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LA NUTRICIÓN PARA ENFERMEDADES ES VITAL
Te explicamos la nutrición para enfermedades, es decir, qué alimentos son beneficiosos y nos ayudan en cada tipo de enfermedad.
Mantener una alimentación sana y equilibrada es una cuestión básica para la prevención de enfermedades.
No hay mejor forma de prevenir enfermedades que mediante un estilo de vida saludable.
Este debe combinar el ejercicio físico con una dieta equilibrada, asegurándonos una correcta nutrición e hidratación.
Por el contrario, una mala alimentación puede ser causa de diversos problemas de salud.
Ese es el caso de las enfermedades cardiovasculares, la primera causa de mortalidad en España.
Además, cuando se trata de personas mayores o con alguna enfermedad debemos prestar mayor atención a la alimentación.
Porque la nutrición para enfermedades es más importante para aquellas personas con un sistema inmunitario más debilitado.
Evidentemente no precisa de los mismos alimentos un joven de 30 años que una persona dependiente de 80.
En esta categoría de posts de nuestra página web, hemos querido recopilar todos los artículos escritos sobre nutrición para enfermedades relacionadas con la alimentación.
También os queremos hacer un resumen sobre los diferentes tipos de nutrientes:
Las grasas son necesarias para adquirir la energía que nos permita desempeñar las labores del día a día.
No obstante, cabe diferenciar entre las grasas saludables y otras más insalubres, para controlar la cantidad que ingerimos de cada una.
De este modo, el aceite de oliva o los frutos secos, por ejemplo, representan un tipo de grasa saludable que podemos ingerir a diario.
Las carnes grasas, embutidos, mantequilla o bollería industrial, sin embargo, deben presentar un consumo muy ocasional.
Ello es debido a que pueden causar problemas de hipertensión arterial entre otros.
Los Hidratos de Carbono son otra de las grandes fuentes de energía para nuestro organismo.
Los alimentos que nos brindan carbohidratos son los siguientes, siguiendo el orden de mayor a menor frecuencia de consumo:
pan,
arroz,
pasta,
legumbres,
frutos secos y
dulces
Entre los pacientes diabéticos cabe tener especial cuidado con la cantidad de hidratos de carbono que consumen..
porque aumentan considerablemente el nivel de glucosa en sangre.
Nuestras necesidades de nutrición varían en función de nuestra edad y situación.
Gracias a las proteínas, ya sean animales o vegetales, podemos construir nuevas estructuras.
Además de mantener nuestra musculatura en buen estado.
Entre los alimentos que aportan proteínas y aminoácidos encontramos:
la leche y demás productos lácteos,
pescados,
carnes magras,
aves,
huevos y
legumbres
Las vitaminas y minerales regulan y mantienen todos los procesos internos de nuestro organismo.
Además aportan una gran cantidad de antioxidantes.
De este modo son responsables de las reacciones bioquímicas que suceden en nuestras células.
Desde la conversión de los alimentos en energía o el crecimiento de los tejidos hasta el tratamiento de diversas enfermedades.
Las podemos encontrar en:
frutas,
verduras y hortalizas,
legumbres o
frutos secos
las verduras,
frutas con piel,
legumbres y
cereales integrales.
Además de tomar fibra también es aconsejable aumentar la ingesta de líquidos y realizar ejercicio físico para mejorar nuestra función intestinal.
Por último, pero no por ello menos importante, nos encontramos con el agua y la importancia de una buena hidratación.
Gracias a ella podemos:
transportar todos los nutrientes ingeridos a través de nuestro cuerpo para hacerlos llegar a las células y partes del organismo que necesitemos.
Como mínimo deberíamos ingerir entre 4 y 8 vasos de agua de 200 ml. al día.
En definitiva, la alimentación es una de las herramientas más importantes que tenemos tanto para la prevención como para el tratamiento de enfermedades.
De ahí la importancia de la nutrición para enfermedades.
Recuerda que somos lo que queremos, y si queremos ser salud lo tendremos que reflejar en nuestra dieta.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS CON SELENIO
Como hemos visto el selenio es un importante mineral para nuestro organismo.
Ahora sabremos con detalle cuales son sus distintas propiedades y funciones en nuestro cuerpo.
POTENTE ANTIOXIDANTE Y ANTI-ENVEJECIMIENTO
El selenio desempeña un papel importantísimo en la lucha contra los radicales libres.
Son compuestos inestables que se forman en el organismo a causa del oxígeno suministrado por la respiración.
Estos compuestos se encuentran en el orígen de distintos procesos degenerativos como el envejecimiento celular.
Además, el selenio participa en la formación del enzima <glutation peroxidasa>.
Esta es una de las sustancias que, junto con otros enzimas y las vitaminas C y E, combaten y neutralizan los radicales libres.
Por lo que se refiere a la cantidad de esta enzima presente en el organismo, ésta es directamente proporcional:
a la cantidad de selenio que éste posea.
En el caso que el selenio sea escaso, resultará más difícil hacer frente a los radicales libres.
COMBATE LA ARTERIOSCLEROSIS
Si el organismo no tiene la cantidad de selenio que precisa para su buen funcionamiento, los radicales libres tienen mayor facilidad para:
instalarse en las paredes de los vasos sanguíneos, produciendo microdesgarros en la superficie.
Así, se concentran a toda velocidad las partículas de colesterol y las plaquetas presentes en la sangre, que tienen la función de coagular las heridas.
Con el tiempo, esta acumulación puede disminuir el diámetro interior de la arteria que dejará de funcionar correctamente.
A consecuencia de ello afectará al riego sanguíneo produciéndose la llamada arterioesclerosis.
PROTEGE DE LAS LESIONES AL CORAZÓN
Debido a que el selenio participa en el buen funcionamiento del músculo cardíaco, se ha establecido una correspondencia entre:
la falta de selenio y los trastornos del corazón.
CONTROLA LA PRESIÓN SANGUÍNEA
El selenio es necesario para producir prostaglandinas, moléculas que desempeñan innumerables funciones.
Entre ellas la de regular la presión sanguínea. Su carencia puede aumentar, pues, la presión y producir hipertensión.
CONTRA LOS EFECTOS DEL HUMO Y LA CONTAMINACIÓN
También hay cierto consenso entre los que somos expertos en ciencias de la alimentación en que el selenio puede contrarrestar la acción del cadmio.
El cadmio es un mineral altamente tóxico que se introduce en nuestro organismo especialmente a través del humo de los cigarrillos.
Así mismo de la contaminación ambiental.
Además, el cadmio puede aumentar la retención de sodio (sal) en los tejidos y, por tanto, incidir en el aumento de la presión arterial.
ACTIVA LA TIROIDES
El selenio contribuye a la formación de un enzima que interviene en la producción de la hormona tiroidea T3.
Esta hormona, segregada por la glándula tiroidea, estimula los procesos de crecimiento, desarrollo y movilidad del organismo.
¿POR QUÉ PUEDE FALTARNOS?
Por lo general, en Occidente no existen especiales problemas alimenticios.
Las personas disfrutan de buenas condiciones para asegurarse una correcta aportación de minerales.
Por ello, la carencia de alimentos con selenio ,y de este mineral en particular, debería ser algo muy infrecuente.
Sin embargo, es posible que algunas personas estén bajas de selenio,aunque se alimenten adecuadamente.
Con el consiguiente perjuicio para su salud.Esto ocurre cuando:
las frutas y verduras se cultivan en terrenos pobres en selenio o
si la carne que se consume proviene de animales alimentados con hierba crecida en pastos con carencia de este oligoelemento.
Por ejemplo, Nueva Zelanda, escocia, algunas zonas de estados Unidos y China, son áreas especialmente pobres en este mineral.
La escasez de selenio en algunas zonas agrícolas puede ser debida a:
un exceso de lluvias que dispersan los nutrientes por el terreno, o
a la agricultura intensiva, que empobrece el suelo de cultivo.
¿QUÉ CANTIDAD SE NECESITA PARA SENTIRSE BIEN?
Las reservas de selenio en el organismo deben alcanzar, como hemos dicho anteriormente, la cantidad global de 1 mg.
En función de cada caso, la asimilación diaria puede variar.
En general, se calcula que para gozar de buena salud es recomendable absorber a través de los alimentos con selenio:
entre 45-55 microgramos de selenio al día.
Pero la mujer que se encuentra en período de amamantamiento necesitará una cantidad superior: unos 70 microgramos/día.
CONTRAINDICACIONES: TOXICIDAD DEL SELENIO EN DOSIS ALTAS
Por otro lado, conviene señalar que el selenio puede llegar a ser tóxico si se absorbe en dosis demasiado elevadas.
Así pues, no hay que excederse jamás de las cantidades antes comentadas.
Algunos síntomas que evidencian una excesiva presencia de este mineral en el organismo son:
la sequedad y el cambio de color del cabello,
la escamación del cuero cabelludo,
el ennegrecimiento y la fragilidad de las uñas,
los vértigos y las náuseas,
el cansancio y la irritabilidad
Si bien resulta imposible ingerir una sobredosis con los alimentos con selenio, si pueden darse casos de intoxicación entre :
consumidores habituales de suplementos alimenticios.
Porque consumir suplementos alimenticios que contengan selenio sin control médico puede resultar bastante peligroso.
Sólo debe tomarse el selenio después que un especialista haya verificado previamente su carencia mediante análisis contrastado.
Uno de estos tests es el mineralograma, que se basa en la medición de la cantidad de minerales contenidos en el cabello.
En conclusión, que siempre es mejor absorber el miligramo diario de este mineral a través de alimentos con selenio que con suplementos.
CONSEJOS PRÁCTICOS PARA UNA DIETA SEMANAL CONTRA EL ÁCIDO ÚRICO
Ya que prescindiendo únicamente de los alimentos con purina en el menú diario,la noticia es positiva porque:
porque los ataques de gota pueden desaparecer para siempre!.
Aunque también se deben de tener en cuenta estos consejos prácticos:
Evitar los atracones y los ayunos
Porque tanto las comidas demasiado opíparas como los ayunos prolongados pueden producir ataques.
Controlar el peso
Puesto que a medida que se acumulan kilos, sube el ácido úrico.
No beber alcohol
Ya que el alcohol estimula, en mayor medida que cualquier otro alimento, la producción de ácido úrico.
Por lo que se refiere a medicamentos existen y de muy buenos para controlar la gota, pero producen efectos secundarios.
Por lo tanto, el mejor tratamiento será natural, controlando el peso y la alimentación, siguiendo una dieta semanal contra el ácido úrico o un menú semanal para personas con ácido úrico.
Hay remedios caseros para la acidez como ciertos alimentos.
REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ ESTOMACAL Y REFLUJO
Los mejores remedios caseros para la acidez estomacal y el reflujo, que tienen muchas personas.Sepa las causas y la alimentación adecuada!
Conoceremos:
los remedios para la acidez de garganta, las causas síntomas,la alimentación adecuada y ,acidez en el embarazo o ardor en la boca del estomago y pecho.
Aunque los remedios caseros para la acidez naturales no suelen dar ningún problema, deben consumirse con cuidado.
Ya que podría darse el caso que fuéramos alérgicos a alguno de sus componentes.
ARDOR ESTOMACAL Y REFLUJO: QUÉ ES, CAUSAS Y SÍNTOMAS
El ardor estomacal es una sensación desagradable y molesta que empieza en la parte baja del pecho y puede llegar a extenderse hasta la garganta.
Normalmente esta molestia aparece cuando los jugos o ácidos gástricos suben hacia arriba por el esfínter que separa al estómago del esófago.
Ello es debido a que éste no se haya cerrado completamente o porque existe alguna clase de presión en el estómago.
Los síntomas clásicos de la acidez estomacal y el reflujo suelen ser:
una sensación de ardor o quemazón en el pecho y la garganta;
y/o un líquido caliente con sabor agrio o amargo en la parte de la garganta;
Indigestión y sensación de estómago lleno;
Dificultad para tragar;
Reflujo de los alimentos;
Eructos constantes e involuntarios;
Estómago hinchado y/o caliente en sus laterales.
Entre las principales causas que provocan la acidez estomacal y reflujo tenemos:
El consumo de comidas demasiado abundantes y copiosas (comidas grasas, condimentadas o fritas).
Comer alimentos picantes y/o ácidos (ej: salsas de tomate).
Bebidas gaseosas o carbonatadas,alcohólicas o con cafeína como el café
Chocolate
Zumos y frutas ácidas
Alimentos muy grasos, algunos como las nueces, las sardinas, atún
Cebolla cruda y/o Ajo
Pimienta
Vinagre
Algunas veces las harinas integrales
Acostarse en seguida después de haber comido
Embarazo
Sobrepeso u obesidad(agranda la presión abdominal, lo cual puede hacer que el contenido del estómago pase al esófago).
Fumar
Los remedios caseros para la acidez actúan contra las causas que la provocan
El tabaco, que al disminuir la salivación dificulta el aclaramiento esofágico, induce en menor medida el peristaltismo.
Esta circunstancia da lugar a un menor contenido de bicarbonato en el bolo alimenticio.
Esto afecta negativamente a su capacidad para neutralizar el ácido
Estrés o ansiedad (2 de cada 3 personas asocian su inicio a un periodo estresante).
Muchos fármacos (lesionan la membrana esofágica).
No obstante, cuando la frecuencia semanal es alta, es importante acudir al médico porque podría ser señal de una enfermedad mayor.
El reflujo es cuando los ácidos estomacales se devuelven desde el estómago hacia el esófago.
Entonces es cuando aparecen úlceras, gastritis, ardor en el pecho e incluso en casos crónicos, cáncer de garganta.
¿QUÉ ES LA PIROSIS O ACIDEZ NOCTURNA?
La pirosis se caracteriza por la manifestación de constante acidez y ardor estomacal.
Generalmente está asociada al reflujo esofago-gástrico , dolor o quemazón que suele suceder en el esófago,que se describe como indigestión.
El esófago es el conducto que se comunica con la faringe por el cual el dolor o ardor transita hasta llegar a la garganta.
Su sintomatología típica es la sensación de quemazón incomoda.
Y la padecen un alto porcentaje de personas incluyendo niños, y es más común en los hombres.
Otro signo de pirosis es la acidez estomacal nocturna.
Son innumerables los casos en personas, que a nivel mundial que la padecen.
Estos síntomas de pirosis nocturna genera para las personas que la padecen, una mala noche que les impide el descanso.
Con los remedios caseros para la acidez también se combate la pirosis nocturna
Al tener muchas noches de sueño interrumpido acarrea fatiga, como consecuencia afecta a la calidad de vida.
También en algunas personas provoca dolor agudo en el pecho.
La Pirosis nocturna puede implicar su presencia por varios factores siendo el más frecuente:
la ingesta o el consumo de una cena o comida abundante y con muchas calorías (grasa).
Y que resulta ser pesada para hacer la digestión una hora antes de ir a dormir.
Además, en la acidez influye también el ritmo de vida estresante.
ALIMENTOS Y REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ Y EL REFLUJO
Los remedios caseros para la acidez y el reflujo no son mas que alimentos que nos ayudan en el tratamiento del ardor estomacal.
Las personas que padecen de acidez estomacal pueden mejorar sus síntomas evitando comer algunos alimentos e incluyendo otros a su dieta.
Antes de que te auto mediques e intoxiques tu cuerpo con mil y una medicinas contra el reflujo y la acidez, que sólo te curan por un tiempo y después tu cuerpo no sabe vivir sin ellas…
cambia tu dieta , introduce estos alimentos o remedios caseros para la acidez y notaras la mejoría!.
Lista de alimentos recomendados y remedios caseros para la acidez y evitar el reflujo:
1-AGUA FRÍA
La primera medida ante la aparición de la acidez es beber un vaso de agua que esté fría (deja una botellita en la nevera).
Sentiremos un rápido alivio.
Aunque no sea como tal un alimento, beber suficiente agua todos los días es una de las mejores maneras de disminuir la acidez estomacal.
Esta ayudará a diluir el ácido y facilitará su devolución al estómago.
2-BICARBONATO SÓDICO
Este polvo blanco es conocido por tener propiedades alcalinas que ayudan a neutralizar la acidez del estómago y combate la sensación de ardor.
El bicarbonato de sodio cuando está diluido en agua tiene efecto alcalino en el tubo digestivo y es uno de los remedios caseros para la acidez más conocidos
Como consecuencia:
disminuye la acidez del estómago, la inflamación a nivel del esófago y alivia el malestar que provoca la acidez.
Pon una cucharadita de bicarbonato de sodio (unos 4 gr) en un vaso de agua de 200ml.
3-AVENA
Para empezar bien el día te recomendamos desayunar avena, te hace sentir lleno y evita el reflujo.
4-JUGO DE PATATA
Los compuestos de la patata también ayudan a neutralizar los ácidos estomacales.
Además regulan la producción de jugos gástricos para combatir el ardor y problemas como la gastritis.
Se extrae una cucharada de jugo de patata, y se diluye en agua.
Después de ingerir una comida muy pesada es ideal tomarlo.
5-JUGO DE PERA
Un jugo de pera recién hecho es uno de los remedios caseros para la acidez ya que ayuda a combatir el ardor, mejorando la digestión
Para prepararlo solo necesitas licuar 2 peras maduras con un poco de agua.
Si es necesario puedes agregar unas gotas de limón para que el jugo no se oscurezca.
La pera es semi ácida, rica en sales minerales como sodio, potasio, hierro y calcio, que ayudan a diluir el ácido estomacal.
Por ello alivia el malestar y el ardor causados por la acidez.
6-PLÁTANOS O BANANAS MADURAS, MANZANAS ROJAS Y FRESAS
Son frutas que te ayudarán a sentirte mejor gracias a su pH balanceado y a mejorar tu digestión.
Al igual que la pera pueden ser utilizadas para hacer otros jugos.
En el caso del plátano o banana tiene un pH bastante más elevado que el del estómago.
Por este motivo lo convierte en un buen remedio para calmar los síntomas de acidez estomacal.
Come una trocito de banana o plátano ante cualquier señal de ardor,es uno de los buenos remedios caseros para la acidez
7-PIÑA
Esta fruta tropical es conocida por su acción diurética.
Pero también contiene una enzima digestiva (bromelina) que mantienen el estómago libre de inflamación, gases y ardor.
Se puedes consumir en su estado natural o incorporar en jugos o batidos.
8-JENGIBRE
El jengibre es una especia muy valorada desde la antigüedad por sus múltiples propiedades.
En pequeñas cantidades, es una medicina natural contra el reflujo, un alimento antiinflamatorio si se consume fresco.
En concreto, en el caso de la acidez estomacal resulta efectivo por:
su ligero efecto alcalino que regula el pH del estómago para combatir el exceso de acidez.
Como uno de los buenos remedios caseros para la acidez se toma una mezcla de una cucharadita de raíz de jengibre en una taza de agua
Se debe hacer calentando el agua.
Cuando hierva se añade la cucharadita de jengibre,dejando pasar 10 minutos, se cuela el líquido y se bebe.
9-INFUSIÓN DE ANÍS
El anís ha demostrado ser uno de los buenos remedios caseros para la acidez estomacal y todos sus síntomas derivados.
Sin embargo, se ha de tomar con cuidado ya que algunas personas son alérgicas a sus componentes.
Son 2 cucharaditas de anís (unos 5 g en una taza de agua de unos 250 ml).
Calentamos el agua y, al llegar a a ebullición, se ponen las cucharaditas de anís.
Se deja calentando durante 10 minutos y en reposo,apagando el gas, otros 10 y se bebe.
10-VINAGRE DE MANZANA
El ácido acético del vinagre de manzana es conocido en el mundo de la química debido a que se trata de una solución tampón.
Es decir, un compuesto capaz de mantener estable un determinado valor de pH.
Por este motivo, aunque el estómago siga secretando ácido gástrico, el nivel de pH no disminuirá en exceso.
Así evitaremos el molesto ardor estomacal.
CON ESTOS ALIMENTOS Y REMEDIOS CASEROS PARA LA ACIDEZ LA SENSACIÓN DE ARDOR O REFLUJO DEBE DESAPARECER
11-ALOE VERA
Ya vimos en otro artículo que el zumo de la planta de Aloe vera tiene múltiples beneficios.
Sin duda, es uno de los grandes remedios caseros para la acidez y para tratar diferentes enfermedades.
Si lo utilizas en líquido o gel te ayudará a estabilizar tu estomago y absorber los ácidos estomacales.
En este caso su gel o jugo actúa como un tónico estomacal, ideal para regular la acidez y mejorar la digestión de los alimentos.
Se deben extraer 2 cucharadas de gel y agregarlo a líquidos o tomarlo en su estado natural.
12-MELÓN VERDE
Lo bueno del melón es que es muy fresco, tiene mucha fibra y un pH balanceado.
Cómelo en porciones porqué el exceso sólo te hará sentir peor.
13-PAPAYA
Contiene una enzima digestiva conocida como papaína.
Esta interviene en diferentes procesos digestivos y ayuda a disminuir el ardor.
Actúa destruyendo determinados enlaces proteicos, por lo que facilita la digestión de las proteínas.
Come un trozo de papaya en su estado natural o tómala en jugos o batidos como unos de los remedios caseros para la acidez
Debido a ello, el estómago producirá una menor cantidad de ácido.
Está recomendada para combatir molestias comunes como el estreñimiento, la indigestión y la gastritis.
14-CANELA
Una infusión de canela es ideal para mejorar la digestión y combatir molestias como la inflamación, la acidez y los gases.
También se puede potenciar sus efectos mezclándola con miel.
15-APIO
Gracias a su cantidad de agua y la fibra ayudará a evitar el reflujo.
Está en la lista de alimentos que pueden ser alérgenos para algunas personas.
16-PEREJIL
El perejil es uno de los remedios caseros para la acidez naturales que usualmente tenemos en casa.
Bueno para la digestión, ayuda a estabilizar tu estómago.
17-BRÓCOLI Y ZANAHORIAS
El brócoli o las zanahorias crudas mejoran los síntomas de la acidez estomacal.
18-COUS COUS
Esta sémola es un carbohidrato complejo, estará en tu estomago absorbiendo los ácidos estomacales y evitando el reflujo.
19-CEREALES
como el trigo, maíz, arroz, quinoa, etc.; también ayudan a reducir la acidez, así que añádelos a tu dieta diariamente.
Atención:
hay personas a las que no les sientan bien las harinas integrales y les producen el ardor propio del reflujo o acidez.
Algunas hierbas puede ser también remedios caseros para la acidez
20-25 TÉS DE HIERBAS NATURALES
Por ejemplo:
20-té de menta,
21-té de malva,
22-té de semillas de melón,
23-té de jengibre,
24-té de congorosa
o el 25-té de hinojo.
Elté de menta tiene propiedades antisépticas, calmantes y analgésicas muy eficaces en el tratamiento de problemas estomacales.
La utilización de este remedio casero, además de aliviar el dolor en el estómago…
disminuye otros síntomas de problemas gastrointestinales como:
náuseas,
vómitos y
diarrea.
Tomar este té 3 veces al día, justo después de las comidas.
Otro de los buenos remedios caseros para la acidez natural, para el dolor y ardor estomacal, es el té de Malva.
Posee propiedades que actúan como calmantes del sistema digestivo.
Por tanto,es perfecto para el dolor en el estómago, mala digestión, gastritis y otras enfermedades del sistema digestivo.
Tomar 1 taza de té después de las comidas principales.
Además, otra opción para acabar con las enfermedades y el dolor del estómago es el té de semillas de melón.
El té de jengibre contiene antioxidantes y otras sustancias que ayudan a aliviar la inflamación del esófago.
También disminuye las contracciones del estómago, lo que acaba reduciendo la sensación de acidez.
Bebe un vaso de este té 20 minutos antes de cada comida.
Estos tés deben ser tomados como remedios caseros para la acidez en pequeños tragos, tibios, después de las comidas
El té de congorosa posee propiedades digestivas, ayudando a mejorar la mala digestión y aliviar la acidez.
Tomar sin endulzar de 2 a 3 veces por día.
También el té de hinojo tiene excelentes propiedades antiinflamatorias.
Estas ayudan a aliviar la inflamación del estómago y la sensación de ardor en la garganta.
Además de que favorece el vaciamiento gástrico y puede ser usado en caso de reflujo para disminuir el surgimiento de crisis de acidez.
Es bueno beberlo de 2 a 3 veces por día o 20 minutos antes de las comidas principales.
26-TOSTADAS O GALLETAS TIPO CRACKER
Uno de los excelentes remedios caseros para la acidez es comer una tostada o un par de galletas cracker.
Estas absorben el ácido que está provocando la acidez a nivel de la laringe y de la garganta, disminuyendo la sensación de ardor.
27-CARNE DE POLLO SIN PIEL, DE RES, PAVO Y PESCADO
Se estima que 1 de cada 10 personas de occidente toma laxantes regularmente debido al estreñimiento crónico.
Se define estreñimiento como el hecho de tener una deposición menos de 3 veces por semana.
También incluye la existencia de molestias subjetivas al defecar:
un esfuerzo exagerado, heces muy duras o una sensación de vaciamiento incompleto.
TIPOS Y CAUSAS DEL ESTREÑIMIENTO
Las causas del estreñimiento se podrían resumir en:
Un estilo de vida inadecuado, caracterizado por un excesivo estrés.
Una dieta pobre en fibra y agua.
Insuficiente ejercicio físico.
Presencia de ciertas afecciones relacionadas con el intestino como síndrome del intestino o colon irritable, engrosamiento o inflamación de la pared intestinal.
Hipotiroidismo o diabetes (indirectamente pueden favorecen su aparición).
Estados como embarazo o edad avanzada.
Uso de determinados medicamentos.
COMBATIR EL ESTREÑIMIENTO CON LOS MEJORES ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO
La prevención del estreñimiento debe ir enfocada a:
unos hábitos saludables e incluir alimentos para el estreñimiento en la dieta.
Incluso en casos en los que ya existe estreñimiento, seguir estos consejos puede restaurar el equilibrio intestinal.
Es importante beber suficiente agua y líquidos.
Además de seguir una dieta variada con alimentos para el estreñimiento, y equilibrada con un alto contenido en fibra.
La fibra dietética es un componente esencial de la dieta habitual y engloba los polisacáridos que contienen los alimentos vegetales.
La lignina y sustancias parecidas son:
resistentes a nuestra digestión con los jugos gástricos y no pueden ser absorbidos por el intestino humano.
Las dietas ricas en fibra,pueden producir efectos molestos como el aumento de flatulencia.
Pero si la ingesta se incrementa de forma gradual, normalmente éstos se moderan y desaparecen con el tiempo.
El consumo de fibra recomendado por día en adultos es de 25-30 gr.
Además de actuar contra el estreñimiento, la fibra presenta otros beneficios:
ayuda al mantenimiento de los niveles normales de colesterol y triglicéridos,
contribuye a la moderación de los niveles de glucosa,
y previene la atrofia de la mucosa intestinal y acumulación de grasas.
Así mismo, en la prevención del estreñimiento también es importante controlar el estrés y practicar ejercicio.
Por que estimula los movimientos intestinales.
Con un paseo diario de unos 25 minutos puede ser suficiente.
Cuanto más caminemos más ganas tendremos de ir al lavabo.
Además, se debe responder a las necesidades de defecar y no inhibirlas, y adquirir una rutina para intentar ir al baño.
Poco a poco el intestino va adquiriendo la costumbre de activarse a ese momento del día-
Por ejemplo, por las mañanas después de desayunar.
17 ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO CON ALTO CONTENIDO EN FIBRA
A continuación vamos a ver la lista de los mejores alimentos para el estreñimiento.
Es decir, aquellos alimentos que nos van bien contra el estreñimiento, sea ocasional o crónico.
Serán aquellos alimentos que tengan más fibra:
Verduras y hortalizas:
destacan los espárragos, las espinacas, el brócoli, coliflores, acelgas y coles, y sobretodo por su acción laxante, las alcachofas.
Frutas:
Muchas de las frutas son diuréticas y laxantes.
Sobresalen por su actuación laxante las frutas del bosque, como:
por ejemplo,
grosellas,
frambuesas,
moras.
También son alimentos para el estreñimiento, las siguientes frutas laxantes y diuréticas:
naranjas,
granadas,
ciruelas ( comer con la piel, pues es donde se encuentra la fibra), y
kiwis
Tomar la fruta con piel, y con la pulpa en los zumos naturales.
Puesto que es ahí donde se concentra la mayor cantidad de fibra.
Frutos secos:
Hay un debate sobre si los frutos secos estriñen.
Pues, por su cantidad en fibra podemos decir que existen frutos secos para el estreñimiento.
Las almendras y nueces son los alimentos más ricos en fibra.
Pero, se debe moderar su consumo ya que tienen mucha grasa (aunque insaturada) y calorías.
Frutas desecadas:
Orejones y ciruelas desecadas también son alimentos para el estreñimiento muy ricos en fibra,.
Pero igualmente debe controlarse su consumo ya que son una fuente concentrada de azúcares.
Legumbres:
Debido a su alto contenido en fibra, todas las legumbres son buenos alimentos para el estreñimiento.
Cereales integrales:
es importante que a la hora de comprar el pan, biscotes o tostadas, galletas, pasta y arroz, elegir la versión integral, que es la que lleva más fibra.
Yogures y leches fermentadas:
el consumo de yogur u otras leches fermentadas es aconsejado por ser eficaces a la hora de disminuir el tiempo de tránsito intestinal y mejorar el estreñimiento.
Todo ello gracias a su contenido en probióticos.
SUPLEMENTOS PARA SUMAR A LOS ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO
Tenemos una serie de complementos alimenticios con efecto laxante que:
nos pueden ser muy útiles para combinar con los alimentos para el estreñimiento que hemos conocido.
La vitamina C,
el magnesio
los probióticos tienen capacidad laxante.
Existen laxantes mecánicos naturales que contienen sustancias con gran capacidad de hinchamiento en contacto con el agua del intestino.
Esta capacidad está ligada a que cuando se tomen también se debe beber agua a continuación.
Al aumentar el volumen y tamaño del bolo fecal se produce una distensión abdominal.
Ésta provoca un aumento del peristaltismo y con ello la evacuación del bolo fecal.
Son muy recomendables en caso de:
que el estreñimiento venga acompañado de dolor al hacer el esfuerzo de defecar.
El efecto positivo suele aparecer entre las 12 y 24 horas desde la toma del producto.
Con una intensidad de leve a moderada.
OTRAS COMIDAS DIURÉTICAS Y LAXANTES
Algas: Sus mucílagos llevan mucha fibra.
Existen diversas familias:
espirulina, fucus, laminaria, macrocistys y carragenatos ( que se utilizan como espesantes en bastantes productos alimentarios).
Plantas medicinales:
La Ispágula o Psyllium (Plantago ovata),
la Zaragatona (Plantago psyllium),
Llantenes (Plantago mallor y lanceolata),
la Malva,
la Altea y
el Glucomanano
nos ayudan.
También actúan como laxantes de contacto aumentando la movilidad intestinal:
El Ruibardo,
Sen,
la Frángula o
la «Cáscara sagrada» (Rhamnus purshiana)
Hacen efecto rápidamente, en unas horas.
Semillas de Lino y de Chía:
Las semillas de Lino y Chía se consideran alimentos para el estreñimiento.
Salvado de trigo y Salvado de avena:
Entre otras propiedades estos salvados contienen:
mucha fibra, que nos va perfecta contra el estreñimiento.
Aloe Vera , Aceite de Oliva y Aceite de Ricino:
Actúan provocando una pequeña irritación a nivel intestinal, como un rebomborio.
A causa de este movimiento de los intestinos, hace que se tengan ganas de ir al aseo.
Contribuyen a la función normal del tracto intestinal y suavizan las heces.
CONSEJOS PARA ACABAR CON EL ESTREÑIMIENTO
Elimina de la dieta: Grasas, platos procesados y embutidos de cerdo.
Evita el exceso de dulces: azúcares y caramelos endurecen las heces dificultando su eliminación.
Moderar el consumo de: quesos curados y arroz pues tienen el efecto contrario, son recomendables para diarreas.
Bebe más líquidos: agua, infusiones y caldo de verduras.
Practica más ejercicio físico y no te auto-mediques sin consultar de los efectos secundarios del medicamento.
Hemos visto con anterioridad que las causas del estreñimiento son muy variadas.
El primer paso para combatir el estreñimiento ha de ser instaurar hábitos saludables
como los citados anteriormente y descartar las posibles patologías y fármacos que se puedan estar tomando.
En el caso de que estas estrategias no sean efectivas, se puede recurrir al uso de laxantes, como ayuda externa.
La pauta recomendada es usar en primer lugar los que tengan efecto más suave y fisiológico, como los laxantes mecánicos.
Si estos fallasen entonces se deben utilizar laxantes de contacto.
En último término, habría que valorar la alternancia de ambos.
De todos modos los laxantes son siempre de uso puntual.
Ya que su empleo habitual puede provocar una habituación a nivel intestinal.
Los supositorios y enemas ofrecen muy buena efectividad pero…
tienen mayor riesgo de producir efectos secundarios por su agresividad hacia el trato intestinal.
Siempre son de receta y seguimiento médico por su alto riesgo de tolerancia y dependencia.
Así pues, siempre hay que probar primero de incorporar a nuestra alimentación los alimentos para el estreñimiento aquí reseñados.
LOS ALIMENTOS PARA EL ESTREÑIMIENTO PUEDEN SER UN REMEDIO COMO TRATAMIENTO
Una buena alimentación para reducir los niveles de colesterol en sangre es clave.
Existe una dieta para reducir el colesterol rápidamente.
Un nivel de colesterol malo elevado provoca a su vez:
tener el colesterol total fuera de los límites marcados como adecuados.
¿Cómo bajar el colesterol malo rápido? Colesterol LDL, qué es? ¿qué alimentos reducen LDL?
¿Alimentos para bajar el colesterol malo rápidamente,cuáles son?¿Cómo reducir el LDL?.
¿Que no se debe comer para evitar colesterolemia?,
¿Qué alimentos contienen mucho colesterol?
La respuesta a todas estas cuestiones, las vas a encontrar a continuación en este artículo.
El colesterol es una sustancia que se encuentra en el organismo.
Se encarga de:
regular funciones como la formación de los ácidos biliares o algunos tipos de hormonas.
Aunque es necesario, si su presencia en sangre está por encima de los niveles considerados normales, produce hipercolesterolemia.
Esta es un factor de riesgo de determinadas enfermedades cardíacas.
Generalmente, lo relacionamos con problemas de corazón, infartos y medicamentos.
La prevalencia de hipercolesterolemia en España es alta en personas de entre 35-64 años de edad.
Casi un 20% de esta población tiene los niveles por encima de 250 mg/dl y un 58% igual o superior a 200 mg/dl.
Sin embargo, casi nadie sabe que es una sustancia esencial para el correcto funcionamiento del organismo:
-Se encuentra en todas las membranas celulares formando la estructura de la célula, y participa en:
-la producción de hormonas sexuales, como los estrógenos o la testosterona.
-la fabricación de hormonas de tipo corticoide, como el cortisol.
-la síntesis de vitamina D.
Es decir, no podríamos vivir sin él.
El organismo humano dispone de sus propios mecanismos para:
garantizar que en ningún momento nos afecte una carencia de colesterol.
Colesterol exógeno y colesterol endógeno
Antes de todo, debemos saber que existe un colesterol exógeno y uno endógeno.
El exógeno procede del exterior de nuestro cuerpo, proviene de los alimentos que ingerimos en nuestra dieta.
Si tenemos malos hábitos alimentarios, tendremos más del externo.
No conviene una dieta rica en grasas saturadas y azúcares, y pobre en frutas, verduras y grasas insaturadas.
El segundo, el endógeno, es interno, lo producimos nosotros en nuestro hígado.
Además, es el encargado de regular el nivel de colesterol.
Por tanto, si genéticamente , por herencia materna o paterna, nuestro hígado es más propenso a fabricarlo, es decir, el propio cuerpo “fabrica” más de lo deseado…
aunque reduzcamos su incorporación externa mediante alimentos, podría ser que:
sigamos teniendo el total y el LDL por encima de los niveles aceptados como buenos.
Normalmente lo padecen muchos miembros de la misma familia, se transmite de padres a hijos.
Se le denomina Hipercolesterolemia familiar.
Advertimos de esto, que mucha gente desconoce, sólo empezar el artículo para que se sea consciente.
Todas nuestras pautas nutricionales con alimentos para bajar el colesterol malo serán más efectivas cuanto:
menos del endógeno fabrique nuestro hígado.
COLESTEROL MALO (LDL) y COLESTEROL «BUENO» (HDL)
En lenguaje común, se habla de colesterol HDL o LDL.
Pero en materia de salud cardiovascular, cuando se habla del término “colesterol” se hace alusión al modo de transporte de este mismo.
Este es una molécula liposoluble, se disuelve en grasa.
Esto le impide desplazarse por sí mismo a través del torrente sanguíneo.
Por esto, existen unas estructuras denominadas:
lipoproteínas, que son las encargadas de transportarlo a través de la sangre:
HDL: High density lipoproteins (lipoproteínas de alta densidad).
O sea, moléculas que lo transportan desde el cuerpo al hígado.
LDL: Low density lipoproteins (lipoproteínas de baja densidad)
Es decir, moléculas que lo transportan desde el hígado al resto del cuerpo.
Las lipoproteínas HDL o son conocidas como “colesterol bueno”.
Las lipoproteínas LDL o colesterol LDL es conocido como el perjudicial.
¿Por qué se les llama así?
Es algo complicado.
La mayor parte se produce en el hígado y luego es enviado a:
las células que lo necesitan, atado a una lipoproteína llamada LDL (lipoproteína de baja densidad).
COLESTEROL MALO o LDL:
El LDL se encuentra circulando por la sangre a disposición de las células.
Cuando una célula lo necesita lo tiene a su alcance.
La LDL generalmente es conocida como «colesterol malo».
Porque sus niveles elevados se asocian con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.
Es perjudicial ya que cuando existe un exceso de este tipo de lipoproteínas:
éstas pueden acumularse en las paredes de venas y arterias dejando “pegado” el que transportan.
Colesterol bueno o HDL:
El HDL es el colesterol que viaja en dirección al hígado.
Cuando llegue al hígado será metabolizado (gastado, destruido).
La HDL (lipoproteína de alta densidad) es conocida como «colesterol bueno» porque es la que lo saca de las arterias hacia el hígado.
Es “bueno” porque las lipoproteínas recogen la grasa circulante o pegada en las venas y la llevan hacia el hígado, donde se procesa.
Por este motivo cuando más alto esté el HDL mejor.
Ya que indica que el cuerpo está eliminándolo de la sangre.
Cuanto más elevados son los niveles de HDL, menores son las probabilidades de que:
el colesterol tapone las venas y menor es el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Colesterol total: la suma del LDL y HDL
Se recomienda que no sobrepase los 200 mg/dl.
Aunque esta cifra por si sola no indica todo lo necesario para poder ver cómo está el colesterol.
Siempre es necesario valorar el LDL y el HDL.
Niveles en Análisis. ¿Qué pasa si existe un exceso de colesterol en sangre?
Hoy en día, la hipercolesterolemia , es un problema que:
afecta a una gran parte de la población y muchas personas no entienden:
las fatídicas consecuencias que esto supone para la salud.
Tener unos niveles elevados de colesterol LDL es la principal de causa de infartos.
Pero existen diversas formas de prevenirlo.
La presencia de grandes cantidades en el organismo está asociada a:
la aterosclerosis, la principal causa de enfermedades cardiovasculares.
El colesterol LDL se acumula en las arterias y con el tiempo se puede detener el flujo de sangre, debido a los depósitos acumulados en ellas.
Ello provoca un mayor riesgo de enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular.
El colesterol se encuentra en la carne y los productos lácteos más grasos.
La aterosclerosis consiste en la acumulación excesiva de colesterol en las paredes arteriales.
forma una especie de placa que va creciendo a medida de que:
el colesterol, las células inflamatorias y los tejidos dañados se van depositando en ella.
Con el tiempo, esta placa puede:
alcanzar un grosor muy elevado, romperse y provocar la coagulación de la sangre que pasa por la arteria.
El coágulo taponaría la arteria, bloquearía el flujo sanguíneo y evitaría que:
el oxígeno llegase al corazón, provocando la muerte de una parte del mismo.
Esto es lo que se conoce como ataque cardíaco o infarto y, en muchas ocasiones, puede causar la muerte.
Se recomienda tener los siguientes niveles de colesterol:
Colesterol total:
Su valor lo encuentras con la siguiente formula que te contamos aquí:
Valor colesterol total (CT)= Valor colesterol HDL + valor colesterol LDL + 20% del valor de triglicéridos
Recomendable: inferior a 200 mg/dL
Límites superiores: entre 200-240 mg/dL
No deseable: superior a 240 mg/dL
Colesterol LDL:
Deseable: inferior a 130 mg/dL
Límite superior: entre 130-159 mg/dL
Alto: entre a 160-190 mg/dL
Muy alto: superior a 190 mg/dL
Colesterol HDL:
Adecuado: superior a 60 mg/dL
Medio: entre 40-60 mg/dL
Riesgo : inferior a 40 mg/dL
ALIMENTOS PARA BAJAR EL COLESTEROL MALO Y SUBIR EL BUENO
Las siguientes pautas alimenticias te ayudarán a:
bajar el colesterol malo y triglicéridos, sin necesidad de recurrir a medicamentos o fármacos.
No obstante, si tus niveles son muy elevados, es probable que necesites seguir un tratamiento médico.
Esta enfermedad se puede evitar si se lleva un estilo de vida saludable, que incluya:
deporte, y una alimentación equilibrada, como la dieta mediterránea.
¿Qué es bueno para bajar el colesterol malo rápido?
Los alimentos más eficaces para reducir los niveles de COLESTEROL MALO o LDL en la sangre son aquellos que:
tienen una elevada cantidad de fibra soluble y peptina
porque se unen al colesterol en el intestino favoreciendo su eliminación mediante las heces.
ricos en ácidos grasos poliinsaturados,
ya que estos disminuyen los niveles de colesterol, deben tener estanoles y fitoesteroles, que son:
unos compuestos vegetales que impiden la absorción de éste a nivel del intestino.
contienen antocianinas que favorecen una menor producción de colesterol en el cuerpo.
Evidentemente no hay un único alimento que:
tenga todas estas características en cantidades tan importantes para que:
por sí solo pueda ser la clave en la reducción del colesterol, sería muy cotizado!
Pero si existen una amplia variedad de alimentos que:
poseen algunas de las características citadas y por tanto deberían consumirse habitualmente.
¿ALIMENTOS PARA BAJAR EL COLESTEROL MALO RÁPIDO?
Si estás buscando cómo reducir el COLESTEROL MALO o LDL, debes empezar a consumir los siguientes alimentos naturales:
¿Qué alimentos son buenos para bajar el colesterol malo rápidamente?
1-ALIMENTOS RICOS EN FIBRA
Los alimentos ricos en fibra soluble pueden ayudar a limpiar el colesterol LDL de la sangre.
Los puedes encontrar en frutas, vegetales, cereales integrales y frijoles.
Para reducir los niveles de colesterol malo es importante que:
incrementemos el consumo de alimentos ricos en fibra soluble, que ayuda a eliminar el LDL sin afectar al bueno.
Si consumes todos los días 2 gramos de fibra, puedes reducir tus niveles de colesterol malo en un 1 %.
Comer una dieta saludable para el corazón influye directamente en los niveles de colesterol.
Hay alimentos para bajar el colesterol malo en niños, y en personas adultas.
Incorporar una mayor cantidad de frutas y vegetales en sus comidas, ya que:
son ricas en fibra soluble, necesaria para reducir el colesterol.
Son alimentos saludables para bajar el colesterol malo.
LOS CEREALES INTEGRALES
Los cereales integrales también ayudan a regular el colesterol.
Se trata de alimentos para bajar el colesterol malo rapidamente.
Existen varios trabajos de investigación en los que:
se ha relacionado el consumo de cereales integrales con la reducción de los niveles de colesterol.
La avena es el más eficaz de los cereales, ya que tras consumirla 6 semanas hará bajar el colesterol malo.
La incorporación en la dieta de unos 70-100 gramos de avena todos los días, por ejemplo en el desayuno, aporta:
el 63 por ciento de la dosis diaria recomendada de fibra-
Esto favorece muy significativamente la reducción de los niveles de colesterol.
Está dentro de los alimentos para bajar el colesterol alto malo,de los alimentos para bajar el colesterol rápidamente,
Además se deben incorporar otros cereales integrales en la dieta, como por ejemplo pan, pasta o arroz integrales.
2- ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva virgen extra es un gran alimento que contiene una alta concentración de antioxidantes.
Los antioxidantes ayudan a bajar el colesterol malo o LDL sin reducir la presencia del colesterol bueno o HDL.
El mayor beneficio del aceite de oliva lo encuentras en crudo, como un aliño de ensaladas o verduras.
3- ALIMENTOS CON ESTEROLES Y ESTANOLES VEGETALES
Consumir alimentos con esteroles y estanoles vegetales, también llamados foto estanoles y fitoesteroles, ayudan a:
bloquear la absorción del colesterol en el intestino delgado.
Además no afectan a los niveles de HDL o colesterol bueno.
Por tanto, son alimentos que bajan el colesterol rápidamente, remedios naturales para reducirlo.
Una buena manera de como bajar el riesgo de hipercolesterolemia sin medicación.
Se encuentran en pequeñas cantidades en alimentos como:
las frutas,
verduras,
vegetales,
legumbres,
semillas,
frutos secos,
aceites,
algunos lácteos
Son capaces de reducir el LDL en un 10 % o más, si se consume al menos 2 gramos de esteroles o estanoles todos los días.
El conocido Danacol de Danone y similares incorporan estos esteroles vegetales para:
reducir el colesterol en su botellitas de yogurt bebido.
4- LEGUMBRES
Las legumbres son muy ricas en fibra lo que favorece una disminución en la absorción de colesterol malo o LDL.
Las lentejas además de reducir el LDL aumentan el HDL lo que es muy beneficioso para la salud del corazón.
Otras leguminosas, como los guisantes, disminuyen los niveles de colesterol total en un 5% y de colesterol malo en un 8%.
Sin embargo, la soja es la legumbre que más reduce los niveles de LDL y figura en todo menú o dieta para bajar el colesterol y el peso.
Su consumo principalmente en forma de haba o como producto derivado (leche o tofu).
Tiene la habilidad de bajar el total en un 11 por ciento y el LDL entre el 5 y el 25 por ciento.
Esto ,junto con su capacidad de aumentar los niveles de HDL favorece muy positivamente la salud del corazón.
Recomendamos consumir al menos entre 11 y 50 gramos de legumbres como:
la soja, los guisantes o las lentejas (que aportan el 60 por ciento de la dosis diaria recomendada de fibra) unas 3 veces a la semana.
5- VERDURAS
Las verduras de hoja verde, como son las espinacas, reducen los niveles de colesterol malo
Especialmente cuando la dieta es muy rica en grasa.
Puesto que favorecen una mayor eliminación de éste en las heces.
Por otro lado, estas verduras contienen un porcentaje elevado de estanoles y esteroles lo que:
también hace que haya una menor absorción intestinal de colesterol.
Otras verduras, como el brócoli, tienen un efecto muy beneficioso para los hipercolesterolémicos.
Entre otras cosas debido a sus altos niveles de fibra.
6- FRUTOS SECOS
Los frutos secos que sirven para bajar el colesterol son:
las nueces,
almendras,
avellanas,
piñones,
cacahuetes y
pistachos,
principalmente.
Si comes una pequeña cantidad por día de frutos secos, por su contenido en ácidos grasos poliinsaturados tu colesterolemia bajará.
Consume unos 35-40 gramos de nueces diarios y conseguirás disminuir tu colesterol LDL notablemente.
Es muy interesante que alimentos vegetales con un elevado porcentaje de grasa tengan:
la habilidad de regular el perfil de colesterol tan bien como lo hacen los frutos secos.
Entre los frutos secos como son las nueces, almendras, pistachos o la nuez de Brasil destaca la nuez de macadamia.
La nuez de macadamia reduce los niveles de colesterol malo en un 4%.
A la vez aumenta el colesterol HDL en un 7% tras 4 semanas de tomarlo en la dieta.
Recomendamos un consumo a diario de:
un puñado (unos 40 gramos) de frutos secos tostados sin sal, especialmente durante el desayuno.
7- ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3
Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir el LDL en sangre.
Además de los niveles de triglicéridos y se encuentran en gran cantidad en pescados azules.
Por ello es recomendable consumir dos porciones por semana de pescado azul, como:
el atún, salmón, trucha o caballa entre otros.
Si no os gusta comer pescado se pueden tomar perlas de aceite de pescado.
Son un complemento alimenticio en base a los ácidos EPA y DHA, que contribuyen a:
el funcionamiento normal del corazón con una ingesta diaria de 250 mg de EPA y DHA.
Con 1-2 perlas al día de Omega-3 se asegura bajar el LDL.
8- AGUACATE
Se ha observado que incluir aguacate en la dieta, especialmente en aquellos que tienen hipercolesterolemia, favorece:
la disminución de los niveles de colesterol total entre un 9 y un 45%, así como del LDL.
Tiene un alto contenido en fibra, lo que disminuye la absorción del colesterol.
Como son muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados reducen los niveles de LDL.
Por otro lado, el aguacate es la fruta que más estanoles y esteroles posee.
Por este motivo favorece una menor absorción intestinal de colesterol.
Un aguacate diario durante la comida principal puede ser muy eficaz si se quiere disminuir el LDL.
9- INHIBIDORES NATURALES de la HMG-CoA
La producción de colesterol en nuestro organismo depende de la actividad de una enzima que se llama HMG-CoA.
Alimentos muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, también denominados omega-3, tienen funciones en:
la inhibición de esta enzima HMG-CoA lo que favorece una disminución en su producción.
Algunos alimentos muy ricos en omega-3 son:
semillas de lino,
semillas de chía,
espinacas,
rábano,
alfalfa germinada,
algunas legumbres geminadas,
los aceites de semillas,
los frutos secos.
Otros inhibidores de la enzima que se encarga de la producción de colesterol son:
los licopenos, unos compuestos químicos que forman parte de algunos alimentos:
reducen los niveles de colesterol en torno al 10 %.
Están en la guayaba, la sandía, el tomate (en el secado al sol) o el pomelo.
La cantidad de licopeno recomendada para bajar el colesterol malo está entre 25 – 35 mg/día.
100 gramos de tomate seco, por ejemplo, contienen 45 mg.
10- ALIMENTOS RICOS EN ANTOCIANINAS
Algunas frutas, verduras y otros productos de origen vegetal contienen una alta concentración de:
ciertos pigmentos denominados antocianinas.
Estos pigmentos son los que dan coloraciones del rojo al naranja y del azul al púrpura.
Incorporar antocianinas tiene la capacidad de disminuir los niveles de LDL entre el 16-25% en personas con hipercolesterolemia.
Este efecto sólo es específico en estos individuos.
El cuerpo en presencia de antocianinas produce menos colesterol.
Algunos alimentos que contienen estos compuestos son:
Las frambuesas, las moras, los arándanos, las cerezas, el acai o la piel de la berenjena.
Los hipercolesterolémicos deben consumir unos 100 gramos por día de alimentos ricos en antocianinas.
Y…NUESTROS 3 SECRETOS DE ALIMENTOS PARA BAJAR EL COLESTEROL MALO:
11- LECITINA DE SOJA
Sus compuestos fosfolípidos hacen de “jabón” de las arterias.
Arrastraran los depósitos de LDL o liposoluble que pudieran haber.
Además tiene buenas propiedades para nuestro cerebro y para la memoria como se puede ver en nuestro artículo sobre alimentos beneficiosos para el cerebro.
Además a día de hoy son varios los suplementos nutricionales que se están utilizando en el tratamiento de la fibromialgia
Los más significativos o estudiados son:
por ejemplo,
el 5-hidroxitriptófano, la Chlorella pyreinoidosa,
L-carnitina,
coenzima Q10,
Ginkgo bilova,
colágeno y
la s-adenosil-l-metionina.
Algunos estudios han mostrado una mejoría de algunos síntomas como:
por ejemplo,
el dolor,
cansancio,
rigidez matutina,
ansiedad y depresión.
No debe incluir:
En cambio, una correcta alimentación para aliviar la fibromialgia debe ser pobre en: cereales refinados (los integrales sí), productos procesados, azúcares, alcohol.
Los alimentos que contienen excitotoxinas (potenciadores de sabor presentes en muchos alimentos procesados y productos light o sin azúcar) pueden:
empeorar los síntomas al actuar como excitadores de los neurotransmisores y toxicidad neuronal si se consumen en exceso.
Entre estas excitotoxinas más utilizadas en la industria alimentaria encontramos:
por ejemplo,
el glutamato monosódico (E 621, E625, GMS) y
el aspartamo (E951).
Existe un aumento de la frecuencia de la sensibilidad al gluten no celíaca entre los pacientes con fibromialgia.
Dicha sensibilidad no llega al grado de una enfermedad celíaca.
Pero, se ha comprobado que:
tras retirar durante más de 6 meses los alimentos con gluten, algunos pacientes:
refieren una mejoría significativa de los síntomas intestinales, el cansancio y el dolor osteomuscular.
Para concluir:
las recomendaciones dietéticas principales que podemos dar a un paciente sobre su correcta alimentación para aliviar la fibromialgia son:
-Controlar su peso
-Consumir productos naturales:
por ejemplo,
vegetales, frutas frescas,
frutos secos naturales,
cereales integrales,
legumbres no procesadas,
pescados frescos,
carne fresca y
huevos frescos.
-Evitar, en la medida de lo posible, los alimentos procesados, los dulces y la bollería industrial y los refrescos gaseosos
Puesto que el selenio es fundamental para la producción de antioxidantes y la buena respuesta de nuestro sistema inmunológico
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El Nutricionista en Casa
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