de canela es ideal para mejorar la digestión y combatir molestias como la inflamación, la acidez y los gases.

También se puede potenciar sus efectos mezclándola con miel.

  • 15-APIO

Gracias a su cantidad de agua y la fibra ayudará a evitar el reflujo.

Está en la lista de alimentos que pueden ser alérgenos para algunas personas.

  • 16-PEREJIL

El perejil es uno de los remedios caseros para la acidez naturales que usualmente tenemos en casa.

Bueno para la digestión, ayuda a estabilizar tu estómago.

  • 17-BRÓCOLI Y ZANAHORIAS

El brócoli o las zanahorias crudas mejoran los síntomas de la acidez estomacal.

  • 18-COUS COUS

Esta sémola es un carbohidrato complejo, estará en tu estomago absorbiendo los ácidos estomacales y evitando el reflujo.

  • 19-CEREALES

como el trigo, maíz, arroz, quinoa, etc.; también ayudan a reducir la acidez, así que añádelos a tu dieta diariamente.

Atención:

hay personas a las que no les sientan bien las harinas integrales y les producen el ardor propio del reflujo o acidez.

Algunas hierbas puede ser también remedios caseros para la acidez

  • 20-25  TÉS DE HIERBAS NATURALES

Por ejemplo:

  • 20-té de menta,
  • 21-té de malva,
  • 22-té de semillas de melón,
  • 23-té de jengibre,
  • 24-té de congorosa 
  • o el 25-té de hinojo.

El té de menta tiene propiedades antisépticas, calmantes y analgésicas muy eficaces en el tratamiento de problemas estomacales.

La utilización de este remedio casero, además de aliviar el dolor en el estómago…

disminuye otros síntomas de problemas gastrointestinales como:

  • náuseas,
  • vómitos y
  • diarrea.

Tomar este té 3 veces al día, justo después de las comidas.

Otro de los buenos remedios caseros para la acidez natural, para el dolor y ardor estomacal, es el té de Malva.

Posee propiedades que actúan como calmantes del sistema digestivo.

Por tanto,es perfecto para el dolor en el estómago, mala digestión, gastritis y otras enfermedades del sistema digestivo.

Tomar 1 taza de té después de las comidas principales.

Además, otra opción para acabar con las enfermedades y el dolor del estómago es el té de semillas de melón.

El té de jengibre contiene antioxidantes y otras sustancias que ayudan a aliviar la inflamación del esófago.

También disminuye las contracciones del estómago, lo que acaba reduciendo la sensación de acidez.

Bebe un vaso de este té 20 minutos antes de cada comida.

Estos tés deben ser tomados como remedios caseros para la acidez en pequeños tragos, tibios, después de las comidas

El té de congorosa posee propiedades digestivas, ayudando a mejorar la mala digestión y aliviar la acidez.

Tomar sin endulzar de 2 a 3 veces por día.

También el té de hinojo tiene excelentes propiedades antiinflamatorias.

Estas ayudan a aliviar la inflamación del estómago y la sensación de ardor en la garganta.

Además de que favorece el vaciamiento gástrico y puede ser usado en caso de reflujo para disminuir el surgimiento de crisis de acidez.

Es bueno beberlo de 2 a 3 veces por día o 20 minutos antes de las comidas principales.

  • 26-TOSTADAS O GALLETAS TIPO CRACKER

Uno de los excelentes remedios caseros para la acidez es comer una tostada o un par de galletas cracker.

Estas absorben el ácido que está provocando la acidez a nivel de la laringe y de la garganta, disminuyendo la sensación de ardor.

  • 27-CARNE DE POLLO SIN PIEL, DE RES, PAVO Y PESCADO
  • 28-LÁCTEOS

como queso feta, crema sin grasa o queso de soja.

Le darán un rico sabor a tus comidas y evitaran la acidez pues la neutralizan.

  • 29MASTICAR CHICLES DE MENTA Y TOMAR PROBIÓTICOS

Masticar estos chicles es un remedio inmediato, pues la saliva que generan ayuda como protector y neutraliza la acidez.

Además su frescor nos dará un alivio a la acidez de la garganta.

También tiene un efecto eficaz y rápido tomar cada día 1 comprimido de probiótico (ej: probiotic).

Su aporte de miles de bacterias buenas para el estomago nos ayudará a:

poner en orden el estómago y entraran en competencia con bacterias malas o que nos perjudican.

¿CUAL ES LA DIETA PARA LA ACIDEZ ESTOMACAL O PIROSIS?

Te despiertas una noche con tu pecho ardiendo.

A veces el dolor es tan intenso que piensas que es un ataque al corazón.

Para las personas que tienen acidez estomacal al menos una vez al mes, el dolor no es sólo un pequeño inconveniente.

La acidez estomacal puede afectar casi todo lo que usted hace, impidiendo que duerma por la noche y funcione bien durante el día.

El 90% de los que sufren de acidez estomacal frecuente señalan que:

la comida es la causa principal de su malestar digestivo.

Aunque los desencadenantes de la acidez estomacal pueden variar de una persona a otra…

..ciertos alimentos y bebidas son más propensos a permitir que el ácido estomacal se filtre en el esófago.

Por ello, será ideal seguir una dieta que incluya toda esta lista de alimentos que ayudan a prevenir el ardor estomacal.

Y que también son unos remedios caseros para la acidez fantásticos.

OTROS CONSEJOS PARA EVITAR EL ARDOR ADEMÁS DE LOS REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ

Además de utilizar todos los remedios caseros para la acidez que te hemos detallado, ten en cuenta los siguientes consejos.

  • Las carnes blancas (pollo,pavo..), tienen un menor contenido de grasa en comparación de las carnes rojas
  • Los cortes magros que ,contienen bajo contenido de grasa, de carnes rojas (de ternera o buey).
  • El vino blanco, preferiblemente.
  • Los postres más ligeros, como una opción puede ser tortas.
  • Ingerir el jugo de un limón puro o medio vaso de leche fría
  • La Pasta, no comerla nunca con salsa de tomate.
  • Utilice hierbas para darle el sabor a los platos, (albahaca, estragón entre otras).
  • No usar correas o cinturones apretados ni ropa justa o apretada.
  • Quedarse poco tiempo sin comer.
  • Hacer ejercicios físicos con regularidad.
  • Evitar el consumo de tabaco o cigarrillos.
  • No acostarse después de una comida, o después de cenar. Se debe esperar por lo menos 30 minutos antes de acostarse, lo ideal son 2 horas.
  • No hacer ejercicios, inmediatamente después de comer.

(el ejercicio físico, puede ocasionar un crecimiento de las relajaciones o descanso transitorias del esfínter esofágico inferior).

SIGUIENDO ESTOS CONSEJOS SOBRE REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ COMBATIMOS EL REFLUJO Y EL ARDOR

  • Utilizar una almohada alta para dormir, manteniendo una posición en un ángulo de 45º.

así evitaremos que el reflujo llegue a la garganta.

La acción de la gravedad hace que la posición de bipedestación favorezca el aclaramiento gástrico.

  • Se debe comer despacio y varias veces al día, masticando bien los alimentos.
  • No usar ropas demasiado ajustadas, por lo que desarrollan la presión abdominal.
  • Se debe tener una contextura de acuerdo al peso y la edad. (no sobrepeso u obesidad).
  • Evitar el estrés (realizar ejercicios de relajación).
  • No ingerir bebidas alcohólicas (estimulan la mucosidad ácida).

ACIDEZ ESTOMACAL EN EL EMBARAZO

Los casos de acidez estomacal o pirosis en el embarazo tienen.

un porcentaje aproximado del 40% y el 80% de todas las mujeres embarazadas.

Por lo general, esto ocurre en el último trimestre de la etapa del embarazo.

Es originada mediante el proceso de oclusión que altera el paso entre el esófago y el estómago.

De la misma manera, el aumento de las hormonas progesterona y estrógeno, estrechamente relacionadas con el embarazo,hacen que:

el esfínter inferior del esófago esté menos rígido que antes o posterior del embarazo.

Al mismo tiempo, como consecuencia del crecimiento del útero, aumenta la presión en la cavidad abdominal de la mujer embarazada.

Ello provoca que aumente el ácido gástrico en el esófago.

No obstante, se puede lograr mejoría:

  • durmiendo con la parte superior del cuerpo hacía arriba,
  • consumiendo porciones pequeñas de comida,
  • evitando los alimentos grasos y también los dulces.

En caso de requerir medicinas solo deben ser usadas en los casos más graves.

Y previa consulta con su médico que está controlando el embarazo.

Estos síntomas de acidez o pirosis se solucionan en la mayoría de las mujeres después del parto.

MEDICAMENTOS PARA LA ACIDEZ ESTOMACAL

Además de los remedios caseros para la acidez y el reflujo explicados en este artículo, existe, como no, medicación.

El tratamiento del ardor estomacal es a base de antiácidos (como Ranitidina y Omeprazol)  y otros medicamentos que calman sus síntomas.

Actúan disminuyendo la acidez del estómago

No obstante, un uso excesivo no está aconsejado porque podría producir efectos secundarios.

Pueden ser eficaces para combatir este síntoma.

Sin embargo no siempre resuelven la causa del acidez, y por esto es muy importante consultar a un médico.

LOS REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ SON UNA BUENA AYUDA PARA ALIVIAR EL ARDOR ESTOMACAL

Té verde: todas las propiedades y beneficios

Té verde: propiedades y beneficios
Té verde infusión: tiene grandes propiedades y beneficios

TÉ VERDE: TODAS SUS PROPIEDADES Y BENEFICIOS

El té verde tiene muchas propiedades y beneficios para tu cuerpo.Sabremos cuando tomar el green tea,para que sirve, si hay contraindicaciones,si es bueno para adelgazar,mejor con limón o con menta,etc..

Vamos a conocer los beneficios y las propiedades que aporta éste té para nuestro organismo.

Sus beneficios medicinales han sido descritos hace más de un milenio.

Por ejemplo, siempre se ha considerado como un buen antídoto de las enfermedades cardíacas.

El Kissa Yojoki, o Libro del Té, escrito por el prior Zen Eisai en 1191, describe a este té cómo:

esta bebida da efecto positivo en los cinco órganos vitales, especialmente el corazón.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL TÉ VERDE PARA EL CORAZÓN

Los beneficios o virtudes de este té respecto al corazón se pueden resumir en:

  1. -Mejora la circulación sanguínea,
  2. -Que las arterias se relajen.

La clave es la cantidad de compuestos benéficos que tiene llamados flavonoides.

También están presentes en el cacao, en los tomates, y en la uva.

CUANDO TOMAR EL TÉ VERDE: ¿CUÁNTAS TAZAS AL DÍA?

Se ha constatado que tomar unas 2-3 tazas diarias ayuda a prevenir enfermedades del corazón.

Lo mejor es tomar té verde en ayunas.

Además en estudios recientes se ha investigado que:

existe un vínculo entre el consumo de este tipo de té y una menor incidencia de una variedad de cánceres en la población, con resultados variables.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS Y PROPIEDADES REALES ?

Se asocian muchos beneficios y propiedades del green tea para la salud como:

  1. Mejora de la cognición.
  2. Detención de ciertas enfermedades neurodegenerativas, tales como el Alzheimer.
  3. Prevención y tratamiento del cáncer.
  4. Tratamiento de artritis.
  5. Tratamiento de esclerosis múltiple.
  6. Impedir la degradación de las membranas celulares mediante la neutralización de la propagación de los radicales libres (que se produce durante el proceso de oxidación).​
  7. Aumento de la lipoxidación (ayuda al organismo a utilizar la grasa como fuente de energía) ,aumento del metabolismo y adelgazar.
  8. Reducción de colesterol LDL (a dosis altas en pruebas de laboratorio).
  9. Prevención del descenso de células T inmunes por causa del VIH – en pruebas de laboratorio, la sustancia EGCG, que se encuentra en este té, impide que el VIH ataque las células-T.

Sin embargo, no se sabe si esto tiene algún efecto similar sobre los seres humanos todavía.​

Después de miles de años la frase que dijo Hipócrates se mantiene viva: «Tu alimento será tu medicina» .

Y eso es lo que intentamos explicar desde este blog de El Nutricionista en Casa.

En conclusión, después de lo explicado en este artículo:

El Té verde y sus propiedades y beneficios para tu cuerpo son ideales.

55 alimentos con fibra soluble e insoluble [2020]

Alimentos con fibra soluble e insoluble

ALIMENTOS CON FIBRA SOLUBLE E INSOLUBLE

Los alimentos con fibra soluble e insoluble,como las frutas,son necesarios para el colon o el estreñimiento. Descubra hoy cuáles son los que contienen más cantidad.

Vamos a conocer en este artículo el Ranking de alimentos con fibra.

Es decir, la lista de alimentos ricos en fibra o que contienen más fibra alimentaria soluble e insoluble.¿Cuál es mejor?.

LOS ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

La fibra alimentaria es una sustancia que se encuentra de forma natural en los productos de origen vegetal, es decir, los alimentos con fibra no provienen de animales.

Muchas personas nos hacen llegar las siguientes preguntas:

¿Qué alimentos contienen más fibra?,¿Cuáles son alimentos con fibra?,¿Qué alimentos tienen fibra?.

Pues en este artículo de El Nutricionista en Casa damos la respuesta a todas ellas.

La fibra alimentaria se encuentra en:

  • las frutas,
  • las verduras y hortalizas,
  • las legumbres,
  • los frutos secos,
  • las semillas,
  • los cereales integrales y
  • en los granos enteros

Debido a que nuestro organismo no puede digerir la fibra,ésta pasa a través de los intestinos rápidamente.

Los vegetales pueden contener 2 tipos de fibra:

  • la fibra insoluble, y
  • la fibra soluble

ALIMENTOS CON FIBRA INSOLUBLE

Esta clase de fibra como su nombre indica no es soluble en agua.

Pero,en cambio, sí que puede retener ciertas cantidades de agua dentro de su estructura.

Lo que hace que aumente su volumen al combinarse con el agua.

Los alimentos con fibra insoluble más importantes son cereales y derivados, como por ejemplo:

pan, pastas y cereales, pero en su versión integral.

Al no ser atacada por la flora intestinal en el colon,este tipo de fibra se excreta tal cual por las heces.

Esta característica permite aumentar la movilidad intestinal, sobre todo en el colon.

Esto ayuda a prevenir y aliviar determinados trastornos digestivos como el estreñimiento.

Los cereales y legumbres son ricas en fibra insoluble. Mientras que frutas y verduras son más ricas en fibra soluble.

ALIMENTOS CON FIBRA SOLUBLE

Esta clase de fibra sí se puede solubilizar en agua, y por ello cuando entra en contacto con el agua en estado líquido forma una especie de gel.

Como resultado provoca un aumento significativo de su volumen y de su capacidad para circular por el intestino.

Alimentos con fibra soluble son ,por ejemplo:

  • las legumbres,
  • frutas,
  • verduras, y
  • ciertos cereales como la cebada y avena.

En este tipo de fibra, además de ser un estímulo del sistema digestivo reduce el tiempo de tránsito intestinal, algo muy beneficioso para la salud de nuestro cuerpo.

Esta clase de fibra sí es fermentada en el colon por su flora, lo que nos provocará gases,que en gran cantidad provocarán malestar.

También creará ácidos grasos de cadena corta, que se absorben y pueden utilizarse para proporcionar energía.

BENEFICIOS DE CONSUMIR ALIMENTOS CON FIBRA

Los alimentos con fibra soluble son los que resultan más interesantes para casos de:

  • estreñimiento,
  • hemorroides,
  • control de colesterol en sangre (los alimentos que tienen fibra dietética ayudan a reducir el colesterol.) y
  • diabetes.

Los alimentos con fibra insoluble, en cambio, van mejor como:

laxante, con efectos más inmediatos que los de fibra soluble.

Debido a que la fibra vegetal aporta volumen y sensación de hinchazón, con lo que comeremos menos.

Por ello la fibra se incorpora en dietas para control del peso o para adelgazar.

Los alimentos ricos en fibra alimentaria ayudan a:

  • reducir el colesterol (porque “arrastran” el colesterol malo LDL),
  • estabilizan el azúcar en la sangre, y
  • promueven una digestión sana

Las dietas ricas en fibra también ayudan con el estreñimiento,y será más fácil ir al baño, ya que la fibra hace incrementar el tamaño de las heces y acelerar el tránsito intestinal.

Además, el consumo de alimentos con fibra ayuda a:

  • reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca,
  • diabetes, y
  • algunos tipos de cáncer, como el de colon,

puesto que con la fibra nos deshacemos de las partículas nocivas del intestino.

El único inconveniente es que su consumo puede provocar distensión abdominal o gases.

Si le ocurre es que ha tomado demasiados alimentos con fibra y necesita reducir la cantidad de fibra en la dieta durante unos días.

Además para prevenir los gases, hinchazón y cólicos intestinales, se debe aumentar el consumo de fibra poco a poco, durante un par de semanas.

Por lo tanto,se debería de beber también bastante agua, pues al incrementar la fibra y no beber suficiente líquido, puede empeorar el estreñimiento en lugar de aliviarlo.

La ingesta diaria recomendada (IDR) o cantidad diaria recomendada (CDR), para adultos de entre 19 y 50 años de edad, es:

  • de 20-35 gramos al día de fibra para hombres, y
  • 22-25 gramos al día para mujeres.

RANKING DE ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

Para obtener más fibra en nuestra alimentación, debemos tener en cuenta los siguientes grupos de alimentos con fibra:

  1. Verduras y hortalizas
  2. Legumbres, frutos secos y semillas
  3. Frutas con fibra
  4. Cereales integrales y Granos enteros

1. VERDURAS y HORTALIZAS: 

Las verduras y las hortalizas son una buena fuente de fibra.

Entre todos los vegetales, el que más fibra tiene es la alcachofa. Una pieza tiene 10,3 gramos de fibra dietética.

Las demás hortalizas proporcionan al menos 5 gramos de fibra por porción, como:

  • el brócoli (7 gr),
  • guisantes,
  • judías verdes (ejotes) ,
  • apio y nabos,

También, en menor medida:

  • la coliflor,
  • zanahorias,
  • maíz,
  • patatas (papas, batatas),
  • boniatos,
  • lechugas,
  • acelgas,
  • coles de bruselas,
  • calabazas,
  • espinacas,
  • espárragos,
  • remolacha,
  • champiñones, y
  • berenjenas

Del mismo modo son ricas en vitaminas y minerales.

2.LEGUMBRES, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS: 

Otros productos vegetales a destacar son:

En primer lugar, las legumbres como:

  • las alubias (blancas o moradas),
  • guisantes,
  • lentejas (15 gr),
  • fríjoles negros,
  • habas

entre otros, ofrecen al menos la mitad de la cantidad diaria recomendada de fibra dietética, y en menor medida:

  • la soja,
  • garbanzos, y
  • fríjoles blancos

Los frutos secos y semillas como:

  • semillas de lino o de chía,que contienen buenas cantidades de fibra dietética,
  • nueces (7 piezas equivalen a 2 gr de fibra),
  • pistachos,
  • almendras
  • y semillas de girasol, son de los más ricos.

Además las legumbres, semillas y frutos secos también proporcionan fuentes de proteínas vegetales para los vegetarianos.

Sin duda también son indicados para las personas que tratan de reducir el consumo de grasas saturadas.

También nos subministran minerales, como el hierro, cobre, calcio, fósforo, magnesio y vitaminas del grupo B.

3. FRUTAS CON FIBRA:

Las frutas son ricas en fibra

Eso si, para obtener toda la fibra de las frutas es conveniente que las tomemos enteras! y no peladas o en zumos ni jugos, ya que es en la piel donde hay más fibra soluble.

Sobre todo las frutas frescas con piel, pulpa o semillas añaden una buena cantidad de fibra natural a la dieta diaria.

Sin duda, las frutas altas en fibra son:

  • las ciruelas,
  • arándanos,
  • aguacates,
  • papaya,
  • uvas,
  • piñas,
  • melocotones,
  • peras,
  • manzanas,
  • naranjas (5 gr),
  • mandarinas,
  • nectarinas,
  • fresas,
  • kiwis,
  • higos,
  • nísperos,
  • pomelos,
  • limones,
  • frambuesas, y
  • plátanos (bananas)

que ofrecen entre 3 y 8 g de fibra por porción.

Además son buenas fuentes de carbohidratos complejos, vitaminas (como la A y la C) y  varios minerales.

Las frutas desecadas como:

  • los higos,
  • orejones, y
  • uvas o ciruelas pasas

también tienen una cantidad considerable de fibra.

4. CEREALES INTEGRALES Y GRANOS:

Dentro de los alimentos con fibra, los cereales integrales ofrecen 2 gr por porción; el trigo y la cebada poseen hasta 6 gr de fibra por porción.

En menor medida están:

  • avena,
  • maíz,
  • centeno, y
  • arroz (un plato de arroz integral proporciona 3,5 gr de fibra).

Además poseen carbohidratos complejos, minerales y vitaminas del grupo B.

También los granos son otra fuente importante de fibra vegetal.

Los salvados procedentes de cereales son los alimentos con fibra más destacados

El salvado de maíz tiene 85 gr fibra/100gr, el de trigo 44gr/100gr y el de avena 15.

Así pues, si pensáis que no estáis aportando suficiente fibra a vuestra dieta, centraros en tomar más productos con ésta.

Finalmente, un consejo:

También es conveniente mirar en las etiquetas de los productos, en la tabla de valores nutricionales, la cantidad de fibra.

Además: escoged siempre alimentos en su versión integral.

Por ejemplo: pan integral, (50 gr de pan integral son 3 gr de fibra), arroces integrales o pasta integral.

LOS ALIMENTOS CON FIBRA SOLUBLE E INSOLUBLE TIENEN MUCHOS BENEFICIOS PARA LA SALUD!

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