LOS ALIMENTOS RICOS EN CALCIO NO LÁCTEOS: UNA BUENA ALTERNATIVA

Alimentos ricos en calcio no lácteos y que sustituyen a derivados de la leche: frutos secos, cereales, pescado, legumbres, etc,

Cada vez son más las personas que me comentan como nutricionista que:

tienen problemas con el azúcar de la leche, intolerancia a la lactosa o con las proteínas lácteas, así que se plantean dejan de tomar lácteos.

Esto conlleva un problema ya que éstos son una de las principales fuentes de aporte de calcio en la dieta.

Para estas personas y para aquellas que necesitan dosis extras de este mineral, hoy os explicamos que existen este tipo de alimentos.

Es decir, alimentos que también nos aportan calcio sin ser derivados de la leche.

EJEMPLOS DE ALIMENTOS

Seguidamente vamos a ver cuales son los alimentos ricos en calcio no lácteos.

Por ejemplo,

• LOS FRUTOS SECOS

Contienen dosis notables.

100 gr de almendras tienen unos 250 mg de calcio, cosa que no está nada mal.

Teniendo en cuenta que 100gr de queso fresco nos aportan 150-180 mg de calcio.

• SÉSAMO

El sésamo llega fácilmente a 600 mg de calcio por 100 gr.

• PESCADO AZUL

Otro alimento que es buena fuente de este mineral es el pescado azul.

Por ejemplo las humildes sardinas de lata pueden llegar a los 400 mg cada 100 gr.

• MARISCO

Las ostras, no tan humildes, aportan 100 mg por 100 gr.

• LEGUMBRES

Las legumbres también nos aportan esta sustancia además de proteínas, fibra, etc..

Por ejemplo, 100 gr de garbanzos tienen más de 150 mg.

• VERDURAS DE HOJA VERDE

Y para finalizar, las verduras.

También nos ayudan en el aporte de este elemento químico que en este caso no proviene de lácteos.

Sobre todo, las verduras de hoja verde.

Por ejemplo: 100 gr de acelgas, brócoli o espinacas nos aportan unos 130 mg de este elemento.

• LECHES VEGETALES SIN LACTOSA

Las leches vegetales sin lactosa también son una buena alternativa a la leche de vaca, para quienes no la toleran bien.

Aunque la biodisponibilidad, es decir la disponibilidad por parte de nuestro organismo, de calcio de los alimentos mencionados no es la misma que la de los lácteos…

es innegable que:

con una dieta adecuada con alimentos ricos en calcio no lácteos.  se pueden tener buenos niveles de este elemento químico tan esencial.