Fitoesteroles, ¿qué son?
Los fitoesteroles son esteroles de origen vegetal, con una estructura similar al colesterol animal.
Pero, ¿Es realmente posible bajar nuestros niveles de colesterol con los fitoesteroles?.
Pues, hoy os presentamos un artículo sobre cómo reducir el colesterol ingiriendo estos esteroles vegetales.
Su principal función en las plantas es equivalente a la del colesterol en animales.
Es decir, formar parte de la estructura de la membrana de las células.
Por lo que se refiere a las propiedades de los fitoesteroles ( de «fito» = planta + «esterol»), estas son:
limitar la absorción de colesterol ingerido, a través de los alimentos, a nivel intestinal.
Por tanto, actúan reduciendo el aporte de colesterol exógeno, procedente de la dieta.
Por que este mecanismo de acción se traduce en una reducción de los niveles de colesterol sanguíneo.
Los policosanoles y fitoestanoles podemos incorporarlos a través de la dieta.
¿Cómo?
con alimentos con un elevado porcentaje en grasas vegetales.
Por supuesto, se encuentran en aceites vegetales y en los frutos o las semillas de los que derivan estos aceites.
Por ejemplo:
aceite de germen de maíz, aceite de sésamo, aceite de germen de trigo, aceite de soja, aceite de oliva,..
También, se pueden incorporar a nuestro organismo como complemento alimenticio
Por ejemplo, con comprimidos masticables.
Así mismo, pueden estar en productos lácteos, galletas, etc.. que los llevan de forma añadida.
Para finalizar hay que tener claro que para ayudar a tener unos niveles de colesterol normales hemos de:
- Seguir una alimentación saludable
Para reducir el consumo de aquellos alimentos que:
contienen mayor cantidad de colesterol y grasas saturadas.
- Evitar el sedentarismo:
Puesto que es imprescindible realizar alguna actividad física moderada y regular.
Al menos 3 días a la semana.
Por ejemplo, caminar cada día 1 hora es una muy buena alternativa.
También, desde el Nutricionista en Casa os podemos ayudar mucho con:
nuestras sesiones de asesoramiento o coaching nutricional en vuestro domicilio.
Por que están específicamente enfocadas a:
proporcionar una pauta alimentaria anticolesterol que incluya a los fitoesteroles.
